學炒菜作文素材

爸爸媽媽經常會跟我提起他們和我現在年齡一般大的時候，已經會做很多家務了，如做飯、洗衣服、割麥子等等，聽得我很是佩服，我覺得我也要趕緊行動起來，多學一些本領。今天我和媽媽提出晚上讓我來學着炒菜，媽媽一口就答應了。

首先我要洗青菜，我把青菜一片一片掰下來、搓來搓去，都快把好多片葉子給搓出洞了，因爲我不知道到底有沒有洗乾淨。媽媽看見了，對我說：“不要一直搓，只要把梗子上的泥土洗乾淨了、葉子用手搓幾下就好了。”聽了媽媽的話我很快就把一大盆子的菜給洗乾淨了。

接下來就是切菜了，我手裏拿着鋒利的菜刀，雙腿一直在抖，生怕一不小心把手指頭切斷了，或者把手指頭上的一層皮給劃破了。媽媽知道我很害怕，便先示範給我看。只見她先把菜理成一堆，再用左手扶好菜，右手拿着刀再切。我發現媽媽每切一下，扶菜的手就往後退一點。媽媽說：“這樣的話菜刀就不會切到手了。”我按着媽媽說的話來做，慢慢地一大盆菜就切好了。

最後是燒菜，媽媽不放心我，所以就在旁邊站着看我燒。我點燃了火，再倒少量油到鐵鍋裏，剛開始還好好的，但是菜一放進去，“噼裏啪啦、噼裏啪啦”的像打雷，油都要爆出來了，我左躲右閃，儘管是冬天，還是冒了一身的冷汗，嚇得手都哆嗦起來。

媽媽趕緊教我用鍋鏟翻炒，我害怕炒焦了，翻炒得很認真，炒到青菜葉子開始變軟了，鍋鏟可以把青菜梗子切斷了，然後放一些水。媽媽接了一小碗水放到鍋裏面去，這時鍋裏突然傳出來爆炸一樣的聲音，比剛纔還響，我嚇了一大跳。媽媽說沒關係的，因爲鍋子燒得燙了，加點水就沒事了，讓我膽子大一些。

我把鍋蓋蓋好燜了一會兒，最後再把一小勺鹽放進去，放鹽之後我還得再繼續翻炒，不然的話鹽就不均勻，有些地方會非常鹹，有些地方則會非常淡，就不好吃了。好啦！好啦！起鍋嘍！就這樣一盤青菜就燒好啦！

吃晚飯的時候，我吃着自己燒的青菜開心極啦，同時我也體會到了勞動的艱辛，媽媽平時爲我們付出多麼不容易呀！在這裏，我想真心對她說一聲：“親愛的媽媽，您辛苦了！”