蛋炒飯的製作方法說明文400字作文
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蛋炒飯是許多人喜歡吃的家常菜餚,大概許多小孩都有過爲它着迷的日子吧!今天我們就來學習製作蛋炒飯的方法吧!
製作蛋炒飯可以分爲下面幾個步驟:
第一,準備好剩飯、兩個雞蛋、油、兩個碗、一雙筷子、一瓶生抽。
第二,鍋中放入適量的油,待油溫變熱,快速翻炒至米飯粒粒分明。爲什麼要用剩飯呢?因爲剩飯沒有過多的水分,更容易翻炒。在炒飯的中途將幾個雞蛋破殼入碗,用筷子順時針攪動直到攪拌均勻以後放入鍋中,然後一直炒就行。在翻炒過程中要注意火候,只能用中小火,鍋鏟快速翻動,直到雞蛋與米飯交融在一起,卻又粒粒分明。
第三,最後把生抽倒入適量,放少放多按自己的口味選擇。
第四,一盤色澤金黃、香氣撲鼻的蛋炒飯就出爐了。
蛋炒飯,除了蛋、飯兩位主角,你還可以根據個人喜好加入各式食材,如青豆、蝦仁、黃瓜、火腿……正是因爲它如此具有包容性性,喜歡吃它的人也是不分老少。
最好的食材往往只需要最樸素的烹飪方法,蛋炒飯亦是如此,簡單、美味、又好做。
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