家鄉的特產作文400字

【篇一：我愛家鄉的菜粿】

王詩嵐

我的家鄉在閩南，閩南的特產不多，而我最喜歡的是——菜粿。

炸菜粿是福建閩南一帶盛行的漢族傳統小吃。每逢過年過節，各家各戶都會油炸一些東西，菜粿便是其中一種。

菜粿以米漿和白蘿蔔爲主要原料，先蒸熟再切成塊，最後油炸。

油炸過後的菜粿外表呈金黃色微微有一點焦，裏面白嫩嫩的。菜粿一般會被切成小三角形的形狀，而有些人手笨拙，炸出來的菜粿有大有小有各種各樣的形狀，這不一樣大小不一樣形狀的菜粿放在一起就導致整體不是很美觀。

菜粿不但外觀誘人而且吃起來也很好吃。

剛剛出鍋的菜粿很燙冒着熱氣，不過就是要趁着熱氣吃纔是最美味的。一口咬下去，外面酥酥的，裏面軟軟糯糯的，又香又好吃讓人忍不住吃了一塊又一塊。不過大家可不要吃太多喲！有一次，我吃菜粿吃太多了，結果就生病了。

看了那麼多關於菜粿的介紹，你應該知道了菜粿能成爲閩南人最喜歡的食物之一的原因了吧。如果你心動了，就快點來我的家鄉品嚐一下閩南炸菜粿吧！

【篇二：我愛家鄉的土筍凍】

林子媛

土筍凍是閩南的特色小吃。土筍凍裏那黑黝黝的長條，是海沙蟲，海沙蟲也就是土筍。之前，我還以爲土筍是土壤中的筍。

土筍凍的製作方法，我可是瞭如指掌喲！做土筍凍，我們需要海沙蟲和水放入鍋中，加入鹽，等膠質溶出之後，連湯打起，放入碗中，讓它自然冷卻形成膠狀體。它的顏色帶有淡淡的灰黑色，晶瑩剔透，像一顆灰色的寶石。一隻只土筍好像在水中游泳。要說吃土筍凍，就要提到它的“伴侶”——祕製蘸醬。醋、醬油和蒜泥的組合，給土筍凍帶來了更豐富的味覺享受。

土筍凍口感鮮嫩酥脆，美味極了，一口下去，滿口的回味無窮。男女老少每人一口，個個都停不下來。

土筍凍不但味道鮮美，還營養健康，而且還是個醫生呢！當喉嚨痛時，它是止痛的好幫手；上火時，它是一支消防隊，“熊熊烈火”被撲滅，清涼解熱，是人們在夏天裏十分喜歡的小吃。

土筍凍具有濃郁的地方特色，它是我從小到大一直喜愛的小吃。不論在哪裏，一提土筍凍，我口中就能回味起那脆爽可口的味道，我愛故鄉的土筍凍！

【篇三：我愛家鄉的肉包】

蔡子豪

我的家鄉在泉州，泉州有很多美味的特產，有四果湯、菜粿、拳頭母、牛肉羹、肉糉等……令我最愛的當然是肉包。

肉包製作時，先把豬肉剁成餡兒，蔥切蔥花，將蔥花放入肉餡中。將麪糰揉成長條，切成大小差不多的劑子，擀皮兒，中間厚點，四周薄些，儘量圓。然後取兩湯勺餡兒放在皮中間，一個褶子、一個褶子慢慢捏，直到收口。瞧！一個完美的包子誕生了！

接着在蒸籠裏墊上白棉布，將包好的包子排好，蓋上蓋子，蒸二十分鐘左右，熱騰騰的包子就蒸好了！我聞了聞這撲鼻而來的香味，我的口水不禁流到了腳尖上，我趕緊叫媽媽買了兩個包子解解饞。

肉包它有十八個褶子，白白胖胖的，圓溜溜的，跟桃子差不多的樣子，咬一口，這皮鬆軟鬆軟的，甜甜的，裏面的肉汁頓時溢出來了，香噴噴的味道，非常好吃。我幾口就把這個包子吃完了，或許是我等得太餓了吧，纔會吃得那麼津津有味。

我愛我的家鄉，我愛我家鄉的肉包，我希望天天都能吃到美味的肉包。

【篇四：我愛家鄉的紫菜煎】

陳榆洋

我愛家鄉的紫菜煎。

紫菜煎有各種各樣的形狀，它就像藍盈盈的藍天上的雲朵在變魔術一樣，有的像大象，有的像小兔，還有的像小貓。

紫菜煎的顏色各色各樣。先是黑紫黑紫的，下鍋煎時，隨後變成黑色，最後自裁剪變成了全黑色，但是裏面還有一段一段綠茸茸的蔥。

做紫菜煎的步驟不會很複雜。首先紫菜在水龍頭上衝洗一下，放進碗裏，再把蔥切成一小段一小段，加入紫菜裏面，然後加入適量的鹽，味精攪拌一下。接着在鍋里加入適合的油，等油溫好了再把紫菜倒入鍋裏煎。隔一會兒就要把紫菜翻面，繼續煎。等紫菜全變黑色了，就能起鍋。煎好的紫菜還能排出各種各樣漂亮的圖形來。

紫菜煎聞起來香味撲鼻，吃起來柔軟極了。讓人回味無窮，味道妙不可言，叫人越吃越愛吃。

紫菜煎還有很多作用呢！它能補血，補鐵，還能補心。如果你拿了一大片紫菜煎放進嘴裏咬就會吃不下去，就像看書一樣不能圇圇吞棗，要仔仔細細地看書。

我愛這家鄉的紫菜煎！