我學會了做菜作文素材

今天是五一勞動節，我想跟媽媽學做菜，體會一下媽媽每天做飯的辛勞。做什麼好呢？大蝦營養豐富，全家人都喜歡吃，我讓媽媽教我做鹽焗大蝦。

我從冰箱中拿出已經解凍的大蝦，放進清水中清洗。大蝦是青色的，比我手指頭還要長一些。我本以爲清洗一下就開始做了，但是媽媽說：“蝦的身體裏有一根蝦線，必須清除掉纔可以做。”然後媽媽教我挑蝦線，看着媽媽熟練的動作，我以爲很輕鬆，但不得要領，一個蝦線也挑不出來，真是急死我了。媽媽說：“先從蝦頭數，第三節，找準位置，拿牙籤穿過去，然後輕輕挑起，蝦線就挑出來了，你試試”，按照媽媽說的，我又試了一次，慢慢地，穩穩地，我終於挑出一根蝦線，"我成功了！"，我歡呼起來。然後媽媽告訴我，要用薑片、蔥段、料酒把大蝦醃15分鐘，這樣能去除蝦的腥味，味道更鮮。

接下來，鹽焗大蝦的料理正式登場了。按照媽媽這個場外指導的話，我一步一步的開始做菜，點火，把鹽倒入鍋中，"媽媽，倒多少鹽？"“這一袋都倒進去！”，“啊？用這麼多鹽呀？”“對呀，這樣才入味呢，而且這次用剩下的鹽，還可以做別的菜再用，不怕浪費。”然後我放入花椒，大料，不停翻炒，“媽媽，炒到什麼時候，我的手都翻不動鏟子了，好累呀！”我使出渾身的力氣，不停地攪拌着鍋裏的鹽，但是那些調皮的鹽粒像是不聽話的寶寶，都跑到鍋外面了，“你不要那麼用力，把鹽都翻出鍋外了，你看好，媽媽給你示範一下，把鏟子順着鍋邊向下伸進去，然後轉下手腕就好了”，我試了一下，真是省了不少力氣，而且還不會把鹽炒到鍋的外面。看來做菜也有不少的訣竅呢，只有自己實驗了，才能體會出來。接下來，媽媽讓我把鹽盛出來一些，把大蝦放入鍋中，再把盛出來的鹽均勻地倒在大蝦的上面，把大蝦覆蓋住，“好了，蓋上鍋蓋，燜8分鐘就好了，你去計時”，媽媽說。我目不轉睛地盯着牆上的掛鐘，時間一到，我迫不及待地打開鍋蓋，“哇，好香呀，光聞着味都流口水了！”媽媽讓我用鏟子把大蝦再翻一翻，然後關火，美味的鹽焗大蝦出鍋了！

全家人圍着飯桌，品嚐着我親手做的鹽焗大蝦，爸爸評價說：“鹹香可口，美味極了！”同學們，你們是不是也被我講得饞涎欲滴了？疫情過後，歡迎來我家做客，品嚐我的拿手菜——鹽焗大蝦。