家鄉的風俗作文西安

十里不同風，百里不同俗：在西安，過年流傳着這樣的風俗——“初一餃子，初二面”！大年初一吃餃子，並且要看誰家的餃子吃得最早。

從我記事以來，我們家就有一個特殊的習慣：初一零點必須要吃上餃子，就算你不餓，哪怕吃一個也是可以的。因爲爺爺告訴我們：“餃子又名‘交子’或‘姣耳’，有新舊交替之意，且餃子形如元寶，能把財富好運帶給人們。零點吃餃子，不僅穩拿第一，還很吉祥！”

除夕晚上，吃罷年夜飯，我們便開始準備零點的餃子。爺爺負責做餡兒、奶奶和麪、爸爸搗蒜、媽媽打下手。而我，一會兒幫幫這個，一會看看那個，反正也沒閒着。當然，所有的準備工作在“春晚”開始之前肯定順利完成。

晚上11點，爺爺準時開始包餃子。只見他揮動着佈滿老繭的手，熟練地用木勺舀起一塊結實的肉餡，拍在圓圓的餃子皮上，把兩邊粘在一起，雙手用力一捏，一個白白的餃子便誕生了。爺爺的動作行雲流水，沒過多久，一排排餃子呈現在案板之上，那場面美好而溫馨。奶奶也不甘示弱，手下動作快如飛，馬不停蹄地用擀麪杖做餃子皮呢！飛出的皮，疊成一摞摞。我負責把餃子皮樂呵呵地傳遞給爺爺。爸爸調汁，他把提前準備好的蒜末放進器皿之中，加入適量的香油、辣椒和醋，一份完美的蘸水就大功告成了。

11點40分，媽媽準時開火煮餃子。十分鐘後，餃子出鍋了。剛纔還顯得有些生硬的餃子頓時充滿了活力，一個個水靈靈、滑嫩嫩，彷彿剛出浴的美人。

零點的鐘聲敲響了，大家紛紛拿起筷子吃餃子。夾起一個，蘸蘸汁水，咬上一口，蒜的鮮辣被醋的酸香包裹住，再配上飽滿多汁的肉餡兒，美哉！一家人團圓在桌，吃着親手做的餃子，好不幸福！

“大寒小寒，吃餃子過年”。好吃不過餃子，雖然經常吃，但卻百吃不厭，這大概就是餃子的魅力。

蘇軾說：“人之壽夭在元氣，國之長短在風俗”。國家的長處與短處看風俗，家鄉也是一樣的道理。我愛我的家鄉，我愛家鄉的風俗！