美味的北京烤鴨作文

北京烤鴨，顧名思義，它是北京的特色小吃，今天我就吃了北京烤鴨。

中午放學回家，一進門，我就聞到烤鴨的誘人香氣了，忍不住的一把拿起幾片肉就往嘴裏放。這時，爸爸媽媽咯咯的笑了起來：“孩子，北京烤鴨可不是這樣吃的呀！讓媽媽來教你吧。”媽媽一邊說着一邊拿筷子夾起一片面皮放在手掌上，然後用鴨肉蘸上甜麪醬放在麪皮上，再配上爽口的黃瓜絲、胡蘿蔔絲和大蔥，裹成一個鴨肉卷，塞進了我的嘴裏，我一口咬下去，真是美味極了。按照媽媽的方法，我照樣子操作一番，吃了一個又一個，真是好吃到停不下口，恨不得天天吃烤鴨呢。

這北京烤鴨果然名不虛傳，傳說中北京烤鴨的來歷說法不一，有的說起源於元朝，也有人說源於明朝，經過人們的餵養，一直延續下來才獲得這樣的優良品種。現在北京烤鴨已經成爲世界上有名的優質肉鴨，而烤制的方法也逐漸改良，成爲一道享譽世界的名菜。

如果我有機會去到北京，一定要嚐嚐正宗的北京烤鴨。