我學會了________800字優秀作文

週末了，看着辛苦工作了一週的爸爸和媽媽，我決定親自上陣，爲他們準備一道美味佳餚。做什麼好呢？看着冰箱裏的白菜和肉絲，我心中有了主意……

媽媽得知我的雄心壯志後笑着說：“你？還是算了吧，可別把房子給點了。”“哼，小瞧我，這有啥難的，俗話說，沒吃過豬肉還沒有看過豬跑嗎？你等好吧，小菜一碟……”我不服氣地撇撇嘴回道。

我打開冰箱，拿出一個長溜溜黃嫩嫩的大白菜，接着就舉起大菜刀，學着媽媽平時的樣子小心翼翼地切了起來。媽媽邊看邊指導：“太大了，小一點；太粗了，細一些……”不由自主的我就緊張的額頭冒汗手發抖，菜刀也越發重了起來。好不容易切完，看着大大小小有粗有細的白菜，我不禁偷偷爲下面的炒菜環節捏把汗。

深深地吸了一口氣，我用力擰起煤氣竈的開關，只能見“啪嗒啪嗒”的聲音，卻不見有火苗出來。怎麼回事？我又用力的擰了起來，煤氣“嘶嘶”地往外冒着，可火苗好像害羞似的，怎麼也不肯出來。我有點泄氣，這麼簡單的事我居然都做不好。媽媽這時慢慢走到的身後，扶着我的手，邊擰邊說：“要用巧勁，輕輕向右旋轉，然後停頓一會，你看，火不就上來了，你再試試？”果然，有了媽媽的指導，我輕鬆的打着了火。可我覺得火不夠旺，於是把開關擰到最大，一股熱浪撲面而來，小火苗一下子就從原來的小姑娘變成了一隻兇猛的“雄獅”，張開了血盆大口，又像一條騰空而起的巨龍，發出呼呼的嘶吼聲，嚇得我是連聲尖叫，趕緊把火調小。

好不容易解決了火的問題，下面終於可以正式開始我的表演啦。我用力拎起大油桶，一手託着桶底，一手託着桶口，輕搭在鍋邊，緩緩地往裏面倒油。還好還好，不多不少，我看着媽媽得意的笑着。等油溫升高，微微冒出熱氣後，我把準備好的蔥姜“譁”一下全倒進了鍋裏，“撒……”頓時鍋中彷彿一大羣人在喊叫似的，滾燙的油花四處飛濺，“啊……”我被嚇的驚慌失色，連連後退。媽媽在一旁趕緊說：“別怕，快放肉絲。”我心一橫，不管三七二十一，端起碗就把肉絲倒進了鍋裏，這下鍋裏像開大會似的更熱鬧了，肉絲歡快的在鍋裏跳着“舞”，時不時的甩出點熱油點出來。我冒着被毀容的危險，拿起鏟子飛速翻拌，“嗚嗚嗚”油濺到手上好疼呀，我終於知道了媽媽的手爲什麼經常有紅點點了。“等一會就好了，下次記得把水晾乾一點”媽媽心疼的說，“別忘了放點料酒”。在媽媽的指導下，我往鍋中加入適量的料酒，翻炒了一會之後，媽媽示意我可以放白菜了，我趕緊用手一推，案板上的白菜們也加入了肉絲的舞蹈團隊。此刻，我彷彿變成了一位指揮家，手拿着“指揮棒”上下飛舞。白菜和肉絲載歌載舞了幾分鐘後，好像累了，慢慢的偃旗息鼓了，在“咕嘟咕嘟”的湯汁裏泡起了澡。哈哈，大功即將告成，於是我拿起鏟子就準備往外盛。“咳咳，劉大廚，可別忘了放鹽”，媽媽掩着嘴笑着說。“我怎麼會不知道呢？放心放心”，我心虛地拿起勺子，往鍋里加了一點鹽，學着媽媽的樣子用鏟子蘸了點湯汁嚐了嚐，好像有點淡，我又加了一小撮，一股誘人的香味只往我鼻孔鑽，我不禁嚥了咽口水。

噔噔噔噔，白菜肉絲閃亮登場，苗條的肉絲抱着柔軟的白菜裹着晶瑩的湯汁，吃上一口，哇塞……果然，勞動得到的果實才是真正的人間美味啊！

轉身看着狼狽不堪的戰場和自己被燙紅的小手，我才真正明白，無論做什麼都是知易行難，也深深感受到媽媽的辛勞。