關於家鄉特產的作文400字

紅糖是義烏有名的特產。我們常常可以品嚐用紅糖製作的美食，但卻不知道紅糖到底是如何製作的。這不，週六的時候，媽媽就帶我去參觀了糖廠。

一走進糖廠，感覺空氣都是甜甜的。我們順着香味走進工廠，牆邊一排排糖梗排好了隊，等着變身成美味的紅糖呢。越往裏走，步入熬糖車間，熱氣騰騰的九口大鍋一字排開，幾個看着頗有經驗的師傅拿着長柄大勺，不停地在鍋裏攪拌。那從糖梗身體裏榨出的汁液在高溫火候的催化下越發濃稠了，香味也變得厚重起來，感覺深吸一口氣，就像嚐了一塊兒紅糖，整個鼻腔裏包裹着甜蜜蜜的味道。歷經九口鍋的“千錘百煉”，當汁液變得金黃濃稠並冒出“魚眼”泡時便可出鍋。

聽介紹的師傅說，糖汁的加工只是製作紅糖的第一步。師傅們還要把熬製好的糖汁倒入木車牀進行自然冷卻，同時還要不斷進行鏟、壓、拍、滾、倒等動作，防止糖汁結塊。

這真是太神奇了！冒着熱氣的糖汁逐漸變成像沙子般細膩的紅糖，師傅們的手真巧啊！義烏的古法紅糖已有四百多年的歷史，它不但是國家的非物質文化遺產，更是勤勞的義烏人民智慧的結晶。