至味在人間作文

篇一：至味在人間

周奕

我的外婆家在美麗的千島湖，那兒有一道傳統小吃，叫做米羹。外婆做的米羹味道鮮美，配料豐富，是我的最愛。

每年放假，我們總會去外婆家住上個兩三天，知道我愛吃米羹，外婆早早地就做好了各項準備。白嫩的豆腐、五顏六色的香料，火紅的辣椒，還有豇豆乾、船豆乾、芥菜乾、蕨菜乾，擺了滿滿一竈臺。我倚在廚房門上，心中充滿了期待，外婆看我那饞貓的樣兒，也笑得合不攏嘴。

“外婆，米羹好了沒呀？”看到鍋子裏沸騰着的米羹，我已經急不可耐了。“你這個饞貓兒！”外婆輕輕地颳了刮我鼻頭，隨後從米羹裏勺起一些豆腐，手腕一抖，豆腐便一塊塊滾落於湯汁中，一陣誘人的香味就撲鼻而來，讓人直流口水。

“丫頭，再着急，就不給你吃啦！”外婆笑着遞給我一碗豆腐最多的米羹，我笑嘻嘻地接過米羹，大口大口地吃了起來。

夾一筷子米羹放到嘴裏，鮮嫩的豆腐入口即化，菜葉子變得十分有嚼勁，一股淡淡的辣味從嘴中瀰漫開來。外婆不停地用手捶着自己的腰，看我狼吞虎嚥地吃着米羹，臉上堆滿了笑容。

我正吃得津津有味，媽媽把我叫到一邊：“你太不懂事了，外婆身體本來就不好，你還催着她做好吃的給你吃！”原來外婆心臟不好，胸悶喘不上氣來，已經有好幾個晚上沒睡好了，醫生建議她在家靜養，不能幹太多活。我趕緊放下碗筷去廚房找外婆，這時我才發現外婆看起來很憔悴，也瘦了一大圈，但是看到我來了，疲憊的眼睛立馬又精神起來，邊擦竈臺邊說：“米羹好吃嗎？剛剛燒出來很燙的，你要小心點，別燙着了。外婆這次做了很多，你們回杭州再帶些回去，讓媽媽熱給你吃……”我再也忍不住了，衝上去一把抱住了外婆，淚水早已止不住了，豆大的淚珠無聲地從我的臉頰上滾落下來：“外婆，你身體不好，就不要做米羹給我吃了。是我太不懂事了……”外婆轉過身，把我緊緊地摟在懷裏，輕輕地說：“傻孩子，外婆不累，你們能回來看外婆，外婆高興，病自然就好了。”

日復一日，年復一年，外婆的背漸漸彎曲了，眼角的皺紋更深了，可是那米羹的味道卻沒有改變，那是人間最美的味道。

篇二：至味在人間

唐宇哲

今天是農曆八月十五中秋節，聽說小區裏搞了活動——冰皮月餅DIY！一聽到這個消息，我便耐不住性子，迫不及待地拉着爸爸媽媽去參加。

烈日炎炎，卻絲毫擋不住我做月餅的熱情。一路緊走快趕，馬上到了做月餅的地方。這時，一位友善的姐姐走來，笑臉盈盈地問我：“同學，你是來做月餅的吧？”我聽了忙點點頭。她笑着說：“別急，現在我們每人發兩個塑料透明手套，我就是你們的做月餅的老師。接下去你們要聽我怎樣做月餅。”她見我和其他幾個小朋友一臉疑惑，又笑着說：“做月餅很簡單的。月餅原料我們已經做好了，你們只要把餡放進去，壓出圖案就可以了。接下來，你們只要按我說的去做就可以完成冰皮月餅了。”

我學着姐姐的樣子開始取麪糰，開始拿了一個小一點麪糰，問：“姐姐，這麼大夠了嗎？”姐姐看了看，就從粉色麪糰裏揪下一小團，把它遞給我，說：“不行，再加這麼多。加完後揉成團，壓得稍稍扁後，把餡加進去，再揉團。聽清楚了嗎？”我點點頭，按她說的去做，把麪糰揉圓。然後加了豆沙餡，再揉圓。可麪糰偏偏揉不圓了，留下一兩條裂縫，彷彿是豆沙餡弟弟在“小屋子”裏待久了，想透透氣，把門窗給打開了。我瞪着躲在“屋”裏偷笑的豆沙弟弟沒辦法，只好把麪糰不停地揉啊揉，也許是我用的力大了些，豆沙弟弟只好投降，關上了門窗，反正我的麪糰終於揉圓了。

接下來，我在麪糰上撒了些麪粉，選了個美麗花形的圖案放入模具當中，再把麪糰壓入模具當中，接着輕輕地推，冰皮月餅便準確無誤地掉入托盤中了。我拿起蓋子，小心翼翼地蓋上，我的第一個冰皮月餅完工！

之後，我又做了七個月餅，有粉色、綠色，還有彩色，有花形、壽紋，還有中間帶字的。只能做八個了，我拿着八個月餅滿載而歸。

皓月當空，繁星閃耀。晚上，在自家院中，我們全家搬來了凳子，圍坐在一起。爺爺奶奶還有爸爸，在桌旁喝茶，聊天。這時，媽媽把月餅端上來了，“咦？這不是我做的月餅嗎？”“來，我們一起來嚐嚐宇哲做的冰皮月餅。”媽媽笑着，月餅就端上上桌了。“我先來嘗。”我抓起一個壽紋的月餅，便一口咬下去，“真好吃，今年的月餅真是不一般啊！”“哈哈，我們宇哲還是美食家啊。”爸爸衝我笑着，我更加得意了：“那當然，這可是我親手做的月餅。”爺爺奶奶也逗樂了，拿起月餅嚐起來，不住地誇讚：“比店裏買的好吃。”哈哈，院子裏又一陣笑聲。我們一起吃着、聊着，時間也在不經意間悄然溜走。

今年的中秋，過得別有一番味道，那是和家人一起賞月，品嚐月餅的味道，那也是記憶中最難忘的味道。

篇三：至味在人間

張欣悅

“想吃什麼月餅，蛋黃味的，杏仁味的，豆沙味的？”老媽一臉笑容，“悅悅，今天我們一起做月餅，好不好？”

“做月餅？太好了！”我激動得關掉了正在收看的電視機，圍在她身邊。我知道媽媽是我們家的美食達人，總喜歡做一些好吃的，而對於饞嘴的我來說，每一種美食無疑都是有無限的誘惑力的。而月餅甜膩膩、軟糯糯的，一直是我喜歡的美食之一。

那麼月餅如何製作呢？正當我疑惑的時候，只見媽媽端上了各種食材，白花花面粉，還有一些餡料，有我最愛吃的杏仁、瓜子仁等。於是，我和媽媽就開啓了愉快的“DIY月餅製作之旅”。媽媽找來一個金屬盆，裏倒了一些麪粉，往裏面加入一些水，不停地攪拌，揉搓，再揉搓，咦？真奇了，不大一會兒，原本這些白色的粉末在她的手中輕而易舉成爲結結實實的大面團了。我揪了一小點，把它壓扁，“嚓——”月餅皮像口香糖一樣，拉絲了，粘在了我的左右手上。

“媽媽，咋辦？”我一臉窘態。

“哈哈哈！當然是拉掉咯！”她笑着。

“你這傢伙，把我都粘上哩。”

我和媽媽左拉右扯，總算把麪皮扯掉了。

“媽媽，你水放太多了吧？”

“嗯嗯，第一次做，加點麪粉就好了。”

“那等會兒別讓麪糰幹咯。”

我和老媽一會兒加水，一會兒加粉，總算有了一個不粘不幹的麪糰。我扯下一點，壓了一下，放了一點點的杏仁瓜子餡。正要合上時老媽說：“這可不是做饅頭喲，你看，皮這麼厚，要薄點。”“嘻嘻。”我一邊尷尬地吐吐舌頭，一邊倒出餡把麪皮再壓扁。啊！一個小麪糰出來了，接下來倒捏形狀了，我和媽媽把麪糰放在了板兒上，拿出模具，喲，好一個花狀的小月餅。

“哎呀呀，拿不下來了。”

“月餅‘毀容’了。”

“瞧我這記性，咱黃油忘記塗哩。”

“那可怎麼辦啊？”

“扯下來，再重新捏一下，塗油。”

經過了很長時間，我和媽媽纔將月餅做好，放進烤箱。只聽“叮！”一聲，好了！盤子裏，多了有兩個怪怪的月餅和三個好看一點的月餅。我拿一個嚐了嚐，味道還不錯，連連說：“媽媽，我們自己做的月餅賣相不好看，但是很好吃啊！”“你別饞都吃完了。”媽媽又叮囑到。

晚上，我們一家圍坐在一起，看電視，聊家常，爺爺奶奶還誇我能幹呢，誇得我還得意洋洋起來。我們吃着自己做的月餅，真有一番別樣的滋味，這是一種怎樣的滋味呢？對啦，那是快樂的滋味，幸福的味道……

這月餅沒外面的月餅好吃好看，但味道很棒，餡料很多，還有一些月餅經過加工後成了巧克力味的、牛奶味的、它的皮軟軟的，糯糯的，表面還印了各種各樣的傳統文化圖案，咬一口，嘴裏都是吃了一回也忘不了它。

據說，因月餅好吃，一直從開國時傳到了南宋時呢。

盤子裏，是月餅，月餅裏，卻珍藏着我和母親濃濃的感情。

篇四：至味在人間

沈若菲

我很小的時候，就是一個小饞貓，總是纏着大人買這買那的，棒棒糖、炸薯條、冰激凌……一聽到吃，我的口水禁不住會流出來，但令我最喜愛的還是那外婆親手做的龍鬚糖。

聽外婆說龍鬚糖的名字的由來還有這麼一個故事：傳說正德皇帝到民間去遊玩，發現民間竟有此糖，當時民間命名它爲“銀絲糖"，正德皇帝對此物正有好感，於是把這糖帶回皇宮，命名爲“龍鬚糖”及後再傳入民間，亦叫“龍鬚糖”。

聽着故事，我對着龍鬚糖也充滿了興趣，於是忍不住一口嘗下去，“哇——”那入口口感的細膩，越嚼越有勁道，甜甜的味道，流入你的胃裏，彷彿流入了身體的每個角落，頓時心情也變得美美噠。

龍鬚糖也承載了外婆對我滿滿的愛。記得那是一個炎炎夏日的午後，我的嘴巴又饞了，於是就嘟嘟囔囔地對外婆說：“外婆，你給我做龍鬚糖好不好？你做的龍鬚糖最好吃了。”外婆眯縫着雙眼，飽經滄桑的臉上露出了慈祥的笑容：“好好好，外婆這就給你做。”說完，她就去忙活了。

這龍鬚糖當然是得要麥芽了，她就去田裏採了一大把的麥芽，綠綠的，甚是好看。我跟在她身後，想看看麥芽糖到底是怎麼做出來的。之後我看到外婆又拿來了米飯，做龍鬚糖還要米飯？你是不是也跟我一樣特別好奇。之後的做法更令我目瞪口呆：她把麥芽切碎和剩飯攪在一起，用漏斗把麥芽和剩飯過濾出來。只留下那灰灰的水。我歪着腦袋，忍不住問她：“我們不是要做麥芽糖嗎？但是怎麼做成一鍋水啊？”外婆又笑了，衝着我一臉神祕：“你待會就知道了。”

只見她拿上來了一口鍋，我心想：難道這要把這個水給煮了？那不就煮幹了？但接下去的一幕可讓我真長了見識，只見那鍋灰水隨着高溫的變化，變得越來越濃稠，像什麼呢？可不就是麥芽糖啊，真是太神奇了！

熬到一定程度的時候，外婆就打開了她祖傳的黃豆粉，讓麥芽糖充分沾上黃豆粉。可你想想看，剛出鍋的麥芽糖有多麼燙，她要用手去抓，見狀我着急地說：“外婆還是帶雙手套吧！”但她不以爲然，又笑了：“帶了手套就沒那個味兒了，做不好龍鬚糖。”看着外婆被燙紅的手，我的眼眶不禁溼潤了，可外婆卻滿臉笑容，好像一點事都沒有。

看着麥芽糖，一點一點地做好，就知道麥芽糖該變成龍鬚糖了，這是一個很繁瑣的過程，龍鬚糖標準是必須要拉到跟人頭髮絲一樣的細。外婆從下午三點拉到了下午四點，就這樣重複着左邊一下，右邊一下，我在旁邊看着都不耐煩了。當時想到外婆拉了這麼久，手該有多酸啊。我想幫忙，可她卻不讓：“你小孩子家不要搗亂，等下有的吃就好了。”說完，她又陷入了忙碌中。終於，龍鬚糖變得超級細，就像人的頭髮絲一樣細，甚至比人的頭髮絲更細。一口下去超好吃，那味道真是回味無窮。

現在，外婆年歲已高，不能做龍鬚糖了，但她還是託人送我吃，她逢人就說：“我們菲菲最喜歡吃龍鬚糖了。”每次收到龍鬚糖，我也像小時候饞嘴的樣子，迫不及待一口咬下去，甜甜的味道，一直縈繞在心間……

篇五：至味在人間

馮依彤

“年年中秋，歲歲團圓。”每年中秋，忘不了與爺爺奶奶、爸爸媽媽圍坐在桌旁，吃月餅，聊家常時的情景，而今年的中秋，過得別有新意。

中秋節前一天，正逢國慶放假，家人都休息，正當爸爸想去買月餅的時候，媽媽突然想出了一個新主意：今年中秋，我們全家一起動手做月餅。做月餅，我一聽樂了，可又泛起嘀咕：“這月餅該怎麼做啊？”媽媽見我猶豫，似乎猜透了我的心思：“彤彤，我教你做月餅，好不好？”好，說幹就幹。只見媽媽就開始張羅着準備各種做月餅用的食材。第二天，媽媽就備好了最新鮮的皮和餡，主要是：紅糖、芝麻、果仁、花生和葡萄乾等，一大早就忙碌開了。一竅不通的我只能在旁邊看着，偶爾跑跑腿什麼的。媽媽笑着說：“彤彤，別光看啊，媽媽教你。”於是，我就跟她一起做起月餅來。小心翼翼裝餡，生怕倒了出來，慢慢地捏邊，在裝進模具一按，哈哈，一個月餅雛形就做好了，儘管有點歪歪扭扭的，但還是很高興。有了成功的第一次，我又接着做第二個，第三個……我一看，媽媽做出來的月餅顏值都挺高，上邊的圖案就像雕刻家刻出來的一樣呢！不久，我們的勞動成果終於全部完成，心裏別提有多高興了。

隨後，媽媽把做好的月餅拿到烤箱裏去烤，我就在一旁等着月餅出爐。在期盼聲中，我們DIY的月餅端上了餐桌。媽媽做的月餅是我們全家最喜歡的桂花瓣的樣子，我一看就已經迫不及待了，不等它涼，就直接吃了，結果燙到嘴了，真是“心急吃不了熱月餅啊！”“慢點吃，你這饞貓。”媽媽笑着說。吃着自己做的月餅，真是別有一番味道啊。

到了傍晚，爸爸買了好多田螺回來，準備晚上煮來吃。我又給他當起了下手：要把田螺洗乾淨。我拿出一個專門洗菜的盆，把田螺倒進去，然後倒些水，用刷子認真挨個刷過去，不能留一丁點泥沙。洗好後，爸爸用大鉗子，把田螺尾部的一小部分鉗掉。我疑惑地問爸爸：“爲什麼要把這個小東西鉗掉啊？”他耐心地說：“不鉗掉就很難把肉吸出來！”我恍然大悟地點了點頭。田螺清潔工作完成後，媽媽開始展現真正的廚藝了，只見她開好煤氣，點燃竈子，往鍋中倒入適量水，倒入“發光”的田螺，開始煮了。當水被煮的沒剩多少時，加入適量的油煸炒，然後依次倒入醬油、辣椒，再炒會兒，一盤又香又辣的炒田螺出鍋了。

晚上，我們一大家子一邊吃飯，邊聊天，看電視，最好吃就是炒田螺了，田螺不是很辣，用牙籤弄出田螺肉，吮吸那美味的醬汁，多麼愜意的晚餐啊！其它菜也很美味，西紅柿炒雞蛋是我做的，雖然沒媽媽做的好吃，但我已經很努力了。晚飯後，我們還吃了柚子，柚子是中秋必備品之一，“柚”與“佑”諧音是希望月亮保佑的意思，也表達着團圓的意思啦。

晚飯後，搬了凳子在外面賞月，吃着自己做的月餅，心裏美滋滋的，同樣的中秋節，我覺得今年的中秋過得最有味道。與家人在一起，品美食，過佳節，至味在我家，幸福在心間。

篇六：至味在人間

全李佳昊

每當清明時節淅淅瀝瀝的雨絲飄落，記憶中最開心的事就是看奶奶製作清明粿，那也是我最喜愛吃的美食。

奶奶做的清明粿有綠色或白色，裏面的餡料也多種多樣，有蘿蔔餡的，有筍絲肉餡的，還有紅糖甜餡的，摸起來黏黏的，輕輕咬上一口，脣齒留香，回味無窮。

做清明粿要上山採艾葉，奶奶總是提着一個籃子，到地上去摘艾葉。我也時常跟着她去，只見奶奶細心挑選一片一片地輕輕摘下，又輕輕放入籃子中，我也時常學着她的樣子採艾葉，奶奶見我採艾葉的樣子，總是樂呵呵的，臉上掛滿慈祥的笑容。

一大筐葉子採摘後，下一步還要精挑細選，只見奶奶熟練地把老葉除去，只留下嫩嫩的芯。挑選完成的艾葉放到沸水裏煮出汁水，放到一旁等待使用。

下一步就是揉粉，奶奶將糯米粉放進了一個盆中，倒入溫溫的艾液汁，艾葉汁可不能一次加到位，需要不停地攪拌不停地揉搓，只見奶奶的手中米粉像一個聽話的孩子，在她手中不停地翻滾着跟頭，不多一會兒就變成一個大粉團，和麪的工作就完成了。

接下來就是最重要的一步——炒料，奶奶準備了肉，筍，豆腐乾還有鹹菜。她把肥瘦相間的肉放入大鍋中翻炒，再把筍、豆腐乾、鹹菜一股腦兒倒進了大鍋中，加入各種作料和調料，頓時一股濃濃的香氣從廚房飄了出來，頓時噴香四溢，令人垂涎。過不多久，餡料炒好了。

最開心的事莫過於包清明粿了。包的時候，只見奶奶取一小團米粉團，用專用的壓模工具壓成扁扁的一片，裏邊放上餡料，把面片對摺後壓實邊緣再像包餃子一樣折出很多很多道褶子，一個清明粿就這樣完成了。看她一壓一捏，動作是那樣熟練，一個個清明粿就像一個個藝術品，在她的手中漸漸誕生了，真是太厲害了，看得我連連爲她點贊。因爲我不能吃辣，她將清明粿做成兩種顏色和口味，又怕我分不清哪種是不辣的，哪種是不辣的，特意將粿做成兩種顏色，以便區分。

一個個清明粿做好了，整整齊齊放在糉葉上，最後一步就是上鍋蒸了。又見奶奶在竈頭的鐵鍋裏，放入半鍋左右的水，鍋上放上竹蒸架，她把清明粿一個個小心翼翼地放到蒸架上，排列均勻，蓋上鍋蓋。隨着竈膛的柴火“噼噼啪啪”的響聲，鍋子上就升騰起了一股股熱氣，似乎還能聞到裏面的香味。過不多久，清明粿蒸好了，掀開鍋蓋一看，一個個清明粿墨綠墨綠的，白的也格外鮮亮，實在忍不住想馬上咬上一口。饞嘴的我總是等不急清明粿涼下來再吃，奶奶也總是在一旁笑呵呵地說：“慢點吃，不要燙着……”我也吃完一個，還衝着她傻笑着：“真好吃，我想再吃一個。”聽完，她又笑了。

小小的清明粿，藏的不僅僅是好吃的餡料，更藏着奶奶對我的無限的寵愛。

篇七：至味在人間

徐雅婷

上二年級的一次假期裏，我回到了老家。有一天的午後，滿頭銀絲的祖奶奶，佝僂着身子坐在一個小凳上，認真地擺弄着手裏的地瓜，淡淡的日光照進院子裏，溫柔地打在她滿面皺紋的臉上。

我也搬來了一張小凳，坐在了祖奶奶旁邊，好奇地瞅着祖奶奶擺弄着地瓜，地瓜有胖有瘦，有大有小，大的有哈密瓜般大，小的就如小孩兒的拳頭似的。地瓜紅紫的皮上蒙着灰塵，顯得笨重而厚實。我盯着認真挑選的祖奶奶，只見祖奶奶只挑了一些小的。大的胖的反而不用，我不禁疑惑的問：“祖奶奶，爲什麼那個胖的你不要，大的您也不要，卻偏偏只要那些小的呢？”祖奶奶笑着說：“傻丫頭，胖的、大的不一定好，有些不甜，有些還是空心的，這些小的反而更糯，更甜哩。”

我半懂不懂地點了點頭，接下來祖奶奶將會用這些擺弄好的地瓜做我最喜愛吃的地瓜粥，我舔了舔脣，期待着……

只見祖奶奶將雪白的，粒粒如珍珠、似白玉的大米倒入鍋裏慢慢熬，等熬出香味之後在加入提前做好的地瓜幹。可那地瓜幹實在長得不怎麼樣，那樣子就像祖奶奶臉上的皺紋一樣，乾巴巴的，但又像冰糖一樣甜，祖奶奶一邊捏碎地瓜幹倒入鍋裏，一邊慢慢攪拌。低眉順目的祖奶奶，拿着飯勺，慈祥的面容沉靜在騰騰熱氣的霧氣中，好像仙人被包裹在仙氣中，朦朧祥和的就像一幅畫，我看呆了……

鍋蓋起了，香甜的味道撲面而來，熬得軟爛的米飯和軟糯的地瓜乾結合，我聞到了幸福的味道……

祖奶奶又炒了兩個小菜，我們祖孫倆就開始用飯了，我迫不及待地端起有點滾燙的地瓜粥，呼呼吹兩口就往嘴裏送，哎呀，燙！滾燙的地瓜粥把我的舌頭燙得麻麻的，但絲毫也阻擋不了地瓜粥的甘甜。祖奶奶摸摸我的頭，笑着說：“慢點，小心燙。”我再次端起地瓜粥，呼呼吹了幾下，喝一口，地瓜粥的清甜一直從我的舌尖蔓延到了心裏，啊，真甜！清甜的地瓜粥被我三下五除二吞嚥下肚，嘴裏似乎還有餘香，讓我回味無窮，吃了一碗還想再來一碗，直到肚子吃得滾圓才罷休。

歲月流失，世間萬物一變再變，祖奶奶早已去世，當我今年假期再次回到老家，想起了祖奶奶的地瓜粥，想起了祖奶奶，我情緒低落，奶奶看出了我的心思，笑着從米袋裏拿出一杯米倒進鍋裏蓋好蓋，待差不多時。又將做好的地瓜幹放進鍋裏，不多時，奶奶就給我端來了一碗熱騰騰的冒着香氣地瓜粥，我一邊和奶奶閒聊，一邊吃入一口地瓜粥，我眼睛一酸——入口香甜地瓜粥還是那時的味道，我彷彿看見了祖奶奶那慈祥的面孔，我淚流滿面……

時間會帶走你身邊的很多人和事，有悲傷，也有喜悅，但我們要珍惜當下，因爲至味在人間，至味在身邊，需要我們好好去品味……