市場監管局食品安全監管工作總結（精選8篇）作文

篇一：市場監管局食品安全監管工作總結

今年，我局以食品安全監管和專項整治工作爲切入點，通過加強領導，採取多種措施強化食品相關政策的學習宣傳和貫徹實施工作，完善監管體制，強化部門配合，着力案件查處，大力整頓和規範了全區食品市場秩序，各項工作進展有序。

一、主要做法及取得的成效

（一）加強組織領導，明確工作職責

爲進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保全區人民的消費安全和人身安全。多次召開專題會議研究制定食品安全監管貫徹實施意見，進一步明確相關部門的工作職責，形成了政府統一領導、部門協調配合、社會廣泛參與的食品安全監管工作格局。將此項工作納入年度目標考覈管理，年初與各街道簽訂了食品安全監管工作目標責任書，按照“權責一致”的原則，建立了食品安全監管責任制和責任追究制度。建立食品安全違法線索舉報獎勵制度，並專門設立食品安全違法舉報電話。

（二）加強宣傳教育，增強羣衆意識

今年以來，我局以維護羣衆食品安全爲出發點，以提高羣衆對《中華共和國食品安全法》和《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》的瞭解、增強羣衆安全意識和依法維權意識爲目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品宣傳培訓工作，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。一是在社區、學校組織開展了食品藥品安全知識講座，講解了食品安全等相關知識，同時發放相關知識宣傳資料300餘份。二是舉辦食品衛生法律法規、食品衛生安全監管業務知識培訓班，召開專門會議加強學習，不斷提高執法人員的執法水平。三是充分利用安全生產月、重大節慶日等宣傳平臺，針對食品經營者、消費者、食品從業人員等不同對象，開展食品安全知識專題宣傳活動，以發放宣傳資料、設置宣傳欄、村級廣播等多種形式，廣泛深入的宣傳食品法律法規和食品衛生知識。通過各種宣傳形式，提高了人民羣衆的飲食安全，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導生產經營者安全經營，提高了人民羣衆的自我保護意識，營造了人人關注食品安全的社會氛圍，爲更好地開展食品監管工作提供了有利保障。

（三）強化整治措施，加強行業管理

爲保障全區人民羣衆身體健康，堅持加強食品安全預防性和經常性安全監督，不斷推進食品規範化管理。加大專項整治力度，抓好預防性安全監督。根據實際，結合重大節慶日節日，廣泛開展食品專項檢查整治工作。對轄區的食品小作坊、小餐飲店、和食品攤點進行專項檢查，突擊檢查證件齊全、制度上牆、臺帳健全、環境衛生、包裝規範、衛生設施、操作流程、持證上崗和從業人員健康等情況，另外還對方便食品、熟食製品等進行檢查。有計劃、有步驟、分行業、分類別的抓好食品銷售、餐飲行業、學校、醫院等周邊環境的清理、整頓、規範和促進工作，對沒有證照的單位，除了加強說服教育外，及時督促他們辦理各類證件，對不達標的餐飲店限期整改。

二、當前食品安全監管存在的主要問題和困難

（一）食品安全法律、法規宣傳還不夠到位，部分生產經營業主及消費者的食品安全意識淡薄。

（二）監管人員業務水平與當前食品安全形勢存在差距，有待進一步提高。

（三）部門間溝通協調不足，信息共享機制不完善，有待加強和完善。

三、下一步工作打算

1、繼續加強食品安全宣傳教育。加大食品安全法律法規和安全知識的普及力度，增強羣衆的安全意識，提高羣衆識別和防範假冒僞劣食品的能力，鼓勵羣衆參與食品安全社會監督，共同營造良好的食品管理環境。

2、健全食品安全監管體制。進一步貫徹落實《食品安全法》，加強對食品安全工作的領導，理順部門職能，切實加強對食品加工、流通、消費各環節的監管，健全食品安全監管體制和工作運行機制，進一步擴充食品安全信息渠道，努力做好食品安全信息的收集、彙總和上報工作。

3、加大食品安全監管力度。繼續加大對食品流通、消費市場的監督執法檢查，有重點地開展專項整治活動，加大對食品售假的打擊力度，對羣衆關心的熱點、難點問題，以及羣衆的投訴舉報，加大查處力度。建立和完善食品衛生安全監控和預警體系，防止食物中毒等公共衛生事件的發生。

4、切實抓好重點人羣的宣傳培訓工作。首先是加強對農村食品安全協管員、聯絡員、信息員的培訓，進一步提高“一專三員”人員的業務水平和監督水平；其次是加強對食品從業人員的培訓，進一步提高食品從業人員知法、懂法、守法、用法的水平，增強食品安全意識，規範其經營行爲，確保廣大人民羣衆飲食安全放心。同時，要鼓勵羣衆舉報投訴假劣食品，提高公衆的依法維權意識。

5、提高食品安全監督技術水平。依靠科技進步，積極研究食品安全問題的控制措施，推廣應用食品安全監管新模式、新技術和新方法，改善檢驗和執法裝備，加快信息化建設速度，致力提升執法隊伍整體監管技術水平。

篇二：市場監管局食品安全監管工作總結

一、強化組織領導，健全完善工作制度。

按照“政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的工作機制，根據年度工作計劃，果品安全監管工作穩妥有序推進，形成全縣上下統一協調、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。一是作爲我縣食品安全委員成員單位，我局年初及時成立了由局長爲組長，副局長、副站長爲副組長，辦公室、各站業務人員爲成員的工作領導小組，制定調整了領導班子及單位一般職工的分工工作，並制定印發了《20xx年果品安全監管工作安排》、《果品安全風險監測工作方案》、《20xx年林果品抽檢計劃》、《食品安全監管隊伍建設規劃》、《20xx年食品安全宣傳週活動實施方案》、《某某縣果產品質量安全追溯體系實施方案》、《某某縣果品“三品一標”認證管理工作實施方案》；二是健全完善了《果品安全信息聯絡員工作制度》、《某某縣果品安全重要信息通報制度》、《果品安全事故責任追究制與責任追究辦法》、《某某縣果品安全有獎舉報制度》、《某某縣重大果品安全事故應急處置制度》、《某某縣果品質量安全追溯管理制度》等各項制度，並在果品生產過程中嚴格實行各項制度；三是嚴格落實縣委、縣政府、縣食安委辦相關文件精神，全年共參加有關食品安全工作培訓會議3次，組織召開果品安全監管工作會議8次，並根據工作需要，及時研究部署果品安全監管重點工作，解決果品安全突出問題，有力推進了果品安全監管工作有序開展。

二、加強農資投入品使用監管，嚴控源頭污染。

農資投入品的使用，是影響果品質量安全的重要因素，嚴把農資投入品使用，可從源頭有效控制違規農資投入品和假劣農資投入品的使用，使果品質量安全得到有效保障。一是通過每月定期檢查及開展舉辦培訓會相結合的方式，大力進行宣傳，嚴禁果農生產中使用禁用農藥和違規使用農藥及化肥，控制果品生產過程中農藥化肥等投入品的使用；二是建立果品生產過程中農資投入品使用檔案，督促生產企業、農民專業合作社、果農大戶做到有生產記錄、有產品品牌、有檢測設備、有包裝標識、有管理責任人、有技術負責人、有質量安全追溯體系。三是配合縣農業執法大隊，完成逐環節、逐區域開展果品質量安全生產專項整治工作，做到早預警、早發現、早處置，切實防範區域性果品質量安全事故的發生。

三、嚴格生產環節，全面落實標準化管理措施。

爲做好生產過程中果品安全監管工作，全縣積極推廣“龍頭企業+專業合作社+標準化基地+農戶”的經營模式，嚴格按照《某某縣果樹標準化技術規程》進行生產，全面提升果樹生產專業化、規模化、標準化水平。一是嚴格落實果園標準化管理技術措施，全縣推行果樹套袋、果園釋放“哺食蟎”、使用“燈、板、帶”等生物物理防治新技術。今年，全縣共完成果樹套袋9億枚，懸掛粘蟲板20萬張、殺蟲燈100盞。二是大力推廣果園使用人糞尿、畜糞、有機肥等農家肥及“果畜沼”型生態果園建設，極大提升果品生產質量。三是設立監測點，加強果品監督檢測。全縣共設立50個監測點，每年實行對50個監測點從生產、貯藏、包裝、銷售等環節監督檢查4次以上。今年，已完成對50個監測點的專項檢查活動3次，生產記錄齊全，果園投入品使用良好，管理規範，果品抽樣檢驗合格率100%。

四、樹立宣傳理念，大力抓好宣傳信息工作

結合今年果業培訓工作計劃，重點完成每個階段性的培訓任務，把國家有關食品安全的政策、法律、法規、基本常識、果農安全生產技術，果園安全用藥等知識宣傳到生產經營戶和廣大人民羣衆中，使全縣上下、社會各界共同關心食品安全的良好社會氛圍。參加“12331”投訴舉報宣傳日及“食品安全宣傳週”等活動2次；圍繞果品安全生產、病蟲害防治等果園管理知識，分階段進村入戶，發放宣傳資料5200多張。完成100人新型職業農民技術培訓。

總之，我局果品安全監管工作由於領導重視，措施得力，取得了一定成效，但對照國家有關規定，目前還存在着農藥流通管理不規範、農民對果品安全意識淡薄等問題，在今後的工作中主要抓好五方面的工作：一是我局將繼續把保障果品生產安全作爲工作重點，全面貫徹執行省市、縣的各項工作部署，進一步加大工作力度，下大力氣抓好下一年果品安全生產監管和農藥等投入品監督工作，保持果品安全事故零出現；二是繼續通過調查研究，完善各項制度，繼續做好果品安全聯合監管，配合相關單位做好專項整治和監督檢查工作，完成監測點的抽檢任務，做到果品合格率100%；三是做好果品安全監管工作，加大對農資使用的監管力度，定期上報果品安全監管工作進展，按時完成信息報送工作；四是完善果品質量追朔制度，建立臺賬，在果品採收季節，確保果品質量安全，爲我縣果品質量安全示範區建設做好保障；五是繼續加大宣傳培訓力度，提高果農安全生產意識，做好“12331”投訴舉報宣傳日、“食品安全宣傳週”等活動。通過這些工作的實施，確保全縣果品安全監管工作取得更大成績。

篇三：市場監管局食品安全監管工作總結

中秋、國慶期間，在市委、市政府的正確領導下，市食品安全協調委員會積極發揮綜合監督和組織協調作用，通過各部門的齊抓共管，積極努力，確保了全市食品安全工作無事故。現將“兩節”期間食品安全監管工作總結如下：

一、及時部署，加強指導

9月15日，爲加強中秋、國慶期間食品安全監管工作，市食品安全協調委員會辦公室專門召開了第四次會議。會議要求各食品安全監管部門要根據各自的職能要求，及時部署“兩節”期間食品安全工作，制定出切實可行的監督檢查方案，並認真組織實施。同時要求各部門加大食品安全相關法律法規和食品安全有關知識的宣傳力度，報道各相關監管部門開展的工作和取得的實效，提高廣大人民羣衆的自我保護意識和辨別假冒僞劣食品的能力。

9月下旬，市食品安全協調委員會辦公室印發了《關於加強“中秋”、“國慶”期間食品安全工作監管工作的通知》（六食安協辦〔xx〕40號），要求各地各部門要進一步統一認識，加強領導，認真落實省、市食品安全工作會議精神，明確監管重點。要針對節日消費特點，進一步加強對車站、碼頭、旅遊景點等重點區域、油、肉類、蔬菜、酒類、飲料等重點品種、城鄉結合部、菜市場、商場、賓館、旅店等重點市場的監管。

各縣區也積極行動，認真落實。霍邱、霍山、金寨等縣均召開了食品安全工作會議，對轄區內“兩節”食品安全監管工作重點進行了部署。各縣食品安全監管部門分別成立了以主要負責人爲組長，分管負責人爲副組長的“兩節”期間食品安全工作領導小組，明確了職責分工，嚴格工作責任制，並結合自身工作實際，制定了專項檢查工作方案，確保“兩節”期間食品安全工作順利有序開展。

二、明確重點，加強督查

“兩節”期間，市及各縣食品安全協調委員會均組織協調各監管部門開展了專項整治活動，並取得顯著效果。9月9日—10日，省食品安全督查組來我市壽縣開展了督查活動。9月16日，副市長張祥安率領工商、質監、衛生、食品藥品監管等部門對六安城區的滿天星超市、南門農貿市場、小得意西點店、明都華電超市、蘇果超市等地開展了食品安全工作督查。督查發現大部分商場、超市食品供應充足，品種豐富，沒有明顯的質量問題。但在南門農貿市場發現部分批發商食品貯藏條件不符合冷藏、冷凍等規定要求，少數產品質量不過關，標籤擺放不規範等。對於發現的問題，工商、衛生等部門按照職責分工，當場作出處理，能整改的責令整改，屬於“三無”產品的立案查處。

在流通環節，市工商系統高度重視，周密組織，安排開展了中秋、國慶期間市場專項執法檢查工作，確定了“兩節”市場檢查以糧、肉及肉製品、酒類（尤其是散裝白酒）、月餅、乳製品、水果、滷製品以及兒童食品、保健食品等爲重點品種，並按照規定要求，嚴格把握食品市場主體准入關，對不符合食品安全條件的堅決給予取締，對重點區域、重點市場、重點經營進行摸底排查，尤其對食品批發市場、無證生產加工的小作坊以及農村集貿市場進行了全面整治。在消費環節，市衛生系統制訂了《xx年“中秋”、“國慶”期間食品安全專項整治工作方案》，對城鄉結合部及農村食品市場，旅遊景點及賓館、飯店等餐飲服務行業加大了監管力度，嚴格檢查食品加工場所、用具等衛生狀況及食品採購、貯存、加工等環節，堅決取締無證生產經營行爲，嚴厲打擊向農村銷售假冒僞劣食品行爲。

各縣區也紛紛加大了節日期間食品安全監管工作的力度。霍山縣各相關單位充分發揮聯合執法優勢，加大市場檢查整治力度。鹽務、工商、公安、衛生等部門聯合開展了食鹽市場專項整治，工商、衛生、質監、食品藥品監管、旅遊局等部門聯合開展景區食品安全專項整治和災區食品安全專項檢查。通過綜合監管資源，既體現出對節日市場食品安全監管的強大態勢，又建立了部門間的長效協作機制。舒城縣食品安全協調委員會辦公室牽頭組織公安、工商、質監、衛生、農委、縣商貿流通協會、食品藥品監管局等7個部門，對“中秋”、“國慶”期間食品市場進行了一次綜合執法大檢查。此次共檢查各類企業和單位20多家，涉及食品生產企業、經營企業、農貿市場、賓館、學校食堂及周邊市場、鄉鎮街道市場，重點檢查了肉品、豆製品、飲料、乳製品、調味品、蔬菜、糖果等品種。

“兩節”期間，全市共出動執法人員15317人次，車輛7179臺次，檢查經營戶18142戶，責令停止經營22家，封存、沒收無保質期、過期“三無”食品7683公斤，下達整改意見書145份，立案查處46起。

三、廣泛宣傳，加強防範

在強化市場監管的同時，市及各縣區食品安全協調委員會注重加強食品安全宣傳教育，不斷增強廣大人民羣衆的食品安全保護意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用報紙、電臺、電視臺和食品安全網站，加強對“兩節”期間食品安全工作的綜合報道。對食品安全綜合檢查及部門工作動態在相關媒體和網站上進行了報道，做到電視上有影像，廣播上有聲音，報紙、網站上有文字。二是將宣傳融入到監督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進。三是加強在重點區域和重點行業中的宣傳培訓。霍山縣舉辦了食品安全知識培訓班。以推進餐飲量化分級管理爲契機，以《食品衛生法》、《餐飲業衛生管理辦法》、《量化分級管理制度》及相關法律法規等爲內容，對縣內部分中學食堂和城區較大飯店負責人、從業人員計84人進行了培訓考覈，提高了餐飲行業從業人員素質和食品安全自律意識。金寨縣食品安全協調委員會辦公室組織了兩個宣傳小分隊，開展“送法到景區”活動，印發“如何選購常用食品”、“致食品消費者一封信”等宣傳資料3200餘份，特別是在紅色旅遊景區及其周邊的梅山湖景區和天堂寨景區作了重點宣傳，增強廣大遊客的自我保護意識。“兩節”期間，各部門、各縣區共同行動，共搭建宣傳臺9處、發放宣傳材料1xx多份。通過多種形式，深入基層、街頭和農村鄉鎮，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，營造了良好的食品安全監管氛圍。

爲確保“兩節”期間食品安全工作萬無一失，市食品安全協調委員會及其辦公室認真落實節日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。各食品安全監管部門均能積極配合，認真安排節假日期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節”期間每天24小時通訊暢通，做到“招之即來”、“來之能戰”，確保了全市食品安全無事故。

篇四：市場監管局食品安全監管工作總結

我局在緊緊圍繞開發區黨委政府工作要求，按照市局的統一部署，切實履行流通領域食品質量監管職能，突出重點，深入開展流通環節專項整治執法行動，強化日常規範監管，推進完善經營者自律體系，健全和落實食品安全監管各項制度，積極構建長效監管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進社會和諧穩定。

一、流通領域食品經營者總體情況

目前爲止，我局流通領域食品經營者177戶，其中個體食品經營戶173戶，企業4戶。

二、食品安全監管情況

（一）繼續開展食品安全專項整治行動，努力淨化食品市場環境。

1、按照《市流通環節食品安全整頓工作實施方案》，結合“放心消費保護行動”，根據季節特點，認真開展20xx年度食品安全“一季一整治”活動。

2、通過開展食品安全知識進校園宣傳“四個一”活動、繼續開展校園和周邊以及高考、中考期間的食品安全專項整治行動，確保校園學生食品消費安全。

3、深入開展打擊流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及銷售劣質食用油等專項整治執法行動，通過增加巡查頻次、加強對食品添加劑和散裝食用油經營戶索證索票、進銷貨臺帳等自律制度落實情況的監督和檢查等措施，檢查食品經營戶177戶，進一步督促、檢查食品經營戶完善各項自律制度，要求證照齊全，臺帳建立規範，索證索票情況有據可查。目前，我轄區內暫沒有食品添加劑經營者，也沒有發現違法銷售用於食品的非食用物質和濫用食品添加劑以及銷售劣質食用油等違法行爲。

4、深入開展乳品和含乳食品市場專項整治行動，通過層層落實監管任務和責任，強化監管執法和檢查落實工作。嚴格乳製品經營主體、嬰幼兒乳製品經營主體規範管理，強化乳製品流通許可管理和註冊登記管理。嚴格監督乳製品經營者落實進貨查驗和經營記錄制度，全面規範從事乳品和含乳食品經營的主體資格、自律制度及經營行爲。

5、深入開展對重點食品品種和重點區域、重點場所食品經營以及季節性、節日性食品市場的專項整治執法行動。根據農村食品市場特點，以國道、城鄉結合部、鄉鎮等爲重點區域，以農村商場、超市和食品（雜）店爲重點單位，以羣衆日常生活必需的食品和季節性、節日性食品，突出糧食製品、肉製品、食用油、豆製品、飲料、膨化及油炸食品、醬醃菜、罐頭、速凍食品、醬油、食醋、月餅、糕點、老年人食品、兒童食品等和農村地方特色食品爲重點品種，嚴格規範農村食品經營秩序，有針對性地深入開展專項執法檢查，尤其要加強對商場、超市、批發市場、集貿市場和食品店的監督檢查，依法查處無證無照以及經銷過期、有毒有害和其他不合格食品行爲，嚴厲打擊擾亂食品市場秩序的違法行爲。今年我局共出動執法人員865人次，檢查商場、超市、

集貿市場經營戶9674戶次，沒收不合格保健品2盒，飲料108瓶，不合格食品37袋，發放預警通知書42份，與轄區177戶食品經營戶簽訂《食品安全承諾書》。

6、深入開展對酒類市場的專項整治執法行動。根據市局的部署和要求，我局先後開展了《關於清查銷售假冒僞劣和不合格葡萄酒的專項執法行動》和《關於進一步加強散裝白酒市場監管專項行》、《對不合格蜂蜜、葡萄酒進行市場清查》、《關於開展酒類市場專項整治行動》等酒類市場專項執法檢查，經過集中檢查，嚴格落實白酒和葡萄酒經營者進貨查驗和查驗記錄制度。會同有關部門依法清理不符合經營資質的白酒和葡萄酒銷售單位。依法查處銷售假冒僞劣白酒、葡萄酒違法行爲，重點打擊假冒他人註冊商標酒類商品違法行爲。對依法確認的假冒僞劣和不合格的白酒、葡萄酒，以及侵犯註冊商標專用權和仿冒知名酒品特有名稱、包裝、裝潢的行爲，依法嚴厲查處。

（二）繼續深入開展食品安全示範店的創建工作，提高食品安全規範化水平，

通過切實規範市場食品經營者的經營行爲，建立健全經營者自律機制，擴大示範店範圍，強化規範管理，20xx年度我局申報新的食品經營示範店10家。對已創建的28家食品安全示範店我局將繼續嚴格按照市局“五個統一”的要求進一步加強管理，實現“四個規範”，切實提高食品安全示範店的制度化、規範化、程序化和法治化水平，充分發揮示範店的示範帶動作用。

（三）繼續狠抓流通環節食品質量監測和快速檢測工作，有效預防和消除食品安全隱患。

1、我局全面貫徹落實《市工商局流通環節食品和重要商品監測工作制度》，積極開展的各類食品質量抽檢工作，加大食品質量抽檢密度，切實做好食品質量監測工作，對抽檢的不合格食品的及時開展市場清查並立案查處，確保消除食品安全隱患。

2、我局加強食品安全快速檢測工作，加大對消費者反映強烈和與農民羣衆日常生活消費關係密切的食品品種的快速檢測力度，確保對集貿市場食品的快速檢測每日不少於1次，對散裝食品的快速檢測每週不得少於2次，20xx年我局共開展開展食品快速檢測264餘次。

3、積極配合市局開展食品質量抽檢工作，對經過抽樣檢驗依法確認的不合格食品和市場檢查發現的不合格食品或過期食品及有問題的食品，我局依法查處，監督經營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責令退市或強制退市。對退市後的食品，按照有關規定依法監督，應該銷燬的要堅決銷燬，防止再次流入市場。今年，對抽檢不合格批次食品，全部立案查處，目前結案起，罰沒金額共計萬元。

（四）嚴格履行先行賠付承諾，積極維護消費者合法權益。

我局學習和貫徹《省工商局關於印發的通知》、《消費者購買假冒僞劣食品工商部門先行賠付試行辦法》，落實“食品

購假工商先賠”工作。一是開展“食品購假工商先賠”的宣傳工作。我們採取工商部門主導，食品經營主體協作的辦法，製作宣傳欄、掛橫幅及發放宣傳單等方式，大力開展宣傳，通過宣傳，增強了消費者申訴舉報的積極性，做到了食品安全的社會監督，同時也增強了食品經營者自律意識，規範食品市場秩序。今年掛橫幅7條，發放宣傳單450份，製作宣傳欄二塊。二是認真落實購假先賠的承諾，要按照程序進行賠付。20xx年先行賠付問題食品申訴案件4起，賠付金額140元。三是要積極做好購假先賠中“問題食品”立案查處工作，對4起消費者申訴問題食品案件全部按規定進行了立案查處，已全部辦結，處罰金額爲0。42萬元。

（五）加強食品流通許可管理，嚴把主體准入關。根據《食品流通許可證管理辦法》和《湖北省食品流通許可證管理暫行辦法》的規定，按照市局確定的“一審、一查、一核”的要求，優化服務，堅持標準，規範程序，嚴格把關，積極做好《流通食品許可證》的發放工作。到目前爲止，我局累計發放《食品流通許可證》185份。20xx年下半年，根據上級文件要求，我局開展了爲經營乳製品的食品經營戶辦理《食品流通許可證》手續，變更含乳製品經營者105戶，佔銷售乳製品的流通環節食品經營戶總數94。6%。

（六）加大食品市場巡查和食品安全違法行爲的查處力度，進一步淨化食品市場環境

通過強化食品市場巡查和檢查，特別積極推進基層工商所食品安全監管規範化建設。嚴格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監管責任制，劃分責任區，分片分段逐戶落實到崗、到人。建立健全制度規範、責任明晰、執法嚴格、反應迅速、措施有力的巡查機制。我局將日常巡查監管的內容按照市局的要求，以列表的形式進行細化，建立健全基層工商所食品市場巡查規範和食品經營主體信用分類監管制度。針對食品超市、集貿市場和各類企業及個體工商戶等不同業態和組織形式，採取不同的監管方式，切實提高監管效能和服務水平。進一步將食品市場巡查與經濟戶口管理、食品質量監管、食品分類監管等結合起來，加強食品經營者信用體系建設，將巡查記錄納入經營者食品安全監管檔案和食品經營主體信用分類管理體系，切實提高監管執法和市場巡查的針對性、有效性，今年，我局開展食品類專項整治行動38次，查處違法經營食品案件立案起，已辦結25起，案值萬元，罰沒金額萬元，查獲、銷燬假劣食品價值0。12萬元，通過加大案件查辦力度，嚴厲查處各類食品違法行爲。

總之，我局在食品安全監管工作方面雖然取得了一定的成績，但還是存在的問題和不足。我們將克服在食品安全監管上的僥倖麻痹心理和畏難厭戰情緒，增強監管責任感和緊迫感，紮實開展工作，爲促進我區食品安全工作又快又好服務。

篇五：市場監管局食品安全監管工作總結

工商分局以科學監管觀爲指導，圍繞一個核心，即緊緊圍繞以建立健全工商分局食品安全監管“十項制度”爲核心，夯實“兩基礎”，即建立了流通領域食品經營戶基礎數據庫，爲科學監管提供了有力的保障，建立了流通領域食品安全個人片區責任制，爲食品安全的日常監管打下來堅實的基礎；實現了“三項創新”，即實施食品安全指導員制度；引進食品經營分類分級監管；分局食品安全規範化管理、放心店建設和農村消費維權網絡的建設捆綁綜合考覈；在日常食品安全管理做到“四個結合”，即專項整治和日常管理相結合，片區個人追究責任制和責任區責任落實制相結合，食品安全規範化建設、農村消費維權監督網絡還放心店建設相結合，食品安全質量檢測和食品安全信息公示相結合；通過食品安全規範化管理，確保了“五個到位”：即確保安全監管到位，長效管理機制到位，經營者自律到位，社會監督到位，監管追究責任到位。

一、認真貫徹落實國家工商總局的《工商行政管理所食品安全監督管理規範》的規定，結合本地實際，實行定人定崗定職責的管理模式，制定《食品安全監管規範化建設十大制度》。

20xx年新年伊始，分局爲了加強對食品安全規範化管理的領導，分局成立了一把手分局長擔任組長的分局食品安全規範化管理領導小組”，xx爲副組長，xx爲成員。確定了食品安全規範化建設工作一把手親自抓，主管負責人具體抓的工作原則，確定了兩項基本制度，一是食品安全監管責任以片區責任人爲主，責任區主管責任爲輔的原則，在xx個責任區監管的基礎上，科學規劃分爲xx個食品安全片區，實行定人定崗定職責的管理模式責任；二是實施食品安全指導員制度，xx個食品安全責任片區指定由xx位工商工作人員負責責任片區食品經營戶爲食品安全指導員，明確了每一位工商工作人員的監管責任，落實了“一人一崗一責任”，從而確保了監管責任追究到位，

二、爲嚴格清理食品經營主體資格和規範食品經營行爲，切實維護食品市場秩序和維護消費者合法權益，在分局轄區範圍內有條不紊地開展了依法清理規範食品經營戶主體資格。

分局根據上級的工作部署，結合本轄區的實際，今年3月中旬至6月初，結合各類經營主體年檢工作，本着“嚴把食品經營主體准入關”和“嚴查食品經營行爲關”方針，採取“誰登記，誰負責”“誰年檢，誰把關”原則，對轄區內的食品經營主體證照進行重點審查。一查證照是否齊全；二查證照是否有效，三查經營主體的實際經營狀況是否與登記註冊一致，四查實際經營商品是否符合食品安全的要求。通過四個環節的查證，對符合的經營主體資格要求的349戶食品經營主體，32戶食品生產主體，7戶餐飲經營主體，按戶登記相關事項，落實“一戶一檔一卡”，建立了健全的食品經營主體的檔案，並輸入計算機建立了統一定食品經營戶信息管理數據庫。同時對無證照生產經營和經營行爲不規範的食品經營主體依法予以清理整頓。在清理規範食品經營主體期間，分局公出動563人次，檢查食品經營主體1365戶，取締無照經營29戶，查處涉及食品經營違法違章案件8件，註銷登記63戶，要求其在規定期限內整改規範經營主體877戶。

三、借鑑企業分類分級監管，加強食品經營企業的日常管理，將食品經營行爲的監管納入日常管理突出位置，切實維護食品流通領域的正常市場秩序。

所謂分類分級監管，是指工商部門在流通領域食品安全監管中，根據食品經營主體在審查主體經營資格、檢查經營行爲規範、維護消費者合法權益以及平時日常生產經營活動中的信用積累等方面的各種影響經營主體的信用信息，將食品經營主體按照其信用積累分值，分爲A、B、C、D4個等級，並分別對4個不同的等級，確定實施不同的監管頻率。A類信用經營主體，採取A類監管頻率，日常檢查半年不得少於1次；B類信用經營主體，採取B類監管頻率，日常檢查季度不得少於1次；C類信用經營主體，採取C類監管頻率，日常檢查每月不得少於1次；D類信用經營主體，採取D類監管頻率，應當監督經營主體停業整頓或監督其退出食品經營主體。分局將食品經營主體的分類分級監管和市局有關食品安全的專項檢查有機結合，通過工商所管理系統實行派單，進行系統化和網絡化管理，並將其納入工商執法工作人員日常工作月度績效考覈中進行考覈，使食品案件監管步入系統化、網絡化和規範化的渠道。爲了加強示範放心店的管理，在監管系統中重新設置監管頻率，變更爲每月一次巡查，儘可能滿足上級對放心店監管的要求。

四、實行食品安全監管指導員制度。針對責任片區食品經營戶經營能力和經營水平參差不齊的特點，分局決定實行片區食品安全監管指導員制度，從“建、聘、創、查”四個支點全面推進食品安全監管。

一是建食品安全信息公示欄，增加消費透明度。針對農村食品安全信息來源渠道缺乏的現狀，分局決定在商品准入實施單位、農貿市場、村委會辦公場所、示範放心店經營場所等公共人羣集中的場所，建立食品安全信息公示欄19個，食品安全監管指導員定期公佈食品安全信息，每月不得少於一次，特殊情況要及時更新。食品中的水產品、肉製品、豆製品、醃製品將列爲日常檢測公示重點，公示欄還將公佈來源於媒體、上級局公佈的不合格食品信息，對經銷食品出現衛生安全質量問題的業戶，將採取警示、臨時控制、公示召回、強制退出等措施並在欄上曝光。分局今年共發佈食品安全公示信息12次。增加了廣大消費者消費的透明度。二是聘維權監督員，增加社會監督力度。轄區在4個辦事處建立了4個消費監督站，在89個行政村建立了89個消費維權監督點，聘請消費維權監督員96名。分局爲了提高消費監督員的業務水平，在4月和11月分別兩次召開了消費維權監督員法律法規培訓會議，並對參加培訓會的監督員進行業務考試考覈，在不斷完善消費維權網絡的同時，提高消費監督員的業務水平，使他們真正成爲食品安全監督的監督員。

三是進一步創“農村放心示範店”，增強食品經營戶誠信意識。通過“考覈評優優勝劣汰“，激發經營者“放心示範店”創建熱情，分局已建立“放心示範店”89家，全面完成村村創建放心店建設任務。在創建中，食品安全指導員幫助經營者建立商品質量監管、市場商品准入、商品查驗、不合格食品退市撤櫃等制度，提高經營者守法經營、規範經營的意識，實施流動巡檢和定點抽查，出現問題通過覈查追溯，把過期、僞劣食品及時清倉淨櫃。四是查食品安全違法行爲，加大懲處力度。從保障廣大人民羣衆的身體健康和生命安全的高度出發，對流通領域食品質量實施有效監管，全面排查食品安全隱患。以農村放心店、超市爲重點檢查單位，重點查處製售假冒僞劣、製售“三無”食品、無證無照生產經營、經銷不合格食品和有毒食品、經銷過期食品等違法行爲。全年共查處涉及食品安全案件7件大案要案，如啤酒有限公司生產銷售侵犯“青島”商標和虛假宣傳啤酒原料的案件，總經營額在6萬元以上，分局對其違法經營行爲處以罰款10萬元的行政處罰，受到市局的充分肯定，同時被列入市食品安全十大經濟案件。

五、工商所食品安全規範化管理、放心店建設和農村消費維權網絡的建設捆綁綜合考覈，全面推進食品安全規範化、放心店工程和農村維權網絡建設。

在食品安全規範化管理實施過程中，針對工作人員責任意識不強，工作畏難道情緒，分局適時推出《食品安全監管規化管理制度實施辦法》，通過制訂階段性目標，落實一把手、責任區、片區責任人職責分工，詳細制訂綜合考覈查評標準和考覈方法，具體落實獎懲措施，綜合推進食品安全規範化、放心店工程和農村維權網絡建設。一明確責任目標，落實責任主體。農村“放心店”規範建設、農村消費維權“三位一體”網絡建設情況，統一納入責任目標，形成綜合創建、整體推進的新格局。通過實行一把手總負責制，以落實片區責任人責任爲主，追究責任區責任爲輔，爲食品安全監管行爲套上緊箍咒，形成齊抓共管的新局面。二明確考覈標準，實施嚴格考覈方法。詳細列明農村“放心店”“九條驗收標準”、食品安全規範化建設“十四條查評標準”和農村消費維權網絡建設“四條考覈標準”，以總分120分爲標準由考覈小組綜合查評；考覈分每月中旬和月尾兩次，以實地查評和書式檔案、機讀數據相結合查評考覈，到11月底完成考覈的各項指標，並進行綜合評分。三明確獎懲措施，落實責任追究方式。分局設立局長專項獎勵基金￥元，根據綜合查評結果評出個人優勝獎1名、優良獎3名，分別獎勵20xx元、1000元，根據責任區整體工作情況評出優勝獎、優良獎、合格獎各1名，分別獎勵3000元、20xx元、1000元；對責任區、片區責任人的綜合查評考覈得分分值爲末位2名的，不僅取消物質上的獎勵，且而取消市局和分局年終評優評先的資格。

食品經營規範化管理是控制流通領域食品質量管理的有效措施，是工商行政管理部門“關口前移”探索的最終結果，同時是促進我們管理觀念轉變管理方式重大舉措。儘管新的管理方式給我們帶來了暫時的不適應，但我們通過有效的探索，已經取得了一定的成績。這些管理措施和管理模式僅僅是加強流通領域食品質量管理部分途徑，還遠遠不能滿足全面實行食品安全管理的要求，還遠遠不能滿足人民羣衆對食品安全監管的需求，還遠遠不能滿足上級機關對食品安全監管的目標，我們將在新的一年中不斷探索，不斷實踐，不斷完善，給人民羣衆，給上級領導交上一份滿意的答卷。

篇六：市場監管局食品安全監管工作總結

今年以來，在區委區政府的高度重視和上級業務部門精心指導下，我局畜禽水產品質量安全監管工作以《食品安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《獸藥管理條例》、《中華人民共和國動物防疫法》和《動物檢疫管理辦法》等法律法規爲指針，狠抓養殖業投入品監管和畜禽檢疫工作，現將有關工作情況彙報如下：

一、工作實績

（一）加強組織領導，全面落實責任

爲加強畜禽水產品安全監管，保障人民羣衆消費安全，維護公衆健康，依據農業部制定的《動物檢疫管理辦法》、《動物防疫條件審查辦法》的貫徹實施，成立區“瘦肉精”等違禁藥物打擊領導小組，由區農辦主任肖澤榮任組長，區農辦紀委書記（代管畜牧水產工作）劉娜、雨母山鄉副鄉長唐祝英、呆鷹嶺鎮副鎮上羅棋軒、長湖鄉主任科員周建民任副組長，各鄉鎮防疫站站長爲主要成員，由劉娜兼任辦公室主任。建立各級各部門分工負責的工作機制，做到分工明確，責任到人。

（二）依法簽訂畜禽水產品質量安全責任狀，明確工作職責

爲提高養殖戶、販運戶以及各鄉鎮檢疫人員的法律意識和動物食品安全意識，我局分別組織召開專題會議並舉辦了培訓班，就《動物防疫法》、《食品安全法》等法律法規進行講解，與養殖戶、販運戶簽訂了畜禽水產品質量安全責任承諾書。與各鄉鎮檢疫人員簽訂檢疫工作目標責任狀，進一步明確各自工作責任。並且發放宣傳材料650餘份，媒體宣傳5次，召開專題會議5次，組織各鄉鎮防疫站專業人員每月學習培訓一次。在督查行動中發現的新情況、新問題和工作新經驗要及時上報區“瘦肉精”等違禁藥品整治打擊辦公室和區食安委。各鄉鎮防疫站每月10日、25日向區整治辦上報整治信息。對因工作不力導致出現“瘦肉精”等違禁藥品安全事故的予以通報批評，並追究相關責任人的責任。

（三）加強對養殖場所的監管工作

我區各部門緊密配合，互通信息，同時各鄉鎮防疫站做好了各自職責範圍內的工作，利用“瘦肉精”快速檢測試紙、萊克多巴胺測試卡對生豬養殖場（戶）和各生豬收購點進行同步不定期突擊抽查，今年以來，使用檢測試紙共計3260條，全區4個監測場出動人員爲290次，抽樣數量爲2690次，合格率達100%。若一旦發現試紙檢測呈陽性，將嚴格控制生豬上市和流通並立即送樣複查，經複檢確認後依法處置。各鄉鎮對規模豬場的抽檢率爲100%，各生豬屠宰場抽查按照百分之五的比例抽取。外調生豬按照每戶必檢一頭抽檢。加強對檢疫票證的管理，嚴格執行產地檢疫制度，加強耳標管理，嚴禁耳標隨便發放。

（四）嚴把市場環節監管工作

今年以來，受h7n9禽流感病毒的影響，我區嚴把市場關。對呆鷹嶺市場、雨母山鄉市場，實行市場準入制，凡進入市場的動物、動物產品必須憑檢疫證明、檢疫標誌才能上市，嚴禁病害動物及產品上市。嚴格按照動物及其產品市場準入、交易和退市進行消毒等各項制度的要求，加強對集市、動物產品加工、經營場所的監管，以確保消費者吃上放心肉。我區共組織開展畜禽水產品安全專項治理活動2次，區人大和政府給予了大力支持，對轄區內肉食品經營市場進行專項治理和普查，確保畜禽水產品質量安全。

（五）進一步強化病死畜禽無害化處理

爲確保人們吃上放心的肉食品，嚴防病死肉品上市，我局採取了多種措施，除加強宣傳，嚴格檢疫稽查外，我局進一步強化了病死肉品的無害化處理措施。要求各養殖戶必須建好無害化處理設施，要求各基層動物防疫站工作人員嚴格監管，對病死動物嚴格按照“四不一處理”要求處理，嚴厲打擊亂丟、亂棄、販賣、出售病死豬肉行爲，確保從源頭上防止病死肉品上市流通。

二、2014年畜禽水產品質量安全工作規劃

加強畜禽產地檢疫，把畜禽水產品質量安全及“瘦肉精”等違禁藥品檢測作爲檢疫總體目標。從源頭上爲肉品質量安全把關，把畜禽水產品質量安全監管與畜禽出欄的產地檢疫結合起來，抓好《食品安全法》、《農產品質量安全法》和農業部《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》的貫徹落實。

在此，我們將紮實做好全區畜禽水產品質量安全監管的各項工作，不斷提升畜禽水產品質量安全水平，爲保障人們羣衆消費安全和我區養殖業發展做出更大的貢獻。

今年以來，我們搶抓陝南重點鎮建設契機，把清潔工程建設、省級文化旅遊名鎮建設、陝南重點鎮建設和新農村建設有機結合起來，以城鎮化建設爲突破口，以鎮村建設爲重點，狠抓城鎮基礎設施建設和城鎮綜合治理，積極實施農村清潔工程，着力改善人居環境，精心打造文化旅遊名鎮，城鎮化建設成效顯著，重點鎮建設穩步推進，清潔工程順利實施，城鄉面貌煥然一新，爲全鎮經濟社會又快又好發展起到了重要的促進作用。

一、強化領導，健全機制。

我們把清潔工程建設作爲黨委、政府的一項重要工作，健全了考覈懲獎機制，將鎮村環境建設工作納入年終綜合考覈，並每月進行檢查考覈評比，鎮上拿出一定經費獎勵成績突出的村和單位；對因措施不力，責任不實等原因造成工作效裏不明顯，被縣上通報批評的村，年終扣除包村幹部一定比例的績效工資，涉及的村由鎮紀委對村主要領導誡勉談話，該村不得評爲各類先進和年終綜合先進；涉及的包村幹部、聯片領導不得推薦爲後備幹部人選。通過強力推進，組織保障網絡不斷完善，形成了鎮村兩級全力以赴，駐鎮單位傾力配合、分工合理、責任明確、齊抓共管的良好局面。

經常開展城鎮環境綜合整治活動，會同工商部門、城市執法、交警等部門對交通秩序、騎門經商、佔道經營、亂停亂放等進行了集中整治，有效地改善了城鎮面貌。

二、強化宣傳，營造氛圍。

農村清潔工程是一項系統工程，必須依靠各方面的積極支持和羣衆的廣泛參與。我們始終把宣傳教育作爲提高羣衆認識、推進清潔工程建設、省級文化旅遊名鎮建設、陝南重點鎮建設和新農村建設的載體和抓手，多形式、多角度、全方位開展宣傳教育工作。一是將清潔工程建設、省級文化旅遊名鎮建設、陝南重點鎮建設和新農村建設主要內容通過宣傳車廣播公示各村、告知羣衆，做到人人皆知，家喻戶曉。二是多次召開鎮、村全體幹部及駐鎮單位負責人蔘加的動員會議，廣泛宣傳重點鎮建設、省級文化旅遊名鎮建設和清潔工程的重大意義，各村、各駐鎮單位共刷寫標語1500餘條、製作噴繪30幅、懸掛過街橫幅15幅、辦黑板報30期、發放宣傳手冊500本、印發宣傳單4600份、召開相關會議160場次參加人員21000人次，切實提高了羣衆的知曉率。通過多種形式的宣傳，營造了濃厚的輿論氛圍，提高了羣衆對清潔工程建設、省級文化旅遊名鎮建設、陝南重點鎮建設和新農村建設的認識，激發了羣衆自覺投身重點鎮建設和清潔工程的熱情，調動了羣衆的積極性和主動性。

三、強化管理，鞏固成效。

鎮區和農村清潔工程的重點是規劃，鎮黨委、政府主要領導帶領相關科室負責人，深入村組調研，組織相關部門召開協調會，在廣泛徵求意見的基礎上，制定了《青樹鎮農村清潔工程實施方案》和《青樹鎮居民行爲規範》管理制度。

爲了改善城鄉環境衛生面貌，一是強化公共衛生管理。成立了鎮區和各村環衛保潔隊伍，堅持天天清掃清運街道垃圾，全天保潔，做到垃圾日產日清，定期沖洗農貿市場，落實專人，加強管理；同駐鎮機關、企事業單位、個體商戶、居民簽訂了環境衛生“四自一包”責任書，落實了“門前三包兩禁止”責任，嚴禁居民向河道、街道等公共場所傾倒垃圾、污水和其他雜物。二是整治了公共環境秩序，安裝道路交通標誌牌，劃定了車輛停靠點，徹底解決了車輛亂停亂放問題；結合農貿市場改造，整治了市場經營行爲，堅持座商歸店、零商歸市的原則，划行歸市，會同工商部門制定了綜合市場示意圖，劃定攤位，解決亂擺亂放問題；整治亂搭亂建的各類棚欄，拆除影響整潔美觀的違章建築和明火亮竈，規範戶外廣告和宣傳牌的安裝規格；做好鎮區建築工地的安全防範工作；三是加強了公共設施的管護力度。制定監督處罰制度，確定專人管護路燈、公共設施、景觀樹、綠地、垃圾箱等公共設施。結合農村清潔工程，投資13萬元，實施冉家營村200戶改廁任務；結合文化旅遊名鎮建設的需要，加大集鎮環境綜合整治力度，投資了18萬元新建垃圾填埋場一處，佔地5畝，有效的改善了鎮區環境；通過綜合整治，有效改善了集鎮髒亂差狀況，深受社會各界好評。

根據市愛國衛生運動委員會辦公室轉發《關於深入開展秋季愛國衛生運動切實做好秋冬季傳染防控工作的通知》的通知（萬愛衛辦〔2014〕19號）文件精神，我鄉認真組織開展秋冬季傳染病防控工作，現將活動開展情況報告於後：

一、加強領導，落實責任。

爲進一步深化愛國衛生工作在傳染並防控中基礎性作用認識，認真落實《四川省愛國衛生管理辦法》有關規定，結合全鄉實際，成立以黨委書記吳明軍同志爲組長的秋冬季傳染病領導小組，按照“條塊結合，以快爲主，條條保證，快快落實”的屬地管理原則，對我鄉開展秋冬季傳染病防控活動進行安排部署，將責任任務分解到個人，重點對學校、醫院、公路、羣衆聚居區、垃圾池附近等周邊環境進行環境治理，徹底解決“髒、亂、差”突出問題，達到“整潔、衛生、優美”，預防疾病。

二、認真開展環境整治。

1、突出重點，綜合整治。組織全體鄉、村幹部和中心校教師加大對道路交通清潔，垃圾池、下水溝的衛生打掃，把場鎮衛生院醫生和鄉村衛生院醫生結合起來，大力發動羣衆清除衛生死角、撿拾白色垃圾、疏通陰溝淤泥，搞好畜欄禽舍衛生。

2、加強食品監督，防治病從口入。由分管領導牽頭組織人員對飲水源進行檢查，嚴把飲水質量關，管好水源，嚴格水質消毒程序，確保羣衆的飲水安全；檢查場鎮商鋪食品，嚴防假冒僞劣、黴爛變質、有毒有害食品和過期食品上市，對不符合要求的及時處理，限期整改。

3、加大除“四害”力度，強化病媒生物防制。深入開展城鄉環境綜合治理工作，認真履行“五統一”、“四不漏”原則，徹底清除四害孳生場所，還加大了對鄉政府辦公場所、學校等人羣集中地方的環境衛生消殺力度；派專人及時購回了滅鼠毒餌並下發到村民手中，組織開展蚊、蠅、蟑螂消殺活動，消除“四害”滋生場所，做好滅鼠和環境消殺活動，防止病菌的孽生和傳播，切實保護了羣衆的身體健康。

三、切實抓好食品衛生監督管理。

切實抓好食品衛生監督，嚴把“病從口入關。由分管領導牽頭組織人員對飲水源進行檢查，嚴把飲水質量關，管好水源，嚴格水質消毒程序，確保羣衆的飲水安全；檢查場鎮商鋪食品和藥品，嚴防假冒僞劣、黴爛變質、有毒有害食品和過期食品、藥品上架，對不符合要求的食品、藥品及時處理，限期整改，爲全鄉羣衆打造一個乾淨、整潔、衛生的居住環境。

四、加大宣傳力度，增強防病意識。

充分利用院壩會、宣傳欄、橫幅、黑板報、電子顯示屏等多種形式向羣衆大力宣傳《健康66條》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品安全法》和《四川省愛國衛生管理辦法》、《XX市公共場所禁止吸菸的規定》、《XX市除四害工作管理規定》等環境與健康、衛生與防病相關衛生防病知識以及法律法規；大力宣傳食源性和水源性的傳染病防治知識，增強羣衆的防病意識；宣傳節日期間合理膳食，大力倡導科學、文明、健康的生活方式，確保廣大羣衆的身體健康。

篇七：市場監管局食品安全監管工作總結

自開展流通環節食品安全專項整治行動以來，XXX按照縣委、政府制定的《xxx食品安全專項整治工作方案》的總體部署，加強流通環節食品安全監管，維護食品市場經營秩序，認真開展食品安全專項整治，加大食品安全辦案工作力度，保障了全縣流通環節食品安全。現將有關情況總結報告如下：

一、強化監管，確保食品質量安全

一是在食品專項整治中力爭做到“五不放過”：對食品安全監管薄弱環節不放過，對掌握的食品安全案件案源線索不放過，對製售假冒僞劣食品的責任者不放過，對假冒僞劣食品的源頭不查明的不放過，對假冒僞劣食品不退市的不放過，力求做到流通環節食品安全監管不遺漏、不出空檔、不出偏差。

二是在食品日常監管中努力做到“嚴管、服務”相結合。

明確食品安全監管質量准入制度，按照“六查六看”的要求，對轄區商場和小食品店的食品進行定期和不定期安全檢查檢測。同時，針對轄區食品市場的具體情況，寓服務於管理之中，堅持爲食品經營者送法上門，送服務到家，引導食品經營者依法經營、誠信經營，堅決打擊製售假冒僞劣食品及制止侵犯知名食品企業和地方名優食品企業知識產權的違法違規行爲。

通過2個多月來的整治，在食品安全整頓工作中累記查處食品違法案件30件，案值達50多萬元，立案24起，結案20起，罰款入庫15萬元。受理涉及食品安全的舉報1件，立案查處1件，沒收不符合《食品安全法》規定的二鍋頭酒324件、飲用純淨水120件、黃福記糖果450斤、營養怏線261件、粒汁橙400件、過期啤酒50件，暫扣的旺奶飲料3458件，抽樣送檢樣品17組（立案3起）。

二、我縣流通環節食品安全監管中存在的問題及原因分析

（一）食品市場準入方面存在的問題及原因：

我縣流通流通環節食品市場準入方面，無證無照食品經營者依然存在、假冒僞劣食品還未完全杜絕等問題。這些問題存在的主要原因在於：第一、在主體准入方面：受我縣經濟狀況的限制，部分食品經營戶特別是鄉村從事食品經營的食雜店，由於資金有限、經營規模不大、經營設備簡單，難以符合《食品安全法》等法律法規關於食品流通可的相關規定。對這一部分經營者即不能簡單予以取締，又難以規範，形成監管薄弱環節。第二、在食品質量准入方面：一是部分食品經營者缺乏對購進食品查驗方面的知識，驗收食品時未嚴格檢查供貨方的相關合法資質證明及食品相關合格文件，未能把好銷售食品質量准入關；二是由於我縣所處的地理位特殊，相鄰的周邊省、市、縣多，不同地域的食品經營者進貨供貨的渠道複雜，食品質量魚目混雜現象嚴重。三是我縣食品經營者由於經濟條件和自然條件的限制，對進購的食品無法規範運輸、倉儲，致使許多食品由於運輸、倉儲不當而變成腐敗、變質食品；四是一些批發商以送貨上門、送貨下鄉的名義，向鄉鎮經營點兜售假冒僞劣食品，再加上鄉鎮消費者識假辨假能力低，消費常識缺乏，自我保護意識差，容易購買這些質次價廉的食品，從而造成不安全隱患。

（二）食品安全監管方面存在的問題及原因

我縣流通流通環節食品安全監管方面，存在巡查頻次城鄉不平衡、食品安全監管制度落實不到位等問題。這些問題存在的主要原因是：第一、經費不足是最大的原因所在。第二、基層工商所人員相對較少、管轄面積大、地方相對偏遠，從而造成顧此失彼的監管局面；第三、基層工商所食品安全監管設備不全、監管手段相對滯後，難以適應食品經營者新的交易模式，從而造成監管乏力的局面。第四，個別執法人員對食品安全工作的重要性認識不到位，責任心不夠，從而造成食品安全管理制度貫徹落實不細、不全面的監管局面。

（三）食品安全檢測、抽檢方面存在的問題及原因一是食品快速檢查經費嚴重不足。《食品安全法》頒佈實施後，將檢測費用要求由當地政府列入財政預算。檢測費用包括購檢測設備、購買檢測樣品、購買檢測試劑以及交通費用、人員經費等。二是食品抽檢無法正常開展。其原因還是經費問題。以我們抽樣送省食品檢驗所檢驗的情況看，單檢測費用爲800元/組，這裏面還不包括購買樣品的費用和交通等費用。若每年按50個抽檢任務計算，僅此一項所需的費用至少4至5萬元。沒有科學的手段和方法就不可能實現高效安全的監管。

三、解決我縣流通環節食品安全監管問題的對策及建議

一是強化食品市場巡查力度，按照“定片區、定人員、定任務、定職責、定獎懲”的五定監管原則，把巡查監管、執法、服務等工作細化、量化，把食品安全監管工作任務層層分解、落實到每個崗位、人頭。二是加大對食品安全案件的查處力度。一要重拳出擊不符合食品生產經營的“黑窩點”，堅決依法取締無照經營違法行爲；二要嚴厲打擊製假售假食品行爲，集中力量，對重點區域、重點場所、重點對象、重點食品進行專項整治，解決一個階段普遍存在的問題，解決基層工商所面臨的老大難問題，解決工作中的重點突出問題，通過撥釘子，排障礙，查大案，樹立食品安全監管執法權威，震懾不法經營者，推動食品安全監管工作深入開展。針對一些食品生產經營者法律意識淡薄，誠信理念欠缺的實際情況，要大力開展形式多樣、羣衆喜聞樂見的食品安全宣傳活動，廣泛宣傳國家相關法律法規和有關的食品安全知識。重點要向農牧民傳授鑑別假冒僞劣產品知識、向食品經營者宣傳建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、不合格食品退市、食品質量責任、質量承諾等制度。通過宣傳，增強農牧區食品經營者的守法經營意識，增強廣大消費者的維權意識。同時要大力推進12315“五進”活動，充分發揮“一會兩站”的作用。要選出一些具備一定維權素養、有積極性、社會責任心強的人來擔任12315申訴舉報及“一會兩站”負責人，同時對他們實施一定的激勵機制，落實一定的經費保障，確保使他們能最大限度地發揮其作用。

總之，我縣食品市場監管是一項長期面任重道遠的任務，我們要羣策羣力，想辦法，出點子，切實將監管工作做實做細，真正切切爲維護廣大農民羣衆的合法權益而做出不懈努力。

食品安全監管工作總結15

20xx年上半年，在縣委、縣政府、市質監局XX縣食安委的統一組織領導下，在相關部門的大力支持下，我局緊緊圍繞工作職能，認真履行工作職責，食品安全監管能力和水平有了進一步提高，食品監管工作目標明確、措施有力、履職到位。現將我局20xx年上半年食品安全監管主要工作和下半年食品監管工作計劃總結匯報如下。

一、20xx年以來食品監管開展的主要工作。

（一）根據省、市局、縣政府打擊食品生產加工環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行爲專項整治工作部署和廬食安委〔20xx〕3號文件精神，我局立即行動，制定專項整治方案，成立了專項整治領導小組，主要負責人任領導小組組長，狠抓落實。制定了《XX縣質監局20xx食品安全整頓工作實施方案》，確定了重點整治的範圍，明確了人員分工、任務分解、檢查考覈和責任追究等事項，對各項工作內容、考覈評分標準進行細化。

確定轄區內重點企業、重點產品的集中整治，特別是對量大面廣、季節性強和高風險食品的監管。我局確定了高風險重點食品生產企業作爲監管的重點，對其實施高頻次的檢查、巡查，使專項整治工作取得實實在在的成效。

（二）摸清企業底數，實行動態管理。全縣食品生產加工單位147家，其中食品生產加工企業128家，小作坊19家。食品生產加工企業100%取得食品生產許可證、小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書。對食品生產企業及小作坊在全面調查摸底的基礎上實行分類監管，並按規定建立了電子檔案和紙質檔案，及時調整信息，實行動態管理。

（三）實行食品安全監管區域責任制。爲切實做好全縣食品生產企業及小作坊的源頭監管工作，解決好監管工作量大，人手少，任務重的突出問題，我局將廬江地域分成廬南、廬北兩個監管區域，將機關業務股室和稽查隊人員編成兩個監管組（廬南監管組和廬北監管組），實行定區域、定人員、定企業、定責任的監管模式。

（四）制定了食品安全事故應急處置預案，做好食品安全事故的應急處置工作。

（五）組織開展了元旦、春節、“五一”等節假日及中、高考前的食品安全專項執法檢查，截至目前共檢查企業95家。

（六）根據企業產品的風險程度和企業規模不同，對企業進行分類監管，及時開展巡查、定檢和監督抽查，發現問題及時處理，消除食品安全隱患。每月下達食品加工企業巡查計劃，月底嚴格考覈。截止目前我局共巡查食品企業115家（次），抽檢食品生產企業生產的食品65批次，涉及米、面、油、調味品、白酒、黃酒等10大類。

（七）認真做好食品添加物質使用登記工作，確保食品添加劑和添加物質按照規定添加。全縣使用食品添加劑的企業均按要求進行了使用登記。

（八）積極開展食品安全知識宣傳。利用網站、報刊，“315”等廣泛開展食品安全知識宣傳，共印製和散發了食品安全知識宣傳材料5000餘份，對食品生產企業下發了廬質食〔20xx〕12號《關於落實國家質檢總局<關於食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定的公告>的通知》；製作了食品安全知識宣傳展板。通過開展各種形式的宣傳，增強了食品生產加工企業是食品質量安全的第一責任人的意識，努力構建食品安全監管工作的和諧局面。

（九）開展食品企業幫扶工作。積極幫助企業制定企業標準、同時做好新標準的宣貫工作，幫助、指導食品生產加工企業合理佈置車間、設備，建立化驗室。今年以來已經爲29家換髮生產許可證企業編制、修改申請書、質量手冊等材料，指導企業按有關規定組織生產，對提高企業的管理能力和管理水平起到積極的作用。

（十）及時收集、彙總、分析食品監管信息，向政府和上級主管部門報送，提出食品安全監管合理化建議，爲監管工作決策提供依據。

（十一）根據上級有關要求組織開展了水產品、茶葉和含乳企業使用的奶粉等專項檢查。檢查茶葉生產企業5家，水產品生產企業2家，含乳食品企業2家，均沒有發現明顯違法行爲。

（十二）協助上級部門對相關企業開展監督檢查。上半年國家級監督檢查企業2家，抽取樣品2組，省級監督檢查企業6家，抽取樣品7組，樣品檢驗均合格。

二、存在的問題。

（一）食品監管經費尚未全部落實到位。《食品安全法》實施後，在食品企業抽取檢驗樣品檢驗不得收取檢驗費，且需要購買樣品，作爲監管部門只能依靠當地政府給予解決，今年到目前爲止政府只給了很少的一部分監管經費，這筆監管經費早已用完，還有絕大部分監管經費沒有着落，在很大程度上影響了食品監管工作的全面落實。

（二）監管人員少，工作任務多。由於監管人員數量有限，監管工作任務繁重，在一定程度上影響了食品監管工作的全面落實。

三、20xx年下半年食品監管工作計劃。

爲進一步強化食品生產加工環節質量安全監管，落實國務院、省、市、縣關於食品質量安全監管工作的要求，確保我縣食品生產加工企業不出現嚴重質量問題和區域性質量問題，結合我局實際，擬在下半年開展以下工作。

（一）監管工作目標

進一步落實食品生產企業質量安全主體責任，完善重點區域整治機制和食品安全監管機制，切實解決影響食品安全的隱患性、區域性問題，提高食品質量安全水平，維護人民羣衆健康安全。

（二）監管工作重點

1、監管的重點時段。中秋、國慶等節假日期間爲重點監管時段。

2、監管的重點地區。重點地區爲城鄉結合部，鎮、村地域。

3、監管的重點產品。重點產品爲量大面廣、季節性和高風險食品。

（三）監管工作措施

1、進一步完善食品企業檔案，實行動態監管。對已掌握的食品生產企業，補充相關數據，完善檔案內容。實行分類監管、分類指導，提高監管的覆蓋面、針對性和有效性。

2、加強監督檢查，實施重點監控。一是加強巡查。以打假責任區爲基礎，組織對轄區企業進行巡查，每個企業一年巡查不少於2次，重點企業加大巡查次數。二是定期監督檢驗。對企業產品定期抽樣檢驗，一般企業和許可證管理的產品一年抽樣檢驗不少於1次。三是專項抽查。除實施產品監督檢驗外，根據專項整治的要求和企業產品質量狀況，不定期開展產品質量專項抽查。四是產品強制檢驗。對不具備產品出廠檢驗能力，或具備產品出廠檢驗能力但不按規定對產品出廠實施檢驗的企業，實行產品強制檢驗制度。對沒有獲得許可的食品加工小作坊，加大強制檢驗的次數，嚴格限區域銷售。

3、開展重點產品專項檢查和整治工作。突出對時令食品、量大面廣的食品，有針對性地開展專項檢查和區域整治。一是開展節日熱銷食品的專項整治。在中秋、“十一”等節日前，對熱銷食品和時令食品開展專項抽查和整治，打擊假冒僞劣和計量欺詐行爲。二是對容易出現質量安全問題的、敏感的、高風險的以及與人民羣衆生活密切相關的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋、肉製品、乳製品、豆製品等食品開展專項檢查。三是突出檢查重點。重點檢查非食用原料、食品添加劑、回收食品、重要衛生安全指標等，對檢查中發現問題較多的產品實施專項整治工作。四是完成上級部署的食品專項整治工作。

4、加強企業和小作坊管理制度建設。健全進銷臺帳和索證索票制度。企業和小作坊都必須按照要求建立原輔料進貨臺賬和產品銷售臺帳，如實記錄規定內容。加強對食品添加物質的使用登記制度。督促、指導轄區內所有食品生產加工企業和小作坊建立回收食品登記處理（銷燬）制度。

5、強化不合格企業的後處理工作，嚴厲打擊違法違規行爲。對查明屬於客觀原因造成的一般性食品質量問題的企業，要督促徹底整改，並給予幫助和技術服務。對查明屬於主觀故意造成的質量問題，必須予以行政處罰，追究企業相關人員的責任。對監督抽查和執法檢查中發現的質量問題，必須及時提出整改意見並監督整改，整改不徹底或整頓不合格的，決不允許恢復生產。加大無證查處力度，切實落實總局無證查處工作的部署，對無食品生產許可證的企業，一律實行無證查處。對獲得生產許可證的企業連續兩次市級以上監督抽查不合格或不能保持生產必備條件的，或者故意造假、使用非食品原料等違法行爲的，建議上級有關部門依法吊銷許可證。對查明已流入市場的僞劣食品，要責令企業強行召回，並通報有關部門停止銷售。通過上述措施，增強企業負責人的責任意識，自覺把好食品質量關，爲消費者提供良好消費環境。

篇八：市場監管局食品安全監管工作總結

一、加強組織領導，夯實食品安全工作責任

今年以來，縣委、縣政府高度重視食品安全工作。一是4月16日，縣政府召開了縣食品安全委員會擴大會議，與9個鄉鎮、10個部門簽訂了食品安全責任書，夯實了各鄉鎮、各相關部門工作責任。問題乳粉發生後，縣政府與各鄉鎮、各職能部門簽訂了問題乳粉清繳工作責任書。二是爲了進一步加強食品安全整頓工作，縣政府辦公室分別以佛政辦發〔2010〕10號、49號、86號文印發了《關於進一步做好全縣食品安全整頓工作的通知》《佛坪縣2010年食品安全整頓工作實施方案》《關於加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實施意見》，成立了佛坪縣食品安全整頓工作領導小組，辦公室設在縣食品藥品監督管理局，加強了辦公室力量，制定了辦公室工作職責、工作制度，具體負責組織協調食品安全整頓工作。各鄉鎮、各有關部門也進一步強化了組織機構，確定了專人負責食品安全整頓工作，分別制定了整頓工作方案。三是落實食品安全整頓工作經費。縣財政將食品安全工作經費列入財政預算，今年落實食品安全專項經費10000元，基本保證了食品安全整頓工作的開展。

二、認真履行職責，強化食品安全綜合監督

(一健全工作機制，落實食品安全監管責任

縣食品安全委員會及辦公室認真履行工作職責，強化食品安全綜合監管，年初縣政府主管領導與各鄉鎮、有關部門簽訂了食品安全工作目標責任書，確保了食品安全工作任務的落實。問題乳粉發生後，縣政府又及時與各鄉鎮、各職能部門簽訂了問題乳粉清繳工作責任書，並進行了公告，公佈了舉報電話。繼續落實食品安全責任制和食品安全責任追究制，嚴格責任追究。經常組織開展食品安全整頓，落實工作措施，強化工作考覈。建立健全食品安全監管網，食品藥品監督協管員和村級信息員作用發揮正常。

(二廣泛宣傳動員，增強全縣人民食品安全意識

一是開展食品安全法律法規的學習宣傳。在重大節慶活動期間，多次組織工商、衛生、質監、食品藥品監管等部門，在縣政府門前廣場和橋頭廣場舉行了《食品安全法》宣傳活動。活動中，發放《食品安全法》有關宣傳資料3000多份，諮詢羣衆160多人。發送手機短信5000條，電視宣傳6次，政府信息中心網站5次。二是強化食品安全法律法規知識培訓。縣藥監局深入鄉鎮開展了食品安全法律法規知識培訓，發放宣傳資料6800多份，培訓鄉鎮、村幹部170餘人。8月30日，組織衛生、質監、工商部門開展了爲期一天的食品安全法律法規知識培訓會，對120餘名食品生產、流通及餐飲服務管理人員、從業人員進行了法律法規知識培訓。縣衛生局舉辦了2期餐飲服務食品安全培訓班，並加強了對新參加工作的從業人員上崗前衛生知識培訓考覈。

(三加強食品安全信息收集和報送

縣食品安全委員會辦公室加強了對各鄉鎮、各有關部門信息報送的督查督辦工作，不斷完善我縣食品安全事故報告制度、信息通報制度，各鄉鎮政府、各有關部門加強了食品安全信息報送工作，準確統計有關數據，做到按時報送食品安全工作信息，按時報送食品安全工作總結。縣食品安全委員會辦公室整合食品安全綜合信息資源，上半年發佈食品安全綜合監管信息1次。

三、落實監管責任，紮實開展食品安全整頓工作

(一加強乳品安全專項整治。爲了確保整治工作成效，縣食品安全委員會辦公室及時下發了《佛坪縣乳品安全專項整治方案》，分4個階段開展了專項整治工作，組織工商、質監、衛生、藥監、教育等部門執法人員開展聯合檢查，主要對乳品批發企業、食品超市、城鄉學校及學校周邊食品店進行了監督檢查，檢查中對發現的乳品安全問題，檢查組當場提出整改意見。9月份，按照市食品安全委員會辦公室工作安排，我縣高度重視乳品及含乳食品安全專項整頓工作。一是及時成立了問題乳粉清查聯合工作小組。爲了認真貫徹落實盛市有關文件精神，縣上成立了由公安局、工商局、衛生局、質監局、藥監局組成的問題乳粉清查聯合工作小組，下設辦公室，具體負責問題乳粉清查的工作聯繫與溝通，上報有關工作進展情況。二是按照盛市工作安排，縣食安委辦及時印發了《關於進一步加強乳品和含乳食品監督管理工作的緊急通知》，進一步明確了分工負責和部門聯動相結合的工作方針，要求各部門依法履行監管職責，切實強化對食品生產、流通和餐飲服務環節乳品和含乳食品的監督管理。三是各職能部門強化了市場監管。縣質監局對全縣乳製品及含乳食品生產企業及銷售商進行了監督抽查，對縣城2家糕點房、2家奶茶店乳製品原料以及“蛋奶工程”成品奶進行了抽樣送檢。抽取樣品(果味奶、液態奶二個批次，及時將樣品送市質檢所進行了檢驗，重點對“三聚氰胺”含量是否超標檢驗，經檢驗產品均合格。縣工商局開展了流通環節的乳品和含乳食品的清查工作。嚴肅責任追究，狠抓任務落實，切實做到了清查環節、清查對象的全覆蓋，不留任何死角。縣衛生局開展了以餐飲業和學校“蛋奶工程”供貨商爲重點檢查對象的專項整治工作。重點對經營乳品和含乳食品情況進行了監督檢查，並對使用情況進行登記，同時要求健全其乳品進貨採購索證制度，做好乳品進貨採購索證索票工作，把好乳品衛生質量關。

(二嚴防食物中毒和食源性疾病的發生。今年上半年以來，我市多個縣發生學校學生食品安全中毒事件，縣委、縣政府高度重視，有關領導在各種會議上強調食品安全工作，要求有關部門加強食品安全整頓，嚴防食品安全事故發生。縣食品安全委員會辦公室及時印發了《關於加強食物中毒和食源性疾病防控工作的緊急通知》，組織相關部門深入全縣各中小學校開展食品安全隱患大排查，確保了我縣沒有羣體性食物中毒事故的發生。

(三開展了食品安全集中整治活動。爲認真貫徹落實3月25日全省食品安全整頓工作電視電話會議精神，制定了《佛坪縣食品安全集中整治工作實施方案》，在4月份開展了爲期一個月的食品安全集中整治活動，對整治重點和目標任務、方法步驟、整治措施提出了具體要求。通過一個月的集中整治，使鄉鎮政

府及職能部門的監管責任進一步得到了落實，企業及行業自律意識顯著加強，食品質量安全可追溯機制基本建立，製售假冒僞劣和有毒有害食品等違法行爲得到有效遏制，食品生產經營秩序持續好轉。

(四加強了學校及學校周邊食品安全整治。爲認真貫徹4月27日省中小學安全工作電視電話會議精神，縣食品安全委員會認真安排部署，加強了對學校及學校周邊食品安全監督檢查，對學校學生營養餐工程實施情況進行了全面監督檢查。通過兩個來月的檢查，進一步強化了企業、學校食品安全的責任意識，促使學校建立健全並嚴格執行了食品安全管理制度，修訂完善了食品安全應急預案，完善了學生營養餐工程食品安全監管工作的長效機制和常態模式，使這一惠民、利民工程得到了切實保障。9月8日至21日我局組織衛生、工商、教育部門對我縣轄區的12所學校食堂及周邊食品店、餐飲店的。食品安全開展了專項整治，此次檢查共出動檢查人員35人(次，車輛8臺(次，出具衛生監督執法文書16份。對學校周邊26家食品店、22家餐飲店進行了檢查，當場沒收35盒(袋三無食品，對2家餐飲店下達了整改通知書。通過監督檢查，各學校都能高度重視食品安全工作。

(五開展了“地溝油”專項整頓工作。爲了認真開展“地溝油”專項整治工作，根據縣政府辦公室下發的《關於加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實施意見》，縣食安委辦公室及時下發了《關於開展地溝油專項整治和餐廚廢棄物管理工作實施方案》，要求集中力量、集中時間，從2010年9月10日至9月30日，在全縣範圍內集中開展“地溝油”專項整治行動，以食用油經營者及集貿市嘗批發市場等經營場所爲重點，嚴厲查處和打擊經營假冒僞劣和來源不明的食用油的行爲，切實保障食用油市場消費安全。一是強化對食用油經營主體註冊登記管理，嚴格規範經營者主體資格。對本縣所有銷售食用油的經營戶進行拉網式清理檢查，檢查經營戶32戶，建立健全食用油經營者經濟戶口和監督檔案，嚴格規範食用油經營者的市場主體資格，切實做到“底數清、情況明”，對證照不全或超過有效期的，責令改正，依法進行清理。二是強化食品經營者的主體責任，嚴格監督食品經營者切實履行法定責任和義務。層層落實管理責任，依法監督經營者把好食用油進貨關，要求建立和落實進貨查驗和記錄制度，確保進貨渠道合法，證照真實有效，質量合格。三是加強市場巡查力度。嚴厲打擊非法經營“地溝油”和非正規來源食用油的行爲，依法保障食用油市場消費安全。經過我們組織聯合檢查和職能部門分別檢查，沒有發現經營使用“地溝油”的違法行爲。四是廣泛開展宣傳教育。充分發揮12315消費者申訴舉報網絡，暢通投訴舉報渠道，切實對消費者負責，提高經營者的法律意識和食品安全意識，拒絕進銷“地溝油”和非正規來源食用油，努力營造良好的消費環境。五是加強部門間的協作與配合。建立健全協調協作機制，強化信息通報，組織工商、衛生、質監、食品藥品等部門開展聯合執法檢查，嚴厲打擊和查處非法經營“地溝油”和非正規來源食用油的行爲。

四、部門分工負責，強化食品安全工作全程監管

農業局加強了農產品源頭治理，保障農產品質量安全。一是開展了《農產品質量安全法》宣傳週活動，印發宣傳資料6300份，深入鄉鎮和村組舉辦培訓班

13次，培訓人員351人，提高了監管人員的職業道德水品和業務工作能力。二是抽調執法人員配合食品安全集中整治，對全縣範圍內的農資市場和農產品市場進行了監督檢查。整治檢查中查扣禁用農藥1個品種、2公斤，沒收過期農藥17個品種、3。2公斤，沒收過期獸藥16個品種、7公斤，沒受過期飼料1個品種、25公斤，取締無證經營獸藥經營戶1戶。三是開展了生豬生產環節監管，切實抓好疫情防控工作。重點對上市肉品經營戶的主體資格、三章兩證、索證索票等情況進行了全面檢查，防止了注水肉、未檢疫肉進入市場，確保了人民羣衆放心消費。建立了疫情檢測報告網絡，豬瘟防疫密度達到99。9%，五號病防控密度100%，禽流感防控密度100%，屠宰檢疫和市場檢疫率達到100%，全縣沒有發生一起農產品和肉食品的安全事故。

縣質監局加強了生產加工環節食品安全監管。一是加強了對食品生產加工企業濫用食品添加劑行爲的整治，提高了食品生產企業規範化管理水平。出動執法人員對全縣食品生產加工企業濫用食品添加劑情況進行了專項檢查，並對部分食品進行抽驗送檢，經檢驗產品合格率達95%以上。經過嚴格監督檢查，未發現有使用非食品原料生產加工食品和濫用食品添加劑以及使用有毒有害物質加工食品的違法行爲。二是積極配合相關部門對全縣範圍內食品生產經營企業、超市以及中小學“營養餐工程”進行了全面檢查。三是檢查農資銷售點5家，抽樣2個批次，對1噸過磷酸鈣不合格產品進行了封存，並處罰款1000元。

縣工商局加強了對食品流通領域的監管。一是將兒童食品、飲料、酒類、乳製品、糧油、調味品、水產品、畜禽產品和保健食品等做爲重點品種進行檢查。對檢查中發現的“三無食品”和過期食品當場進行銷燬，對一些邊遠鄉村食雜店、送貨下鄉食品批發戶准入資格的有效性進行重點審查，嚴厲打擊無證無照經營和製售假冒僞劣食品的違法行爲。二是開展了“營養餐工程”的檢查工作。對“營養餐工程”供貨商的主體資格、進銷貨臺帳、產品檢驗批次報告進行了重點檢查，有效的堵絕了“問題食品”進入校園。三是開展了流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。對勁昂牌板慄原漿酒展開了清查工作，未發現添加非食用物質和濫用食品添加劑，以及公佈的不合格食品。此次檢查出動人員78人次，檢查經營戶152戶，在檢查中糾正亮證不規範9戶，沒收過期變質食品14個品種150袋(瓶，罰款4800元。

縣衛生局加強了食品消費環節監管。一是嚴把餐飲服務許可關，嚴格審查審覈餐飲服務准入條件，對餐飲企業經營場所硬件設施條件進行現場指導，加強對餐飲企業從業人員上崗前培訓。二是強化對餐飲服務行業監督檢查。以食品原料採購、加工過程衛生狀況、食品添加劑使用情況、餐飲具消毒、從業人員持健康證上崗、購進食品索證索票及驗收制度和食品企業自身管理情況等爲重點，加強對餐飲業及學校食堂等的監督檢查。三是組織食品從業人員進行了體格檢查，體檢率100%。

各鄉鎮人民政府繼續完善食品安全工作機制，將食品安全工作納入年終目標考覈。一是各村、企事業各單位均設置食品衛生監督員，全權負責食品安全日常工作；二是建立完善的值班制度，嚴格執行日常值班、領導帶班制度，確保24小時信息暢通，並公佈了舉報、投訴電話，及時發現消除食品安全隱患；三是加

強了節日期間監督檢查，確保節日期間食品安全工作不出問題；四是加強對農村家宴的食品安全工作管理，實施農村家宴申報備案制度。

縣食品安全整頓辦公室今年以來在食品安全工作中做了大量工作，取得了階段性工作成績，但與上級要求、與廣大羣衆的期望還有一定差距。一是個別鄉鎮和成員部門對食品安全工作重視程度不夠，工作主動性不強，食品安全整頓工作進展還不平衡；二是食品安全法律法規的宣傳深度、廣度還不夠；三是食品安全檢測設施落後，監測手段有限，技術力量比較薄弱；四是食品安全監管機制還不夠健全，食品安全行政執法力度還需要進一步加強。下一階段，我們將認真按照食品安全整頓工作總體目標任務，克服困難，進一步夯實責任，強化措施，確保我縣食品安全整頓工作任務圓滿完成。

本年度以來，在上級業務部門的指導下，按照縣局總體工作思路和食品藥品稽查工作要點，重點開展了以下幾方面工作：

一、結合我縣創衛工作，積極開展食品安全專項整治。

在今年的稽查工作中，食品藥品稽查隊結合創衛工作，按照全局網格化責任劃分制度，在食品監管環節落實經營單位食品安全主體責任，將整治任務具體落實責任領導、責任單位和責任人，舉一反三，全面落實食品安全責任。嚴格按照食品生產、流通、餐飲服務許可審覈標準，積極參與各類許可現場覈查工作，全面落實經營單位食品安全責任，進一步加強餐飲服務食品安全管理，提高餐飲服務食品安全監管效能和水平，提高餐飲服務許可審覈門檻。以誠信經營和規範操作爲重點，堅持日常監管與量化分級相結合，動態考評與年度考評相結合，全面推進餐飲服務食品安全監督量化分級管理，及時向社會公示餐飲服務單位食品安全監督量化分級情況，接受社會監督，確保公開、公平和公正，努力提高餐飲服務單位食品安全管理水平，規範餐飲服務許可工作。

一年來，監督稽查食品生產單位5戶次，食品流通單位846虎刺，餐飲單位726戶次，下發監督意見書480份，責令整改通知書9份，查處食品經營單位違法違規行爲4起，立案2起，查處餐飲服務單位違法違規行爲5起，立案1起，沒收過期食品價值1020元，罰款20000元。對110戶餐飲服務單位進行了量化評分。

二、全力抓好餐飲服務食品安全稽查和重大活動保障工作。

今年稽查隊健全完善日常監管制度，規範監管行爲，強化重大活動餐飲服務食品安全保障，順利完成了縣人代會、政協會的食品安全保障，圓滿完成了我縣高考、中考期間食品安全保障工作，利用快檢設備，推廣應用快檢技術，提升保障的規範化和科學化水平。

二、加強藥械市場監管，深入開展專項整治工作。

按照《忻州市食品藥品保化品醫療器械等“四品一械”綜合整治實施方案》，認真開展醫療器械“五整治”專項行動和高風險醫療器械監督稽查，對關係羣衆切身利益的重點品種重點檢查，如：基本藥物、中藥飲片、含麻黃鹼類複方製劑、醫用氧、體外診斷試劑、疫苗、有特殊儲存要求的藥品、廣告藥品等。全隊共出動執法人員127人次，檢查藥品零售企業24家次，醫療機構2家次，下達各類稽查文書25份，立案3起，罰款共計10200元。

三、建立健全食品藥品應急反應機制，提高食品藥品突發應急事件處置水平。

堅持科學預防與有效處置並重的原則，提高對食品藥品安全風險控制及突發事件應急處置能力。今年稽查隊按照上級要求，設立了專用投訴舉報電話，制定了各類應急預案，積極開展食品藥品應急演練，爲加強風險防控，提升應急處置水平打好了基礎。

下一年，我們將結合食品藥品監管體系建設，在培訓新增食品藥品稽查人員的基礎上，繼續加強稽查隊伍與能力建設，做好稽查執法人員培訓工作，努力打造“政治過硬、業務精良、行動快捷、高效廉潔”的岢嵐食品藥品稽查隊伍品牌形象，用黨的羣衆路線教育實踐活動推動食品藥品科學稽查，以更大的責任感和使命感，切實抓好食品藥品監管工作。