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品嚐北京烤鴨作文

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今天是星期五,爸爸帶我品嚐了北京名吃-北京烤鴨。我們到了與“全聚德”齊名的“便宜坊”烤鴨店。

品嚐北京烤鴨

初見“便宜坊”我還以爲是便(pián)宜(yi)坊(fāng)。其實不然,這裏“便宜”的讀音是bian yi。真正含意是“便利人民,宜室宜家”,這是周總理爲便宜坊提的經營方針。也正是秉承周總理的這種理念,“便宜坊”才能在烤鴨界有着岐立600年的輝煌歷史 。

到了“便宜坊”,不吃烤鴨也不能滿足我吃貨的本性,索性我就點了一隻烤鴨,待烤鴨端來,專業廚師仔細片鴨,不一會,一隻鴨就片成了兩盤肉和一個鴨架,服務員也向我們端來了美味的小餅和配菜。

夾起一片鴨肉,皮晶瑩剔透,還能依稀看見裏面光滑爽嫩的鴨肉,沾上祕製的醬料,放入薄如蟬翼的小餅。輕輕一咬,鴨油滋滋而出,伴着新鮮的小餅和美味的鴨醬,細細品嚐,又香又嫩,美味可口。

晚餐吃完了,但美味的烤鴨仍令我回味無窮;同時便宜坊的名字也給我留下深深的印象—便利人民,宜室宜家。

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