糖醋排骨的做法作文400字

相信一提到糖醋排骨，一定會有小夥伴流下口水。它味道很鮮美，甜而不膩，可真是讓人垂涎三尺。

糖醋排骨色澤呈金黃色，是大衆喜愛家常菜的代表之一。記得我以前經常和媽媽一起做。

不過正宗的糖醋排骨做起來可能有些耗時，家常版做的糖醋排骨既好吃又簡單，保證你能學會。

材料需要準備2斤排骨，薑片和料酒，冰糖要30個，再要少許鹽，白胡椒粉和香醋。

首先將排骨洗乾淨，再用冷水下鍋。加入薑片和料酒，焯出血沫。洗淨控幹水分後後，再下鍋煎至八面金黃，放在盤子裏。

然後開始熬製醬。起鍋燒油，放入20個冰糖，炒成金黃色，倒入排骨。

接着加入開水漫過排骨，小許鹽、白胡椒粉和3勺香醋。鍋蓋住小火煮30分鐘。

最後，再加10個冰糖，一勺香醋。可以再撒上幾粒白芝麻，完美出鍋！

但我要提醒一點：冰糖不要自己在多添加，否則就像我和媽媽第一次做的那樣，出鍋後顏色非常黑，而且非常苦，簡直吃都吃不下去。最後還是我吃了。

糖醋排骨不能和烏梅、田螺、鯽魚一起吃，否則會食物中毒。所以，如果你想在原本的菜品上創建點新意，一定要提前上網查閱相關資料，爲了安全起見。

糖醋排骨的做法已經介紹完了，如果你感興趣的話，可以同父母一起動手做一做。