我學會了煎牛排作文

五月一日那天，我打算過一個有意義的勞動節，所以準備向媽媽學習煎牛排。

要做煎牛排，首先要把牛排解凍。我把又冷又硬的牛排放到烤箱裏，選擇瞭解凍按紐。兩分鐘後，“叮”的一聲，解凍成功。我看到盤子裏的牛排邊上有紅紅的血水流出，看起來有點血腥；摸一摸，肉軟軟的，不像之前硬邦邦的了。哈，可以開始做了，我的小嘴兒有點饞了！

接着，我把牛排拿到水龍頭下衝洗，去除血水。然後在煎鍋裏放上黃油和洗好的牛排，打開火，沒過一會，就聽到噼裏啪啦的油花聲，真讓人害怕！我生怕油會濺到我臉上，嚇得我直往後退。媽媽說，別怕，水汽蒸完就不會再濺出來啦！我小心地用鍋鏟翻動牛排，油滴還是蹦到我的手上，真疼啊，看來做啥事都不容易！

沒過一會，牛排的肉香混着黃油香飄了出來，牛排表面也由粉紅色變成深紅，看起來熟了。我用鏟子把牛排盛到盤子裏，切下一小塊，結果發現牛排中間還沒熟。好奇怪，明明外面看起來好像熟了啊！媽媽說，要有耐心，看起來熟了，裏面還是生的呢，還需要時間，把握好火候需要反覆試呢！

沒辦法，我只好再次把牛排放進鍋裏，又放了點黃油，按照媽媽說的，用鏟子不斷壓牛排表面，終於，牛排明顯兩面焦黃了！我再把牛排盛出來，嚐了一塊，好美味！我終於吃到了“苦”中的樂了！

“吃自己的飯，流自己的汗，靠天靠地靠父母，不算是好漢！”這次我學會了煎牛排，以後還要自己動手，做出更多美味的飯菜。