至味在人間讀後感800字作文

“一個人的飯館，每個人的珍珠翡翠白玉湯，南來北往，至味只在人與人之間”——

我興趣盎然地翻開書，讀完後感到心靈被美食慰籍，餘味悠長。

《留住手藝》這一輯，展現了魯菜館“海蔘王”的清拌粉皮的爽口，幹炸丸子肉的鮮香，燒海蔘的紮實，一絲不苟；和法國飲食古文化相比，中國飲食變遷的嚴重消亡；老北京的大柵欄，門框衚衕的爆肚馮“造化弄人”的曲折人生；三里河的繁華非復從前，卻又再次生意火爆；臺北一條街和蘇聯社會主義的懷舊餐廳；田螺和臭鱖魚的變化讓作者不禁懷念起過去蒼蠅小館的做法……

看着這些美食，我不禁垂涎三尺。因爲疫情被禁錮的我，心卻隨着陳曉卿一週嚐遍他十年間吃過的美食，心靈也極爲滿足。我時而爲陳曉卿的幽默而會心一笑，時而爲陳曉卿對美食的瞭解而感到佩服。

但有時，我也會感到困感和不解，那黃色的變蛋，黑色的松花蛋有那麼好吃？回鍋肉和水煮魚、爆肚那麼受歡迎？我並不是很喜歡吃這些，也不理解陳曉卿爲什麼緊抓它們不放，一見到它們就走不動路，一定要吃它們。

但是我讀到“當年那些曾經帶給我許多溫暖的飯店酒肆，就這樣消散在歲月的盡頭，伴隨着屬於電視的那個純真激情的年代，竟然一去不回了”時，一股愧疚之情油然升起，好像那些餐廳是因爲有太多太多的人都像我一樣，不喜歡吃這樣的“美食”，它們才關門的。

“或許只有等我們到了不那麼忙着求發展的那一天，像‘海蔘王’這樣的抱守傳統的‘不時尚餐廳’才能真正被大家珍惜和喜愛。”我讀到這裏，感受到了傳統是十分重要的，我們不該爲了創新而不喜愛，甚至拋棄傳統。於是，我不禁否定起了我的飲食偏好，認爲這就是傳統不再興盛的根源。

直到我讀到“胖星兒”在微博上對傳統餐廳的評論，我突然釋懷了。他說：“看到店堂裏才幾桌，我感到遺憾，一是爲魯萊的凋零而嘆息，二是感嘆海蔘王爲什麼不走大董創新的路子”。

原來，不止我一個人有這種想法。沒錯，連陳曉卿也寫到“在一個餐飲業發展成熟的地方，傳統和創新都有自己的目標受衆”。我不禁一笑，好像陳曉卿的文字原諒了我，原諒不太喜歡傳統魯菜的我。

每個人都有自己的飲食偏好，每個人都有自己的珍珠翡翠白玉湯。“個人的飲食偏好，儘管像胎記一樣私密，但至親永遠知道它在哪裏。”所以“吃什麼”，“在哪裏吃”，永遠都沒有”和誰吃”重要。因爲人間至味往往醞釀於人與人之間，它的主角永遠是人，這便是《至味在人間》的豐富內涵。