我的拿手好戲做蛋糕作文600字

媽媽愛好烘焙，她經常做各種各樣的甜品給我們吃，如蛋糕、麪包、泡芙、蛋撻……每次媽媽做的時候，我總是一邊看，一邊給她打下手，耳濡目染的，我對烘焙產生了濃厚的興趣，默默記住了做蛋糕的配方，也掌握了蛋糕的基本製作方法。

上週末，和我年齡相仿的表姐妹來家裏做客。表妹一進門就拉着我的手說：“姐姐，聽說你會做蛋糕，今天給我們露一手吧！”表姐見我沒答應，瞥了一下嘴：“莫不是浪得虛名，不敢了？”你一言我一語，在她們的軟磨硬泡下，我一口應下來，驕傲地說：“那可是我的拿手好戲！你們就等着享用吧！”

大顯身手的時候到了。我儀式感十足，穿上圍裙，套上袖套。首先，我按照配方準備好食材：雞蛋5個、低筋麪粉100克、純牛奶100克、白砂糖50克、玉米油50克。接下來，我將蛋黃和蛋清完美分離，這也很有技術含量哦。然後，將準備好的牛奶、玉米油、麪粉依次加入蛋黃中，攪拌均勻後放置在一邊待用。

“還有模有樣的，也不知道到底做的行不行！”看，表姐又開始說起風涼話來。我不理睬她，忙着用打蛋器打發蛋清。等蛋清慢慢變得像白色的泡沫，越來越細軟時，我再將白糖分三次倒入蛋清中繼續攪拌，直到能拉出一個直立的尖角，攪動時有阻力就好了。最後將打發好的蛋清，分三次倒入蛋黃糊中，攪拌均勻後再倒入模具，放在烤箱中烤制。整個過程行雲流水一般，看得表姐和表妹一愣一愣的。表姐反應過來後，對我豎起大拇指，誇讚道：“你還真行啊！佩服！佩服！”

接下來就是靜待花開。表姐妹在烤箱面前不停地轉悠。“叮咚”，蛋糕終於烤好了。表姐最先衝到蛋糕前，用叉子叉了一塊就送到嘴裏，頻頻點頭：“妹妹，你這手藝果然名不虛傳，味道一點也不比蛋糕店裏的差。”表妹一個勁兒地只顧吃，嘴裏不時發出“嗒、嗒”聲。

我細細地品嚐着自己做的蛋糕，細膩綿軟，一股香甜在脣舌間蔓延開來。不一會兒，表姐和表妹就風捲殘雲，把蛋糕一掃而光。看着她們砸吧着嘴滿足的樣子，我成就感爆棚。

怎麼樣，做蛋糕是我的拿手好戲吧？