包包子作文參照

要說最美味的早餐，我覺得非肉包子莫屬了。可惜媽媽每次都不准我買外面的肉包子吃，怎麼辦呢？嘻嘻，沒有什麼困難是可以難到一個吃貨的。既然不讓我買，那我就動手做吧！吃貨的行動力是很迅速的，說做就做。

首先，準備材料――發酵粉、麪粉、白菜，當然啦，肉包子的主角肉可少不了喲。材料準備妥，就是和麪粉了，和麪粉有個訣竅，就是一定先用溫水和好發酵粉，然後把發酵水倒進麪粉裏面，倒的時候要用筷子攪拌，那感覺就像一個手工攪拌機。

攪一會看看，若粉多就再加一點點水，可千萬不能加多了，若一下子手抖加多了，那就得在加水加粉的動作裏無限循環下去哦。當面粉變成麪疙瘩時，我就學媽媽的樣子，用手不停的揣麪粉，沒想到，看似簡單的一個動作，實際操作起來不僅僅枯燥，還非常磨練我的耐心。看着手中半天成不了麪糰的麪疙瘩，我差點要放棄了，但最後媽媽跟我描繪了一下肉包子出鍋的情景，我又耐着性子揣起來了。終於，功夫不負有心人，我的麪疙瘩已經大變身，成一個小麪糰咯，小麪糰和媽媽的大面團聚集到一起，用保鮮膜蓋好放到火桶裏等待發酵。你是不是奇怪爲什麼放火桶裏呢？因爲溫度高才會加速麪糰發酵。

你千萬別以爲現在等着就沒事了，相反，還有一件更重要的程序在等着我們呢，那就是炒餡料。因爲包子好不好吃，餡料纔是關鍵。先把剛買回來的肉和白菜切成小丁，小肉丁一直在鍋中大火翻炒，這陣陣紅燒肉香讓我饞地口水流了三尺長。餡料炒好後，就是等待麪糰發酵了。

大概兩三個小時後，盆裏麪糰已經漲到它原來的兩倍大了，掀開保鮮膜，一陣陣包子饅頭的香味撲鼻而來。我揪了一點麪糰用擀麪杖擀起來了，擀成一個圓形，放點餡料在中間，“封口”後一個包子就出來啦，雖然看起來像個醜小鴨，但我覺得出鍋的它定是隻白天鵝。我迫不及待地要上鍋去蒸包子，媽媽笑着用手指點着我的頭，說沒見過這麼饞的娃。

鍋裏的水開後再等待十分鐘左右包子纔會熟，這十分鐘對我來說比十個小時還要漫長。終於出鍋了，我第一個就夾起了我包的“白天鵝”，一口下去，那味道比飯店裏的還要贊！