黃橋燒餅小作文

黃橋燒餅是名揚中外的特色傳統小吃。它不僅美味可口，而且還有一個流傳至今的動人故事呢！

黃橋燒餅看上去精美小巧，漂亮美觀，第一次見面就給人們留下了最好的印象。它色澤金黃，撒滿了芝麻，就像一枚大金幣上鑲嵌着星羅棋佈的鑽石。它的底面看上去有點黑，這可不是燒焦了！這是正宗黃橋燒餅的做法呢，你大可放心地一口咬下去，酥脆可口！

有一次，我和爸媽來到黃橋賓館附近的一家早餐店吃早飯。我們三人點了五個黃橋燒餅後就迫不及待地坐在椅子上等待大飽口福。我一邊焦急地等待着，一邊開始注意做燒餅的師傅。只見他揉好麪糰，用擀麪杖擀至圓形，又把圓形揉成麪糰，反反覆覆揉了幾遍，然後擀至圓形，將肉鬆陷放到中間，收好口，再輕輕地擀至圓形。這樣一個黃橋燒餅的生坯就做好了。他連續做了大概十個後，就將這些生燒餅小心地一個一個地貼入桶爐上烤。桶爐裏的炭火串上好高，我看到師傅的手上滿是燙傷和老繭，做個黃橋燒餅可真是不容易啊！過了一會兒，他拿着夾鉗將已經熟了的燒餅一個一個地取出來，放入盤中端給了我們，美味的黃橋燒餅就這樣新鮮出爐啦！

我拿起一個燒餅，剛出爐的，還有些燙，色澤金黃如蟹殼，放入嘴中輕咬第一口，噴香的味道傳遍脣齒心扉，香味在鼻子底下流竄，令我回味無窮。我情不自禁地讚歎道：“黃橋燒餅薄而不破，黃而不焦，韌而不硬，真是燒餅界中的超級極品，一等一的江南名點啊！”

早在1952年，毛澤東主席就稱讚過黃橋燒餅：“黃橋燒餅好出名的！”短短几個字，使黃橋燒餅在中國更加著名了。關於黃橋燒餅，還有一段故事呢！

1940年時，新四軍東進，來到黃橋開闢抗日根據地。當時戰士們常常幾天吃不上飯。可是餓着肚子怎麼打仗呢？於是，老百姓們想了一個辦法，做燒餅慰勞新四軍。一開始，在專人指導下小規模地做，後來推廣開來，大規模地做，幾乎家家戶戶都在忙碌着。戰士們吃了燒餅，渾身力量倍增，仗打起來非常起勁，最終他們打了一場以少勝多的漂亮仗！

黃橋燒餅不但給人味覺上美的感受，也在精神上傳遞着抗日的精神、軍民的情深。我愛你，黃橋燒餅！你是我家鄉的驕傲！