糖醋排骨作文

又是一頓平淡無奇的晚餐，銀色的不鏽鋼盤上反射着客廳耀眼的燈光，菜式很多，唯獨少了一份久違的排骨。

“媽，我想吃排骨！”我已不知是第幾次抱怨了。“孩子，等週末媽媽帶你到外面吃。”“你每次都說這句話！”我發泄着不滿。

我突然意識到傷了媽媽的心，但抱怨的話已經說出口，再也收不回，就不再言語。“寶貝，週末一定帶你去吃！”媽媽順便把我最愛吃的菜夾入我盤中。沒有外婆做的糖醋排骨，總覺得有點遺憾。

還記得第一次吃糖醋排骨的情景。那一次，外婆給全家做了一道新菜：一截一截的，外面裹着一層濃汁，金黃金黃的，閃爍着油亮的光澤，像夏雨沖洗後的橘黃瑪瑙，上面還撒滿了芝麻粒兒，聞起來有一股甜香的味道。

“這是啥？”我問。

“糖醋排骨，來，嘗一塊。”外婆趕緊夾了一塊給我。

吃慣了媽媽做的燉排骨，自然對外婆做口味有些排斥。我用筷子撥弄了一下，卻沒有吃。外婆似乎看出了什麼，說：“嘗一嘗，一定好吃！”她的眼睛慈愛地望着我，充滿期待。

我不忍心讓外婆失望，就輕輕咬了一口。果然好吃：脆而嫩，肉和骨頭很快就脫開了，酸酸甜甜的，連味道都像是金燦燦的。“嗯，好吃，外婆的廚藝真棒！”我情不自禁地說。“哈哈，油嘴滑舌，都說了很好吃的，快吃吧！”外婆的笑容終於舒展開來。

這一次，一大盤排骨都被我吃光了。從此，我便迷戀上這美味的糖醋排骨。

後來我才知道，爲了做好這道排骨，外婆費了很多心思。骨頭一定要新鮮，烹製前要用刀背把骨頭剁軟，再用開水焯去腥味，煮、醬、悶、炒，勾芡糖醋。等一盤美味的成品出鍋，至少得花小半天時間。

自從和外婆分開住以後，吃外婆做的排骨變得十分奢侈。媽媽只好週末帶我到餐廳去一飽口福，可總覺得沒有外婆做的那個味兒。

一天放學回家，一股熟悉的香味撲鼻而來，我不由地一陣驚喜。餐桌前，一盤金黃的排骨呈現在我眼前，我趕緊夾一塊入口，果然是熟悉的味道。“媽媽，這是外婆做嗎？”我一邊細細咀嚼，一邊忙不迭地跟媽媽嚷道。“你這饞貓呀，鼻子咋這麼靈呢？是你外婆送來的，等不及你回來，剛剛纔走呢！”媽媽說。聽着媽媽的話，嘗着久違的糖醋排骨，我的心裏一陣溫暖……