做油燜大蝦作文500字

中午，媽媽對我說，今天給你改善一下伙食吧，咱們蒸米飯，炒幾個你愛吃的菜。“媽媽，我想吃油燜大蝦，你來教我做吧。”媽媽說：“好啊，今天你來當小廚師。”於是媽媽把我帶進了廚房裏，我有模有樣地學着媽媽戴上圍裙，媽媽邊指揮我邊做。

首先把蝦洗乾淨，用牙籤兒把蝦線挑出來。然後把洗乾淨的蝦放到碗裏。在碗裏放入蔥段、薑片、料酒，去除腥味兒。然後起鍋燒油。等油到燒熱後，我剛要把蝦放進去，突然媽媽阻止了我：“這樣做太危險啦！油會濺到鍋外面的，萬一濺到你身上就麻煩了！你要先拿着蝦的尾部，從鍋邊慢慢讓蝦滑下去。這樣油就不會濺出來了，來，你試一下吧！”我學着媽媽的樣子，小心翼翼地拿起一個蝦，從鍋邊慢慢放到鍋裏，果然沒有燙到。

這時我發現了一個問題：“爲什麼明明是青綠色的蝦，放到油裏卻變成紅色了呢？”我對媽媽問道。“這個問題你得長大以後自己去學。”沒一會兒，蝦兩面都變成了紅色。這時媽媽讓我放入蔥花，接下來是生抽、白糖、鹽，再翻炒幾下，接着放入一勺水，大火收汁。這時香噴噴的味道撲鼻而來，幾分鐘後，一道香噴噴的菜就誕生啦，大家都圍着那道菜，媽媽嚐了一口，說好吃極了。我得意洋洋地拿起一個，“什麼味道呀，好難吃。”原來是我鹽放多了呀！媽媽說：“別灰心，下回做你會做得更好的！”