擼肉串作文500字

濟南，不僅孕育了七十二名泉、“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”美景、辛棄疾李清照這樣的大詩人，而且還有一批濟南獨有的特色小吃，如：烤串兒、油旋兒、不甜的甜沫等。烤串不僅是濟南的特色小吃之一，而且還是濟南夜生活文化的精髓。

以前烤肉串，都是用十幾米長的爐子，好幾個廚師同時烤着串兒，用扇子用力扇着火，四周煙霧繚繞。旁邊有幾張不足膝高的小矮桌，幾個大漢在一旁喝酒擼串，在爐子旁吹吹牛。那時不象現在，不是點了幾串就給你幾串，而是烤好了放桌子上，一人隨手拿一大把，吃完了再付錢。擼串逐漸成了老濟南人必不可少的美味。“一串不擼何以擼天下”？這大約是每一個愛擼串的濟南人內心深處發出的共鳴吧。

在濟南，三步一小攤，五步一大攤，密密麻麻似繁星般多的數不清。肉串、紅腰、板筋等肉類，和花生毛豆一起，在扎啤的催化下，衍生出獨屬於濟南的夏的別樣美味。

現在，爲了美化我們的泉城，淨化濟南的空氣，這些小攤都被取締了，取而代之的是鱗次櫛比的一家家燒烤店。而且現在一串的價格相比於以前來說，也貴了不少。現在的燒烤店也只能點多少給多少了，再也不能像以前那樣豪爽地“一把抓”了。可是，時間變了，地點變了，唯獨一起擼串的人和情懷，是從沒變過的。

如果濟南的夜生活沒有了串兒，就像泉城沒有了泉、大明湖沒有了湖一樣，串文化已經深深融入到濟南的文化裏，已經靜靜地烙印到老濟南人的記憶中。