第一次做糖醋排骨作文800字

今天，我按照媽媽手機上的菜譜，做了一盤酸甜可口的糖醋排骨。

我從冰箱裏取出一盒媽媽從菜場買來的排骨，撕開包在外面的保鮮膜，把排骨放在水龍頭下面仔仔細細地衝洗乾淨，接着往鍋裏倒了些自來水，擰開煤氣竈，把水燒開。我看到鍋裏的水開始開心地吐泡泡時，趕緊把洗好的排骨倒了進去，又用鍋鏟翻了幾下，只見排骨的顏色漸漸地發白了，我便用鍋鏟把排骨撈了起來，放到了盤子裏。

然後，我把鍋放在水龍頭下衝洗乾淨，擰開煤氣竈。鍋燒熱後，我往裏面倒了些金燦燦的食用油，當油開始冒熱氣時，我把排骨也重新倒了進去，但令我始料未及的是，當排骨“撲通”一聲掉進鍋裏時，鍋裏的食用油四處飛濺，嚇得我跳了起來，沒想到燒個菜這麼危險啊，但我還是用鍋鏟翻了幾下排骨。開始放調料了。我剛往裏面放了一勺料酒，鍋就像條火龍似的“吐”出了一束火紅的火焰，嚇得我飛快地逃進了衛生間，還鎖上了門。過了一會兒，我悄悄地打開門，探頭往廚房方向張望了一下，火已經熄滅了，只是鍋裏還在不斷往外面冒熱氣。我小心翼翼地走到鍋跟前，往鍋裏一瞧，呀，排骨都快要燒糊了！我趕緊拿起鍋鏟翻了幾下，又往裏面放了兩勺醬油，三勺糖和四勺醋。

放完調料後，我倒了些水進去，並把鍋蓋蓋上，煤氣竈調到大火。過了一會兒，水煮沸了，鍋裏那葡萄似的泡泡一串接着一串，有的大，有的小，有的三五成羣地在鍋的邊緣轉圈圈，有的則不停地膨脹，然後“啪”的一聲炸開……又燒了大約二十分鐘，我發現水快乾了，便用鍋鏟翻了翻排骨，好讓排骨沾滿湯汁。終於可以出鍋了。

只見一塊塊排骨挨挨擠擠地躺在那白玉盤似的盤子裏，上面均勻地裹着那粘稠的紅褐色湯汁。我輕輕地夾起一塊排骨，吹了吹，慢慢地送進嘴裏，津津有味地嚼了起來，我的舌尖觸到的依次是：那酸甜可口的湯汁，那鮮嫩無比的排骨肉以及那筋道有嚼勁的軟骨。

雖然經歷了很多波折，但這盤誘人的糖醋排骨最終還是大功告成了。