家鄉的味道作文1000字（通用18篇）

篇一：家鄉的味道作文1000字

天氣漸暖，涼皮店裏的食客漸漸多了起來。晶瑩剔透的涼皮，拌之以綠色的香菜、黃瓜絲、黃色的蘿蔔絲、紅色的辣油，沁心的香味飄來，口水禁不住四溢了。他鄉涼皮的香味，勾起了我對故鄉涼皮的懷念。

在老家時，父母靠賣涼皮養家餬口。父母善於經營，也喜歡琢磨，他們學習和自己探索實踐做出來的涼皮夠味道，人又厚道，給的量足，儘管店面不大，但來吃的人多，生意一直不錯。都說涼皮是女孩子的最愛，準確與否不得而知，但對我而言還是沒錯的，我尤愛吃父母做的涼皮，就是天天吃也吃不厭，哪怕是冬天。天熱時，我上學回到家裏，最願吃的不是米麪，而是涼皮。我性子急，未待落座，筷子已伸進了盤子裏。我用筷子夾涼皮，涼皮像魚兒一樣滑，有些吊人胃口！我便等待不急了，端起盤子，嘴貼着盤子邊沿，輕輕一撥拉，涼皮便乖乖進到我嘴裏。爸爸看着我的樣子睜大眼睛直愣神，媽媽則笑着說我“有失斯文”、太不“淑女”了。我纔不管“斯文”和“淑女”呢，待吃過了癮再慢慢反省吧。

我家的涼皮店，每天只賣規定的量，待賣完，也就到下午了。媽媽賣完涼皮回到家裏，就和爸爸又忙碌起來了。做涼皮要用大的蒸盤，那些盤子都是前一天就洗乾淨的。和麪，餳面，揉洗，靜置，過篩，蒸熟，看似簡單，實則每一道工序都馬虎不得，否則做出來的涼皮不是色相不好，就是筋道不夠，要麼就夾生了。爸媽每天給自己定的數量是一百張。在爸媽有條不紊的忙碌中，待做完天也快黑了。“老婆子，快數！”爸爸說。“十，三十，五十，八十……一百，好了，收工吧，夠了！”數着勞動的成果，媽媽很是開心地說。接着爸爸往冰櫃裏儲存，媽媽清理“戰場”。一切辦妥當時，他們的衣服不知被汗水洗過了幾遍。本以爲爸媽會緩一會兒的，可他們又忙着給自己做晚飯了。爸爸煮飯，媽媽炒菜，依然是分工協作，這似乎已經成爲了一種習慣！整個過程中，誰也沒有閒着，可又無時不關心着對方，生怕對方累着。等到吃完飯，洗了鍋碗，他們才安心地休息。第二天，這場打也打不完的戰爭又要從頭開始了。

爸媽的生意雖小，可由於他們的勤勞和誠信，也吸引了不少顧客。每天未及出攤，家裏就有不少的訂單，就連村裏鄰居們也常常來家裏買涼皮。鄰居們對我家涼皮都讚不絕口！

後來，由於一些原因，我們離開了老家，爸媽不再做涼皮了，那些製作涼皮的工具也一併留在了老家。

和媽媽在異地的街上行走，也經常看到賣涼皮的，紅綠黃相間的顏色，常常撩動我的味蕾，也常常勾起我對故鄉時父母做的涼皮的懷念。我也曾禁不起那種顏色的誘惑，吃之，卻完全是別樣的味道，全然不及記憶中的味道。麪筋硬得像死麪烙餅，牛筋面打結，涼皮還有粘到一塊兒的，黃瓜絲和胡蘿蔔絲好像早就失了水分一樣，沒有一點鮮活勁兒，難吃！媽媽吃了幾口也不吃了，起身付錢走人。

故鄉的味道，醇厚，綿長，揮之不去，我的心便被這味道縈着繫着不能離合了。

篇二：家鄉的味道作文1000字

又是一年匆匆而去，孩提時代積攢的回憶隨之趨淡。“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”早晨一醒來，撲面而來的是貢面的香味兒。

說起家鄉的貢面，“潔白似銀美亦香，纖細入思憶悠長。”這是我所能想到的形象概括了。貢面又稱索麪，工序十分複雜，整套程序下來要十二三個小時。現在大家已逐漸適應大城市的快節奏生活，自然沒有什麼人會下功夫去琢磨，於是乎，失傳的概率就大了。我常常這樣想：老家的一切都隨着社會的進步改變了，曾經不爲人知的小村莊，現在成了慢城“美麗鄉村”，可是這手藝卻隨時光漸漸逝去。

走進廚房，外婆正忙着做貢面，外婆每年都會叫上我幫忙。貢面是鹹的，做貢面的人家各有各的祕方，所以各家做出來的貢面味道也不同。面胚做好後，外婆會用刀把面胚切成細條一圈一圈地盤在一個大木盆裏。然後外婆會等比例把麪條纏在一長一短兩根筷子上。剛纏好的麪條十分粗。所有纏好的麪條都會放進一個密不透風的木箱子裏，接下來就是漫長的等待了。現成可吃的貢面當然是前幾年存下來的。水熱下面，趁着面在鍋裏，往碗里加料：豬油、醬油、味精、鹽，熱水。這時，面已煮好，把面夾進碗裏，最後再撒上蔥花，吸一口氣，蔥香四溢，讓人口水直流。

早飯過去了，等到中午，外婆燒的粉幹又勾起了我的胃蕾。粉乾的種類十分多，有香菇青菜粉幹，肉絲粉乾等等。炒粉幹並不難，先將粉幹用熱水泡十分鐘左右後瀝乾，然後幹鍋熱油加入肉丁，加入料酒，蒜，雞精，醬油等開炒，再加入粉幹，炒熟後撒上辣椒粉，香氣四溢，夾一些塞進嘴裏，質地柔韌，富有彈性，吃在嘴裏既滑溜又順暢。那滑而不斷的味道令人齒頰留香，留戀無比。

飯後零食的最佳選擇就是醅糕了。我只知道醅糕源自米粉，是米粉加酒槽發酵而成。我很好奇這美味的醅糕是如何製作出來的，於是就問外婆：“這是醅糕怎麼做出來的，怎麼如此美味？”外婆思索了一會兒，對我說：“蒸製成七八成熟時，在醅糕上撒上蘿蔔絲，肉絲或炸菜絲。蒸製成功的醅糕約一釐米厚，往往是十字開刀切成四份。一口下去，味道十分特。”我的吃法卻與常人不同，往往我是放在煎鍋裏煎致兩面金黃，外脆內軟，妙不可言。外婆看見我狼吞虎嚥，不由得開心，對我說：“看你們現在吃得這麼好，外賣點餐什麼的都有了，社會進步了！想當年，我們住的地方還是山區，想吃零食了，只能翻山越嶺地去小鎮上買。就是這醅糕，我們幾個星期才能吃到一塊，現在有的吃了，但沒人願意學這門手藝，真是可惜啊。”我細細品味這醅糕，幾十年了，外婆的手藝未變，心想：這樣美味的小吃，會不會失傳，大家都爲市場上的利益奔波，以至於都忘了自己或自己的祖祖輩輩都生活在農村裏，忘記了那份久違的味道。

我們一代一代的人不停地將傳統文化拷貝翻版着，更有網絡的宣傳讓其名揚四方。不能老去的，怕只有家鄉的味道吧！

篇三：家鄉的味道作文1000字

晨曦朦朧，天高霧遠，我的思緒不經意間越飄越遠。

剛回家鄉，就可以嗅到一股濃厚的家鄉氣息。散着泥香的小路，佈滿零碎的小石子道路，還有那一路烏舊的土牆，加上那仍舊挺拔的銀杏。我愛這小村清新的感覺。

那天，家裏飄着雪，那雪在空中紛紛揚揚的，像棉絮，斜着親吻在瓦屋頂上、小路上、還有那無盡的羣山中。山羞澀了，綠裏透白的，美麗極了。

“咱們去挖筍子吧！”爺爺一大早大手一揮，對我說。

挖筍子？下雪天，大冷天，還上山挖筍？我很納悶，轉身看着門外飄落的小雪花，我有些不情願。

“走吧！好不容易過年回家一趟，體驗一下！”爺爺見我遲疑，又鼓動了一句。

我的眼神睜得明亮了，像是被什麼拽了起來。於是我和爺爺扛起鋤頭，提着竹簍就走出了家門，幾個孩子聽見了也拿着小鋤頭屁顛屁顛地跟在我們後面，手舞足蹈的。

淺淡的白雪上留下我們走過的痕跡，漫天的細雪陪伴我們走向山峯。

我們走上了上山的路，有些陡。每個人的身上都鋪了一層薄薄的雪。鞋子也已經被融雪浸溼了，雙腳都似乎已經失去了知覺，落雪夾着泥像塗了潤滑油似的，踩在上面撲哧撲哧的，好像隨時都要與雪擁個滿懷。一路我們都小心翼翼。

不久，爺爺叫了聲“停”。爺爺說山腳的竹子地下筍子不多，要到高處才容易找。

一鋤頭下去，挖筍開始了。儘管有些冷，但我卻無法壓住好奇心，有些手舞足蹈，仔細地看着爺爺示範挖筍，他奮力地揮動着手中長長的鋤頭，掀起粒狀的泥雪，顯得有些吃力。終於在黃白的泥雪下，看到了一星點的嫩黃。爺爺臉上露出了笑容，“這就是冬筍，看我怎麼把它挖出來。”說完他蹲下身子，用他那跟泥土一樣的手，細心地把蓋在筍上的雪輕輕地拂去，拿起一把小鋤頭往筍的邊斬去，空中又飛揚着粒粒雪沙，碩長的竹筍翻出了地面。

爺爺舉起了竹筍，揚了揚，就像士兵想要吹響手中的衝鋒號一樣。

我們激動了，各自拿着自己的裝備挖了起來。“竹往哪邊倒，筍在哪裏找。”爺爺一本正經地教着我們挖筍的技巧，也興高采烈的。大口地吸氣呼氣，一縷的白氣迅速汽化。

功夫不負有心人，我終於也找到了一小撮黃色，彷彿是上天賜給我的禮物。我欣喜若狂，趕緊聚攏了大夥，然後也學着爺爺用小鋤頭慢慢地刨根問底。就要勝利在望了，可手中的鋤頭就像不聽話似的，猛地把筍子挖斷了，我有些失望，把那半邊竹筍小心翼翼地擺在竹簍邊上，留戀地瞅了瞅才願意轉身，嘴裏還一個勁地讚揚自己，我們又笑了……

晚上我，餐桌上，細細品嚐着那嫩白的竹筍，味道真好！也許嘴裏細品的正是我挖的那根。

窗外星夜靜謐，擡頭仰望。依然是漫天的飛雪，嘴裏冬筍的味道似乎還在舌尖。

篇四：家鄉的味道作文1000字

伴隨着春晚零點鐘聲的響起，農曆2021年已成歷史，2021年註定是不平凡的一年。語文試卷上的作文用一個關鍵詞概括自己家庭的2021年，彷彿擱下筆的那一刻起，就在剛剛，又似乎線上休業式的直播才結束，真正的寒假纔開始，杭州的疫情又開始每天新增本土人數了，所有人無時無刻都在提心吊膽的防着病毒，盼望着清零，預備着年貨。

各行各業的人們加入到志願者的隊伍中，穿着防護服的“大白”們，各個門口關卡檢查健康碼的志願者們，每個人都在寒冷的年末，儘自己最大的能力，讓杭州變得更溫暖。我也不例外，除了居家看書寫寒假作業，我還陪着外公外婆備年貨過杭州的習俗。

春節之前，我和外公外婆一起包了餃子，聽爸爸說這個習俗大有來歷呢。東漢時期，一個叫張仲景的名醫，在醫治很多窮苦，忍飢受寒，並且耳朵都凍爛的百姓時，將羊肉、花椒以及一些驅寒藥材，在鍋裏煮熟後撈出來切碎，用麪皮製作成耳朵狀的“嬌耳”，並將其取名爲驅寒嬌耳湯。百姓吃了“祛寒嬌耳湯”後，渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，甚至有病人的爛耳朵被醫治好了。張仲景舍藥一直持續到大年三十，在大年初一那天，人們迎接新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物。並在初一早上吃，這就是春節包餃子的由來。沒想到包餃子這個習俗的來歷這麼有意思，那我可不得好好體驗一下包餃子的樂趣！和麪、揉麪團、拌餡兒等一切“預備工作”都準備好時，就輪到我“大展身手”啦，只見我托起一張餃子皮，揮起筷子在一大碗餡料裏“徘徊”，最終選定一塊兒，像娃娃機的爪子一般徑直向下“抓”去，準確地投放在餃子皮的正中間，沾一下水，塗抹在邊緣，我兩手捏住中間，左三折又三折，一個白白胖胖的餃子就完成了。這餃子擁有雪白的肌膚和圓滾滾的大肚子，真是令人喜愛啊！

我還和家人一起進行了大掃除，經過我們的打掃，整個房間煥然一新，看得我心情都好多了。我和外婆還去了菜市場，買了許多菜，爲年夜飯做準備。媽媽還帶我去了他的單位觀賞雪景，沒想到那兒的雪那麼的潔白無瑕。

除夕來臨，我與爸爸媽媽在微信上進行搶紅包的比賽，鍛鍊我的手速與反應能力。當晚，我與親人們團聚，吃着熱騰騰的飯菜，並一起觀看了春節聯歡晚會，隨後，我還收到了許多紅包，嘿嘿，我發財了！

春節以至，我早早的起來與爸爸一起貼春聯，祝願大家新的一年，萬事順隨，永不彷徨。之後，我還與在蕭山的大外婆一家進行了視頻通話，開展了線上拜年。在視頻中，我們互相道新年快樂，祝福彼此。

“人們懂得用五味雜陳形容人生，因爲懂得味道是每個人心中固守的鄉愁”，家是搖籃，是溫牀，我思念它，品味它，尋找它！

這就是家鄉的味道！

篇五：家鄉的味道作文1000字

車子在山路上緩緩行駛，車窗外拂過一層層綠意。我探頭尋找，尋找家鄉獨有的味道。

春風拂面，萬物復甦。春風喚醒了青山，陽光透過嫩葉投射到地面，溫柔了許多。五顏六色叫不出名兒的野花在路旁綻開藏了一個冬天的笑容，讓剛從喧鬧的城市歸鄉的人們心情放鬆了下來。輕輕靠在路旁的大樹下，擡眼望，剛剛冒出的葉芽兒用嬌小的身軀努力吸收陽光帶來的養分期待自己此刻能爲行了幾里路的鄉人撐起遮陽傘。鳥兒與歸鄉的人們一樣趕着飛回它們的舊巢，寂靜的青山彷彿一下子熱鬧了起來。歌聲一段接着一段在山野間迴盪，這或許就是春天的鐘聲吧。

有令人心曠神怡的青山，當然也少不了讓人回味無窮的綠水。走在橋上的人彷彿變成了鋼琴家那靈活的手指，讓水花奏出旋律，讓雙腳踏出歌聲。水流如心情多變的小孩童，時而舒緩，時而湍急。舒緩的地方水平如鏡，映出兩岸青山、綠樹，映出人們的笑容。大人帶着孩子來到水邊打水漂，一看就是一位高手。他輕輕一揮手，小石子在水面上輕盈地跳躍，蹦蹦跳跳地直接到了對岸，引來孩子羨慕的目光。溪水到了一處險灘，亂石堆疊，水流一下子湍急起來，彷彿與世隔絕如今難得出門的興奮，又像公牛看見紅布似的用盡渾身力氣向前衝撞，產生一個個旋渦。有些可憐的葉子不幸落入旋渦之中，很快被吞沒了。

這青山，這綠水，勾起了人們美好的回憶，回憶中當然少不了家鄉的人與事。什麼東西都比城裏便宜的小超市，免費給路人提供茶水的亭子，給周圍鄰居送自己出產水果的大媽……形形色色的人或物，無時無刻不在給人們帶來回憶。即使有人遠在他鄉，可一想到故鄉的人或事時總會會心地微微一笑。

久未謀面的外婆也是未見其人先聞其聲。遠遠地就聽見一個溫和的聲音：“終於來啦！快下來，等你們好久嘍！”擡眼一看，是一個和藹可親的老太太，圓圓的臉上明顯瞧見被歲月洗禮、經時間沖刷的深溝。外婆很親切，她不停地絮叨着，從她嘴裏流出的，是真心實意的關心話。

外婆家離停車場有一段距離，我們步行過去。我與外婆有一搭沒一搭地說着話，母親和外婆很有話聊，進屋後，她倆便徑直奔向竈房，一邊聊天，一邊爲我們準備晚飯。父親將帶來的東西搬進屋，我則獨自溜出門玩耍……炊煙緩緩升起，慢慢瀰漫至整個村莊。我一個人無拘無束地漫步田間小路，偶爾遇見鄉鄰也會主動與我這個陌生人打招呼，問好，盡顯農家人的熱情純樸。這樣輕鬆自在的感覺已經很久不曾有了。當每戶人家的炊煙都散入夕陽的余光中，整個村子都飄散着飯菜的香味，田間地頭傳來長輩呼喚孩子們歸家吃飯的喊聲。天色漸暗，母親和外婆忙活一下午的成果擺在桌上。我們圍坐桌前，邊品嚐佳餚邊笑談趣事，一家人和諧美好。遠處人家陸陸續續點上燈火，喧鬧了一天的鄉村漸漸平靜，顯得更加悠遠。這是在城裏看不到的鄉村燈火，煙火人間。

很多時候，我們常見的人是最善良的，常見的景是最美麗的，司空見慣的事也是最美好的，只要你用心感受，你就會品出家鄉那獨一無二、美妙無比的味道。

篇六：家鄉的味道作文1000字

爺爺的特製臘魚

年關未至，臘魚先行。爺爺的臘魚，就是家鄉的味道。——題記

我爺爺已年近七十，但在我心裏永遠是那麼精神抖擻，無論是他種橘子的那身好本事，還是撒網撈魚親手製作的美味臘魚。

這個寒假我們回鄉探親，想着兩年不曾回過老家了，能陪着爺爺奶奶一起過年，我們都有些激動。而在我們抵達後的第二天，一心惦記着孫子口味的爺爺又張羅起了做臘魚的事情。

要做美食，原料不行，一切白塔，爺爺的特製臘魚，首先就特在原料上。魚塘是爺爺自己挖的，裏面的魚每天就吃些青草、菜葉幫子什麼的，加之只有重要時刻才捨得打魚，裏面十年以上的魚都不在少數。

臘月二十五，爺爺一大早就起了牀，在那拾掇着他的漁網，那可是跟了他差不多二十年的“心頭寶”，平時都愛惜的很。爺爺先讓我和其它幾個兄弟用杆子趕魚，其實就是用長竹竿在岸邊捅來捅去，以達到把魚都趕到中央的目地，用爺爺的話說，我們這些“娃兒”“最喜歡搞破壞”，所以讓我們“大顯身手”。在村裏，哪家人打魚都是很重要的事，在我們的敲打嬉笑聲中，沒一會就不少鄰居圍了過來。這時，一條十多斤大草魚被驚到，竟躍出水面，水花濺到了圍觀的衆人，引來一片叫好聲。

爺爺見魚趕的差不多了，提着漁網走到一處岸邊，只見他穩穩地站在塘邊，左手提着漁網的一側，右手用力的一拋，嘩的一聲，渾圓的網罩住了一方水面，很快沉了下去。不一會，爺爺開始收網，隨着線的一點點收短，漁網漸漸浮出水面，在場的人心都提了起來。突然，網像被什麼扯了一下，濺起一片水花，爺爺眼尖，先發話了：“嗬，好大一條！”衆人都沸騰起來了，一旁的姨爹趕緊拿着撈網，全神貫注，隨時準備給爺爺助上一臂之力。網一點點被拉上來，水花也濺得愈頻繁，終於，一個碩大的草魚頭露了出來了，爺爺又發話了：“嘿，少說十斤！”最終，這條魚落網了，奶奶拿秤一稱，足有十五斤！後面，爺爺又網了好幾條大魚分給了鄉親們，價格也是“看着給”，大過年的，鄉里人哪有那麼多計較，開心就行了。

後面就是劏魚了，奶奶把魚清理得乾乾淨淨，大魚頭、魚雜當晚就打了火鍋，寬大的魚身子瀝乾水分，再裏裏外外抹上鹽，塗上一些辣椒麪，醃製起來。兩天後，再穿上紮實的草繩，掛在爺爺家的小火房裏，用小火輕煙薰上五天，每天烤火的時候，因爲燒的是橘子枝，會有一股淡淡的橘子香。五天後，魚身半乾，魚色變深，臘魚熏製就完成了。每次從它旁邊走過，我的眼裏都像打了鎂光燈，就像八輩子沒吃過東西的狼。

終於，奶奶可以做臘魚了。她先把魚斬成小塊，再在溫水裏泡上十來分鐘，清洗乾淨上面的薰塵，控幹水分就可以下鍋了。先開小火，下油，再把魚塊輕輕放入，煎至兩面微黃，去除水分。放入薑絲、蒜蓉和料酒去腥提味，再放兩勺蠔油，加入爺爺特製的稀辣醬和適量清水燜上七八分鐘。打開鍋蓋，抑制不住的誘人香氣頓時噴涌而出，讓人食指大動。奶奶便急切地喊：“都出來吃飯，盛飯了，魚要趁熱吃啊！”大家便一擁而上，七手八腳收拾桌子準備吃飯。

一筷子魚入口，微辣鮮香的口感讓人慾罷不能，上好的臘魚，肉質纖維很足，吃起來還很有嚼勁，回味無窮。一盤魚不一會就被“聯合絞殺”了，這還沒完，魚剩下的汁，也是我和妹妹爭搶的對象，兩勺汁，就能吃碗飯，下飯“神器”，當之無愧啊。一盤臘魚，就在大家的談笑聲中被吃得一乾二淨。

老家的年，彷彿總要有了這道臘魚的香味，才變得完滿，一絲一縷的魚香，都是爺爺對我們的愛。

願爺爺不老，魚香不散。

篇七：家鄉的味道作文1000字

我出生在杭州，生活在杭州，年卻都是老家度過的。每年無論過的如何，都會回到老家過着特殊且平凡的年。在那裏沒有輪焉奐焉的樓房，沒有設計獨特的建築，在那裏沒有摩肩接踵的街道。村有着自己的特點，它不如城市繁華，不如城市熱鬧，但有着城市沒有硫酸銅一般湛藍的天空，片片朵朵在空中渲染開來的白雲，高聳入雲的山峯清明澄澈的溪水。平日裏的家已如此有魅力，春節來到的家鄉顯得更加的耀眼，好似一個傾國傾城的女子身着價值連城的衣裳，衣服上用金絲勾出了一隻只靈動，翩翩起舞的鳳凰，有着別人無法匹敵，無法擁有的衣裳。

春節來到的家鄉，裹上了件驚世駭俗的服裝。水泥砌起的牆屋緊緊靠在一起，家家戶戶門前都掛上了顯眼的紅燈籠。我們習慣在除夕夜開一張桌子，家裏的人都一起去聚在桌前吃着團圓飯，談論着一年來發生的好與壞，如果過的不好，也會笑着說出來，苦中作樂，過的不錯的，也不會顯擺，只是淡淡說着，團圓飯一定要團圓，爲的就是開心，團聚。多少人間的寧靜安好，大家子的和氣熱鬧，其熱融融。

接着飯後就是大家從餐桌前移步走到客廳裏，圍坐在電視旁，打算好好享受這個除夕夜，看着春晚，打着牌，聊着天，一幅熱鬧的光景。孩子們圍成一桌像開茶會一樣，大人難得的與孩子們相同，圍成一個圈，有趣極了。孩子們談論着自己喜歡的話題，大人也不參與，只管自己與其他朋友交談。到了午夜12點，沒有什麼人會去睡覺，有些已經睏意來了，哈氣連連也不會離開這有趣的地方去睡覺，不管咋樣都覺得有點浪費了。快到大年初一了，所有的人都會停下所在做的事情，窗外不知什麼時候起，突然響起了煙花的聲音，一簇白光從地面直衝雲霄，劃破天際，在天空中掀起波瀾，原本黑暗的天空裏，有了不同的顏色，衝入天空的煙花慢慢滲開來了，天空中渲染上了不同的色彩。無論是成年心理成熟的大人還是沒有長大有點幼稚的孩子都開始隨着煙花的聲音低下頭，垂下眸，低聲說出自己對新一年的願望。

儘管今年由於疫情這個習俗，習慣不能百分百達成，但是大家也不會因此感到難過，而是安分守己，做着自己該做的，不串門，不聚會，做一個依法依規的社會公民。疫情的不期而至讓原本充滿色彩的春節失去了色彩，但，春風來的有點早，輕輕拂過春節懊喪的臉龐，溫柔的揉着春節的額發，安撫着焦躁的春節。

今年的春節受到了春風的安撫，不再那麼鬱悶，居然充滿了生機趣味，每年都有着春節，大家也都會享受的度過。春節的味道是安寧的，是融洽的，是富有色彩的。春節是平淡富有特色的~

篇八：家鄉的味道作文1000字

“人言落日是天涯，望極天涯不見家。”對家鄉的思念總是來自美好的回憶，或是思念家鄉那一抹春水，或是思念家鄉那一座高山，或是思念家鄉的一方古蹟……而我最思念的是家鄉的那道名菜——黃陂三鮮。

黃陂位於武漢市的北部，那裏不僅流傳着壯志報國的木蘭傳說，還是楚菜發源地之一，是著名的“美食之鄉”，其中最有名的當屬黃陂三合，又稱黃陂三鮮。

“魚肥美菜薹香，黃陂三合圖吉慶。”每逢親友團聚總少不了這道黃陂名菜，可見它在家鄉飲食文化中的地位舉足輕重。今年因爲疫情，爸爸媽媽雖然沒有帶我回老家過年，但是在杭州我們親手製作了這道家鄉名菜。

製作黃陂三鮮首先要準備食材，媽媽去超市採購了豬肉、草魚、千張、小蔥、生薑、料酒等，食材便備齊了，接着大廚便登場了。第一步處理豬肉，只見爸爸把瘦肉肥肉分離，切成小塊裝盤備用。然後處理魚肉，將魚洗淨，他熟練的拿起了菜刀把魚對半切開，剃除魚骨，切下脊椎骨側肥厚的魚肉，留下魚肚皮。他橫刀剔下魚片放入準備好的水中，我很疑惑：“爲什麼要把魚肉泡在水中？”“這是爲了讓魚肉變嫩。”爸爸邊做邊說。原來如此，一盆簡單的水居然有如此大的作用。

第二步製作肉餡，將肥肉，瘦肉，魚肉分別放進絞肉機中攪碎，然後將多種食材混合攪拌，首先取肥肉瘦肉混合，再加入一些魚肉並朝着一個方向使勁攪拌，一邊攪拌一邊依次加入蛋清、澱粉、薑末、蔥末、料酒，直到肉餡上勁，攪拌完成。

展示手藝的時候到了，等滿滿一鍋油熱好，爸爸便開始炸肉丸。炸肉丸首先對肉丸定型，然後下油鍋炸。將肉丸定型可不是捏橡皮泥那樣，用手搓出來的，只見爸爸左手握着一團肉餡，右手拿小湯勺，從左手的虎口處擠出一團肉餡，用湯勺刮下，放入油中，肉丸便在鍋中滋滋地起伏翻滾。

看着這一波順暢的操作，勾起了我的慾望，忍不住想去嘗試，秀一波技術，但看着盆中的一大團肉餡，卻不禁有些懷疑：我能做好嗎？萬一做不好，還黏一手，那可大事不妙。我的心裏像是有兩個小人在鬥爭，一個小人讓我勇敢去嘗試，另一小人讓我不要摻和。但是最終，第一個小人勝利了，我學着爸爸的樣子，用手抓了一團肉餡，大拇指和食指用力，擠出一團，用勺子刮下，讓圓溜溜的肉丸跑入油鍋中，在裏面盡情翻騰，滋滋的冒着氣泡，好像在說：“謝謝你，把我做得這麼圓！”我頓時來了興趣，精神振奮起來，快速做出許多圓溜溜的肉丸來，就連媽媽也誇讚我說：“學的真快！而且做得可真圓！”然後又開玩笑道：“你爸可有傳承人了哦。”

做完肉丸，爸爸用類似的方法煮好了魚丸，最後爸爸要做的是肉糕。只見他在蒸鍋中鋪上一層千張：“這是爲了防止肉餡和鍋底粘連。”然後往千張上倒上一層肉餡，就開始蒸肉糕。不一會，我便聞到了香氣撲鼻的味道，正是一塊塊肉糕在招呼我們去品嚐它呢。打開鍋，之前紅褐色的肉餡，已經變成了乳白色的肉糕，顯得肥瘦恰當，多一絲，少一分都不行。

肉丸，魚丸，肉糕，三鮮備齊，放入湯中，一鍋正宗的黃陂三鮮大功告成，我們品嚐着自己的勞動成果，感受勞動後的快樂：肉丸鮮味十足，魚丸白嫩可口，肉糕入口不膩。

那一口鮮美是一種妙不可言的、脣齒留香的、親切的味道，勾起心底的牽掛。無論在哪裏，品嚐家鄉的味道，感受幸福的味道，讓心回到故鄉。

篇九：家鄉的味道作文1000字

王勃曾說：“物華天寶，人傑地靈。”而這句話，描繪的就是我的家鄉，一個八一軍旗升起的地方，一座英雄城，南昌！

南昌被喻爲魚米之鄉，土壤肥沃，物產充足，在這樣的背景下，誕生出了許許多多的美食。不消說，南昌最有名的菜就是藜蒿炒臘肉。俗話說得好，“鄱陽湖的草，南昌人的寶。”這藜蒿可就是隻有鄱陽湖中野生的最好，散發出一種誘人的清香。每年農曆二三月間的藜蒿品質最佳，我曾親自到鄱陽湖去拔藜蒿，藜蒿和野草有點像，很難辨認，而最嫩部分都藏在湖水下面，需站在十幾公分的泥水中用力拔起，加上天氣寒冷，稍不留神就會滑倒，弄得一身髒，環境十分艱苦。炒制這盤菜時必須先用過年時醃製的肥瘦相間的臘肉大火爆香，配上韭菜、辣椒猛火快炒，一盤香氣四溢的藜蒿炒臘肉就做好了。每次吃到這盤菜時，我都會仔細的端詳這盤菜，青的是藜蒿、白的是臘肉、紅的是辣椒、綠的是韭菜。這不僅僅是一盤美食，還蘊含着勞動者的艱辛與不易。

南昌人在外吃早餐，必定會點一罐瓦罐湯。瓦罐湯是我不變的最愛，香氣濃郁，湯汁鮮美。這湯講究一個搭配，先要挑選合適的食材，例如海帶、茶樹菇等，再加入一些肉類，灌入礦泉水，給罐口包上錫箔紙。最後也是最關鍵的一步——煨湯。每個瓦罐都要放入一個用南昌特殊的紅泥做的大瓦罐，分層一一擺好，蓋上蓋子，用炭火慢煨八個小時，就大功告成了。燉了這麼久的湯，一定是美味可口，營養豐富。雞蛋肉餅湯可以補充蛋白質，海帶排骨湯可以清理腸道，桂圓肉餅湯更是大補之物，乃孕婦補品首選。

南昌人生性豪爽，喜食辛辣鮮香之物，而蓮花血鴨這道菜，則是一個很鮮明的代表。因爲蓮花血鴨不僅色美味香、鮮嫩可口，而且還有着一個源遠流長的典故。傳說，宋丞相文天祥奉詔在廬陵集師勤王，討伐元軍。一天，文丞相率軍來到蓮花縣，慰問士兵，一同商議抗敵大策，並準備與壯士們共喝血酒，以壯軍威。由於當地缺雞，而蓮花又盛產鴨子，遂以鴨血衝酒。軍中的廚子心頭有些慌張，在炒鴨子時，把剛纔沒有喝完的鴨血酒錯當成辣醬倒入鍋中，等他反應過來時，已經遲了。劉師傅只好穩住性子，小心翼翼地炒着。不久後，一股香辣味直撲鼻子，只見菜呈糊狀，卻比往常的味道更鮮美。果然，鴨子端上後，文丞相一嘗，喜眉一抖，讚口不絕，連忙問道：“此爲何菜？原先從未吃過。”廚子靈機一動，從容回答：“這是本地的特色佳餚，叫蓮花血鴨。”文丞相拍手稱妙。從此，蓮花血鴨便名震江南。

家鄉的美食，是讓人無法忘懷的。那種味道，不管你走得多遠，心中永遠記得，因而那也是對家的念想。家鄉的的味道是一根紅線，永遠牽動着遊子的內心，牽動着他們對家的眷戀。

篇十：家鄉的味道作文1000字

只有當那圓潤的小球端上桌時，內心深處的記憶纔會被喚醒。

——題記

爆竹聲聲，歡笑陣陣，年，如約而至。

過年，總歸是要聚聚的，這不，外婆又在廚房裏忙活，媽媽舅媽在打下手，爸爸和舅舅殺雞殺魚又剁肉，好一副熱鬧模樣。最愛講故事的舅舅邊剁肉邊說了它的來歷：

“據說，乾隆皇帝下架遊歷江南時，命廚子製作江南的特色美食，廚子們都很驚慌，畢竟是皇帝，萬一做的不好，那麻煩可就大了”他繪聲繪色的說，帶着肉末的手指來指去，“有一個廚子，是做紅燒獅子頭的能手，正想再做一遍的獅子頭時，想起之前給皇帝做獅子頭被罵了，手上的動作停下，想着該做什麼菜，手一滑，滾到了旁邊等着做糉子的溼糯米里，頓時變成了一隻“”小刺蝟”，乾脆將錯就錯把肉全做成這樣的小丸子，全放在糯米里滾成一樣的“小刺蝟”，上鍋蒸熟，讓人給皇帝送去，誰知皇帝吃了竟覺得美味無比，喚廚子上來尋問菜名，廚子略加思索，說了個名‘粢毛肉圓’，皇帝一聽，這名字還不錯……就這樣，粢毛肉圓成了塘棲名菜。”舅舅將剁好的肉沫給了外婆，準備做粢毛肉圓。

外婆將肉沫，鹽，薑末蔥花，還有溼糯米混在一起，雙手捏着一小塊肉沫，用虎口整理着肉球的形狀，再將整理成乒乓球大小的肉球放進裝着溼糯米的籃子裏，滾了幾圈，使肉球表面沾滿糯米，接着放在紗布上，又用同樣的步驟做了幾個肉圓，擺在紗布上，等水開後上鍋蒸了15分鐘，開蓋撒上蔥花，這樣，一屜紅白夾雜微泛油光的粢毛肉圓就出鍋了。

我早就拿着筷子在一旁等着了，不等鍋中的白氣散開，眼疾手快的夾起了一個粢毛肉圓，吹了幾下就送入口中，外婆習慣用很細的肉沫，所以外婆的粢毛肉圓很鬆，一咬就開，口感細膩。肥瘦相間以至於可以感到油脂在口中跳躍卻不膩，可以感到肉的勁道卻不柴。而且在混的時候用的蔥花很細，讓蔥花的香味完全的釋放了出來，美味極了，我兩口就吃完了一個，可憐兮兮的咬着筷子，巴巴的望着媽媽，希望她允許我再吃一個，我可憐兮兮的樣子把外婆他們逗笑了，媽媽笑着趕來給我塞了一個砂糖橘，叫我等開飯再吃，我只能離開廚房自己玩自己的了。

等的時間真是漫長啊，短短一個小時，廚房被我“光顧”了五六次，每次都關心着何時開飯，粢毛肉圓溫度降了沒。

終於等到了吃飯的時候，我緊緊盯着我最愛的粢毛肉圓，吃了幾個肉圓，把肚子塞的滿滿的，別的菜都快吃不下了，我飽到直打嗝，他人看我這副樣子都笑到不行，一副其樂融融的樣子。

往年，我們去親戚家做客或自己家的年夜飯時，這道菜都是必不可少的，因爲這菜的做法比較複雜，所以有了這道菜，這頓飯都顯得用心了不少。

只有在粢毛肉圓在的時候，年纔有了味道。

篇十一：家鄉的味道作文1000字

作爲一個地道的陝西人和一個資深的吃貨，我繼承了家鄉人愛發掘美食的特點，我媽總說一見好吃的東西，我就如餓虎撲食，如果不入我的法眼就置之不理，餿了以後就賞給我家後院的“小胖”。雖然我愛吃，但“三千弱水，我只取一瓢”我最愛的還是我們關中的臊子面。

在這三秦大地上，我是土生土長的人，第一次吃臊子面，那是在我八歲生日的時候，奶奶專門給我做的。我至今都記得，那天中午還未入家門就聞到一股酸香撲鼻的醋溜味，肚裏的饞蟲立馬復甦，驅使着我甩着那雙小短腿跑到廚房，張望着鍋裏問道：“奶奶，今兒上午做的是啥嗎？這麼香！”奶奶回過身眉眼彎彎的笑着對我說：“快去洗手，今給你做的臊子面，包你吃的走不動。”事實證明，奶奶是對的，她太瞭解我了，所以把臊子面做的那麼好吃，於是我小小的胃就被吃撐了，搞得我去學校的時候都走不動了。奶奶做的臊子面特別勁道，麪條煮的光滑可口，特有嚼勁，最好吃的還是奶奶調的湯，喝一口脣齒留香，撒上蔥花，香菜，滿滿的塞一口在嘴裏一嚼，辣酸香沁人心脾，怎會捨得放下筷子？

星期天，我終於親眼目睹了臊子面的製作全過程，吃過早飯，奶奶就開始和麪揉麪，麪糰在奶奶的手中就像有了生命一般，變成了一個圓潤白光的“面娃娃”。然後把面用盆捂住，好像是爲了防止它逃跑似的，實則不然，奶奶告訴我，臊子面的魂就在於面，而做臊子面對面的要求卻很高，首先得讓面先睡一會起來，纔會有力量變形。等中午12點的時候把面拿出來。揉麪，手上必須要用力，這樣纔會將發好的面揉到，面才能擀薄，等切的時候纔會又細又長。接着擀麪，用中間粗兩頭細的擀麪杖在手上將麪糰擀圓擀平，最後就到了考查刀功的時候了，只見那刀在奶奶手裏宛若一支飛針走線縱橫交錯，看的我眼花繚亂，也令我心驚膽戰，每次那刀在奶奶手指頭只有一毫米的時候，奶奶靈巧的將手往回一撤，就避開了刀鋒，前後交錯，左右挪移。奶奶在切面的時候，我已經把鍋裏的水燒開了，接下來就是做臊子面第二個重要的環節——調湯。先讓醋在鍋裏滾燒，直到它發出吱吱的聲音並冒出一股難以抗拒有惹人味蕾的醋香味兒時，再加入鹽、胡椒粉、醬油……最後倒入燒開的水，再熬製一會，把準備好的配料倒進湯裏，撒上蔥花，香菜，在開水鍋裏下熟奶奶的手擀麪，撈在碗裏，不要多，一口吃淨的量就好，澆上濃香瀲灩的湯，一碗正宗的臊子面就出盤了。可是別急，奶奶說第一碗麪是給家裏的“神仙”和“太爺爺”先嚐嘗，奶奶說人不能忘本，都是有根的，得先讓祖先吃。所以，我急匆匆的端起碗跑到土地宮前灑一點，再到庭院裏灑一點。然後就開吃了，一碗連面帶湯全部下肚，呀，還沒嘗清味道呢？再來一碗吧……

“八百里秦川東風浩蕩，三千萬兒女共唱秦”在這擁有悠久歷史文明的三秦大地上，我這個淳樸的陝西人，我最愛的文化大餐是高亢粗獷的秦腔，但我最愛吃的味覺大餐永遠是臊子面。

篇十二：家鄉的味道作文1000字

不忘的是代代相傳的家鄉味道，緊牽的是夢魂思索的戀鄉情結。

——題記

“露從今夜白，月是故鄉明……”唐代詩人杜甫在異鄉發出這樣的感嘆，在他的心中，只有家鄉的那輪明月纔是最明亮的，而我認爲，家鄉的味道也是最美的。

1985年，中央電視臺以“奇特的羅秀米粉”爲題，以150條粉絲吊起一個70公斤的大漢盪鞦韆的鏡頭攝入大型紀錄片《中國一絕》。羅秀米粉起源明初，產自米粉之鄉——廣西桂平市，現已傳承六百多年，列爲歷朝貢品，這兒，就是我的家鄉。

幼時，上幼稚園前必做功課便是與我那三個調皮搗蛋的哥哥一起，守候在飯桌前不時張望一下奶奶那在廚房中忙碌的身影，然後在米香四溢中小心翼翼地捧過一碗米粉，狠狠地挖過一勺開胃的辣椒醬淋上，用筷子仔細地捲上兩三卷，羅秀米粉煮熟後柔而不黏，那晶亮剔透的粉條更是讓人食慾大開，搭配上那緩緩流下的辣椒油，色澤鮮亮誘人，處處透出廣西人特有的簡單，只有再放進碗中蘸滿汁水，才捨得塞入嘴中，“呲溜”一聲，身心都得到大大的滿足。

放學照例是奶奶來接，下午茶照例是兩個豆腐釀。炸得金黃的豆腐皮裏裹着粒粒飽滿的糯米，配上切成粒的酸蘿蔔、青瓜，肉丁，再加以小段的蔥花作點綴。糯米在油花的浸潤下變得透亮，配上幾色輔料，精美得像工藝品。我捧着這美味，享受着溫熱中夾雜着肉香的氣息，好不快樂。“老師講的得認真聽，這樣俺孫女纔能有出息……”奶奶慢悠悠地開始說教，小小的我一邊輕輕將小手放進奶奶那樹皮般粗糙的手掌中，一邊啃着豆腐釀，望着夕陽下那一大一小愈拖愈長的影子，心想有出息是不是就可以天天吃到奶奶做的豆腐釀……

臨近端午，奶奶在炎熱的午後端出個大盆，一遍遍地搓洗着一張張翠綠的糉葉，洗罷晾曬，水在陽光的灼熱下迅速蒸發，一場奇幻的美食魔術就此開始。桌上擺滿了各色的材料，糯米、紅豆、綠豆、紅棗等食材在井水的浸泡下變得飽滿，一旁的糉葉也準備就緒。只見奶奶兩手一握，糉葉便被捲成錐狀，各種食材被有序地放入，然後左一翻右一折，用柔韌的竹繩扎得緊緊的，一個整整齊齊的糉子便成型了。時間是成就美食的關鍵，約一小時後，陣陣棕香從蒸籠中沁出，吊着人的胃口。輕輕拔開竹繩與糉葉，冒着熱氣的糯米便呈現在你面前，使你驚歎於小小的糉子中竟有這另一番天地，葉的清香已浸入其中，軟糯香甜的餡會讓你沉醉其中。吃完糉子，浸過糉葉的水便成了我們叄小孩的樂趣，三把水槍互相攻擊，並美其名曰“消暑”，真是一個棕香四溢的午後！

如今，身在五邑，各地各國的美味在此交織，但家中那幾箱家鄉特產，纔是我所真正熟悉的家鄉味道，纔是內心視若珍寶的真正美味。

篇十三：家鄉的味道作文1000字

家鄉的味道，即便是最具有天賦的調香師也沒有辦法調配出來的味道。但是每一個人生來就是這種氣味配方的擁有者，究其一生地尋找在心中那份家鄉的味道。那回憶裏塵封許久的故鄉瀏陽的氣味，由我來親手將它再現。

前調是雨後大山的氣味。沿着山坡緩緩地走，不經意地看看四周：新鮮翠綠的竹相互遮掩着，點着頭的野草肆意地生長，溼潤肥厚的茶樹葉片，雪白的柚子花，碾入泥土中而馥郁依舊的月桂。大山的生靈在南方綿綿細雨之下展現了它們特有的清新氣味，雨滴帶着山頂的味道落下，每一絲雨滴裏都包裹着由上至下豐富的植物香氣。雨水順着大圍山蜿蜒地滑下，似乎是山中隱居的仙客吟唱的古樂章，於霧汽中若隱若現，歌頌着無拘無束的自然。誰不會願意提着一把傘，或與伴，或獨身，從山腳下結結實實地走上山頂呢？即便是不上山頂，只是嗅一嗅雨後山間味道層次的變化，水霧便把山頂清爽的氣味和微涼的風爲我帶下來了。

中調是人家廚房裏必不可少的辛辣味道。記憶中家鄉的廚房總是半敞着門，竈臺高得遙不可及，我從來沒有看清楚過竈臺上究竟有什麼。不過就算是看不見，那些香料混合起來的那種令人垂涎欲滴的氣味是會爭着跑進鼻腔中的。新鮮的花椒用竹筐盛在一起，像是稚嫩的孩童一樣，水分蒸發，向着另一邊辛味濃郁的乾花椒變化。還有茴香——另一種辛的味道，那種聞上去就會想到一片綠色的微妙感受。幹辣椒的味道是家鄉的母親們的氣息，火爆又不拘小節的樣子，卻總是叫人滿腹暖意。五角、桂皮、豆蔻、丁香……順着廚房的竈臺聞過去，一家人平平常常而氣味跌宕起伏的一日三餐就呈現在眼前。早餐的辣蘿蔔丁，午餐的小炒肉，晚飯的黃辣丁湯，那些香料激發了不同食材的共同美味——鮮香。由是轟轟烈烈的香料的辛辣，其實更多的是竈臺飯桌前家人其樂融融的身影以及日常生活中滿足食慾的鮮美。

後調是寺廟裏的香火氣息。香，多麼有意思的字啊。花的香氣叫做“花香”，土壤的香氣叫做“土香”，唯獨香火的香氣，甚至香火本身，就叫做“香”。這不禁讓我想到了牡丹的事情，香火的氣味，大抵就是香中之王了吧。家鄉有許多大大小小的寺院，逢年過節、紅白喪嫁之際，寄託着家鄉人們美好祈願的香被人點燃，粉質的檀香味道“嚯”地隨着火苗的方向竄進鼻腔，有一瞬見的渾渾，似乎是看到了人間天上的幻境。母親把香塞給年幼的我，我把燃着的香伸手放進香火爐中，近乎摔進去了。在母親驚呼着把我拉出來的那一瞬間，向上擡眼望去，神佛永遠慈悲的垂目下，我彷彿看見了香燃盡的灰塵和碎屑沿着小小的上升氣流翩翩地舞蹈。這就是神佛嗎？虔誠的信教徒跪坐在佛像前暗紅色的墊子上，嘴裏默默地念叨着祈願的語句。可是我不是，我只是把香插進香火爐裏，拉着母親的手，感受着香和灰燼在鼻間流淌的味道。

記憶裏的家鄉的味道，不論如何記錄都不能完整地復刻出來。家鄉的味道是世間最複雜的氣味，每一幀微小的細節畫面所代表的氣息都是獨一無二的、因人而異的。對於似乎已經遠去的回憶，這份家鄉味道的獨特配方我將會永遠珍藏。

篇十四：家鄉的味道作文1000字

爸爸自小在泉州惠安長大，媽媽的故鄉在福清，而在我的理解裏我有兩個故鄉。

我自小生長在福清，我喜歡這座城市，不僅因爲它的美麗，有漂亮的五馬山，潔白的龍江水，還因爲它有讓我留戀的味道。記得當我還在讀幼兒園的時候，常常看到其他小朋友津津有味的在吃一種外表硬硬的佈滿芝麻的小餅，看到上去黃黃的，但聞起來很香的，聽大家都叫它“福清光餅”。我饞得口水直流時候，就會拉着媽媽幫我買了幾個，一口咬上去果然滿嘴留香，清脆可口，味道令人難忘。媽媽也喜吃光餅，我們一起吃時，媽媽就會語重心長地道：“很久以前，我們福清也受到日本海盜的襲擾，後來民族英雄戚繼光帶領大家打敗了外來入侵者，當初我們的士兵就是帶着這個光餅吃的。”我頓時對手上的光餅刮目相看了，心想幾百的歷史造就，難怪現在福清在外的遊子總會念念不忘這光餅的味道了。

但我注意到，爸爸很少吃“光餅”，我問道：“爸爸，這麼美味的東西你爲什麼不吃呢？”，爸爸總是微笑着搖頭，並不回答。直到今年春節，我跟爸爸回到了——惠安。

惠安是一座依山傍海的海濱城市，這裏的氣候四季宜人，歷史悠久，這裏的人們同福清人一樣勤勞、善良、拼搏……我跟爸爸來到了一座有着600多年曆史的城堡——崇武古鎮。爸爸告訴我，這裏的城牆原來是戰鬥的前線，是爲了消滅海盜而建立的，這讓我充滿了敬仰。在這裏，我看到了許多戴着黃斗笠，包着花頭巾，身穿前短後長藍紫色襟衫的惠安女。爸爸告訴我說：“這是聞名遐邇的惠安女。”

接着爸爸帶我來到了崇武古鎮的美食一條街，推薦了一種叫“魚卷”的小吃，魚卷很奇怪，吃起來清脆留香，但既沒有魚肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味。爸爸說：“我小時候就是在這裏生活，這裏有我熟悉的味道。這種魚卷我們當地人是用來表示祝願美好團圓的意思。”正當我吃得意猶未盡的時候，爸爸又推薦幾種小吃，我和爸爸都吃得津津有味。我問爸爸：“爲什麼這裏的小吃這麼好吃？”爸爸回答我：“因爲這是山的味道、海的味道、故鄉的味道。”我突然明白了爸爸對這裏的喜歡就像媽媽和我對光餅的喜歡一樣，因爲他吃的是對故鄉的思念、對過去的懷念，對親人的想念！

回到福清後，我畫了一幅美麗的水彩畫，用橘色的彩筆畫了一個夕陽下的天空，用青綠色的彩筆描了兩座大山，用藍色的彩筆渲染了海水，然後用白色的彩筆輕輕灑上一層薄薄的霧。我還想畫一個爸爸、一個媽媽、一個小孩，他們一家在海灘上席地而坐，一起吃着美味的小吃。如此美麗的畫卷，我在福清見過，也在惠安見過，那裏都有家鄉的味道。

篇十五：家鄉的味道作文1000字

張涵

家鄉，顧名思義，就是故鄉的意思。記憶中的家鄉景色早已模糊不清，但味道，早已深深的烙印在我心，無法忘記……

俗話說，四川人既不怕辣，也愛吃辣。雖說我不怕辣，單可不意味着我愛吃辣。我愛吃的，可是四川的特產—李子，有人說李子一點也不好吃，就只是酸酸甜甜的，也不解渴，一點都不好吃。但我說的，可是我媽媽特製的李子—凍李子。

回老家那時，正是一年中最熱的時候，也是李子成熟的時候，所以，我便要求着爸媽說：“我要吃李子！”集市上的李子我們可瞧不上，我們吃的可是自己種的李子。揹着背兜，就準備出發去摘李子了。若約走了半個小時，就來到了種植李子的地方，看到那晶瑩剔透的李子，我便立刻脫下背兜，爬到了樹上，摘下了那顆宛若童話裏的水晶的大李子，妹妹見我像活潑的小猴一樣，利索的爬上樹，便趕忙拿着背兜來裝那一顆顆晶瑩剔透的李子。爸爸見我像打了雞血一般忙的不可開交，似乎想和我這個年輕力壯的年輕人比比，也分一樣的爬上樹梢，邊爬邊說：“你已經摘了那麼多的李子了，看來要成爲我張家新一代的“摘李能手”了啊！”“那是我的手速可不是蓋的，哈哈哈……”我得意的說到。“行，你厲害！”就這樣，摘李子的快樂時光就在我們的歡聲笑語中過去了。

一回到家，我就趕忙叫媽媽製作“凍李子”，媽媽也是拿我沒辦法，便準備來給我製作傳說中的凍李子了。媽媽先把李子全都清洗乾淨，後而又用一個小巧的勺子把李子的核和頂上那部分挖了出來。她從盤子李拿出了一部分洗淨的李子，放到了榨汁機裏，過了一會兒李子就變成美味的李子汁。媽媽把李子汁用勺子舀到了那個以去了核的李子裏，然後就把它放到了容器上。我們一看就懂了做法就立馬來幫她做凍李子了。不一會兒，凍李子全都做好了，我們把它放在了冰箱裏冷凍。過了一個小時，媽媽便從冰箱裏拿出了凍李子，我立刻去洗手，拿了一個凍李子來吃。“咯”呀，這凍李子怎麼這麼硬，把我的牙都給咬痛了。“誰叫你這麼着急，這凍李子啊，還得用水過一遍，才能吃啊。”媽媽說道。“你又不早說。”“誰能攔得住你這個小饞貓啊。”媽媽邊倒水邊說。“過完水了，我都等不及了，總算可以吃了吧。”我興奮的說。

我拿起了凍李子，一口咬下去，冰爽和酸甜感瞬間在我的嘴裏爆開，再加上那帶着一層薄冰而裏頭又是李子水的李子汁，搭配起簡直不要太美味！讓人慾罷不能，吃了還想吃，“太好吃了，這是我們一家人的勞動成果！”“對啊，這是凍李子的味道，卻也是家人的味道！”

是啊，家鄉不僅僅是凍李子的味道，更是家人的味道！

篇十六：家鄉的味道作文1000字

無論走的多遠，那一碗熱氣騰騰的手擀麪永遠是對家鄉味道的完美詮釋。

——題記

家鄉味道是什麼？有人說，家鄉味道是街頭巷尾那一種種特色小吃；有人說，家鄉味道就是鄰里鄉親之間那質樸的話語。但是，在我眼中，家鄉味道就是遠行歸來後那一碗手擀麪。在氤氳的熱氣中品嚐着手擀麪的滑爽與筋道，讓人頓時緩解了奔波過後身上的所有疲憊，讓心有了歸屬感。

小時候每當逢年過節或是我生日時，媽媽總是去親手爲我做一碗手擀麪，微微泛黃的麪條盛了滿滿一碗，上面還浮着些許蔥花，說是吃了之後能夠平平安安、長命百歲。小小的我卻顧不得這許多說法，只知道手擀麪散發的濃濃香氣勾起了我肚中的饞蟲，讓我迫不及待的用他來填滿我的“五臟府”。那時的我還不知這世界上的諸多煩惱與愁緒，只是看着廚房中媽媽忙碌的身影，吃着碗中的手擀麪，便覺得自己是天下最幸福的人，手擀麪的味道是家鄉最好的味道。

後來，隨着年齡的長大，我不得不離開媽媽身邊，去外面上學。在外時也嚐到了許多食物，有味道好的，也有味道不好的。但不管是什麼食物，總是會覺得缺少點味道。於是每次我從學校回家時，媽媽總是會騰出時間親手給我做一碗手擀麪。伴隨着手擀麪的濃濃香味，我才明白外面食物所缺少的正是一種家鄉的味道。而在這濃濃香氣中，也讓我在外飄移的心有了一種踏實的歸屬感。於是乎長大後的我再一次體會到家鄉味道的美妙。

在我的記憶中，我吃的印象最深刻的一次手擀麪是在初中，那時剛離開家，學習、生活方面還有諸多不適應。這使得我在第一次考試時發揮失常，成績很不理想。在成績公佈當天，我懷着忐忑不安的心情回到家，做好了要受批評的思想準備。可是媽媽卻一言不發的走進廚房中，開始忙碌起來，和麪、擀麪、燒水、煮麪條，一系列動作進行的有條不紊，完全沒有要責備我的意思，不一會兒，一碗熱氣騰騰的手擀麪就做好了。

雪白的敞口大碗中，麪條如玉般浸在濃湯之中，表面上還飄着菠菜、蔥花、西紅柿等配菜，還有許多切成細絲的瘦肉和一些蝦仁浮在上面，紅的、白的、綠的，五顏六色，煞是好看，讓人一見便不由得食慾大增，想要一飽口腹之慾。在我的驚訝詫異中，媽媽溫柔的說：“吃吧，吃了再努力去學，只是一次失利沒關係的”。聽了媽媽的話，在麪條氤氳的熱氣之中，一滴熱淚從我眼中滴落，落在麪條中，激起了一圈圈漣漪。麪條還是原來的味道，仍是那樣的順滑，充滿着家鄉味道。但在這味道中還多了一絲關懷，一絲溫暖。我知道，那是媽媽的關愛。

如今在這個技術高度發達的社會，機器製作的麪條多種多樣，口味也各不相同，這給人們帶來許多便利，使人們的生活越來越方便。但是對我來說，手擀麪中所蘊含的味道卻是任何東西都無法媲美的。因爲在那碗香氣濃濃的手擀麪中不僅飽含着媽媽對我的濃濃愛意和關切，還飽含着對家鄉味道的最美回憶，是對家鄉味道的完美詮釋。

篇十七：家鄉的味道作文1000字

人常說：“民以食爲天。”一個地方的飲食習慣，最能體現當地的風土人情。

提到我們陝西的美食，羊肉泡饃當數第一。羊肉要精選當地肥美健碩的，將羊肉剔骨，放入鍋中用大火熬製，再用小火慢燉一夜時間，把羊骨中的精華熬出。等到客人來了，將骨湯倒入碗中，放入煮好的嫩的快要爛的羊肉，隨手撒入香菜等佐料，配上那外皮金黃焦脆的燒餅和紅亮亮的油潑辣子，用那濃重的陝西方言：“X號桌的羊肉泡饃好了！”一碗熱氣騰騰，泛着油光的羊肉泡饃就上桌了。

看着桌上那份羊肉泡饃，你是不是感到無從下口了？拿起那發燙的燒餅，用手掰成小塊，此時它散發出來的熱氣會有些燙手。等泡開之後，夾一塊，這飽含着湯汁的饃塊在你的嘴裏爆開，頓時滿嘴的肉香，讓人彷彿沐浴在陽光之中。夾起一塊羊肉，再喝上一口湯，這肉與湯的結合，實在無法用言語來形容。再掰開一個饃，趁熱氣還未消散之時，抹上油潑辣子，放入幾片滿蘸着湯汁的羊肉，夾緊，咬上一口，那種感覺真是妙不可言。這碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，多麼像熱情淳厚的陝西人民啊！

我們陝西是小麥的主要產地。自古以來，對面食就頗有研究，扯麪，可謂是家喻戶曉。讓我記憶最深的就是奶奶做的扯麪。做扯麪需五步：和、醒、揉、擀、扯。一根短粗的麪糰，在奶奶的一雙巧手下進行了一次大變樣。麪糰在不斷地擊打下變得細長，穿在手指上，進行有規律的運動，一生二，二生四，從一根粗麪團變成一碗寬大的面。放入辣面和蔥，用滾油一潑，變成了一碗泛着油光，香氣撲鼻的正宗地道的陝西油潑面。挑上一筷子，勁道可口，頓時飢餓一掃而光。這讓人感到充實、舒服的扯麪，不正與陝西人的豪邁、質樸相結合嗎？

深秋時節開車上塬，山間裏是一片橘紅色的海洋，像正月十五的花燈一般，光禿的老樹上掛着一個個紅豔豔的“小燈籠”。回一次老家，便會收穫滿滿一箱子的“紅燈籠”。別光看它看着好看，味道也是極棒的！

那些色澤好的，完整的柿子，等放軟了之後，會當水果一樣，直接開吃。剝開那層紅亮透明的薄柿子皮，果肉呼之欲出，輕輕地咬上一口，那絲微甜立刻在舌尖上縈繞，再深吸一口，那濃稠的甜甜的汁液，連帶着果肉，會一起充盈在口腔之內。隨着喉嚨的一上一下，直接將那份涼爽與甜蜜的味道，送傳到胃腹和四肢。而那些不太好的柿子，會被媽媽進行特殊處理，與面和在一塊兒，揉成一個個橘紅色的麪糰，放入刷上了油的平底鍋。隨着“滋滋滋”的聲響，這些麪糰被煎至兩面金黃，待微焦出鍋後，品上一口，外焦裏嫩的感覺就像是味蕾在舞蹈，給人留下無限的回味，讓人慾罷不能。這紅紅的柿子，不正象徵着我們陝西人紅紅火火、甜甜蜜蜜的生活嗎？

家鄉的味道，是我們魂牽夢繞的童年的味道，是我們對家鄉最深刻的記憶，更是對家鄉風俗的一種詮釋。

篇十八：家鄉的味道作文1000字

無論你離愛多遠無論你是否記得家鄉的一切，總有一根線把你和家鄉牽連在一起，總有一縷思鄉之情在你的腦海盪漾。那就是家鄉的味道，永遠改變不了，也永遠無法忘懷。

我的家鄉是個名不見經不傳的小鎮，居民並不多，就是因爲人少，所以這個小鎮並不是那麼地富有，我離開家鄉已經摸約五年了。但家鄉的味道，卻依然清晰地刻在我的味蕊深處。這種味道，不比我在大城市吃的山珍海味，但卻有種山珍海味難以比擬，更加珍貴，更加美味的獨特感，那就是我對家鄉的深深依戀之情。

仍記得我小時候最愛吃的就是家鄉的炸圓子，這種了，是在大城市裏買不到的，即使有，也比大城市做得好吃。因爲家鄉的炸圓子都用土竈，這種圓子的味道更加傳統。先將圓子放入高溫下的油鍋，當聽到圓子的脆響時，便往竈堂底下再添把柴火，讓油鍋旺起來，蓋下蓋子，過幾分鐘後，用鍋鏟翻炒，直至圓子外表酥黃，既可盛盤。每每咬上金黃酥脆的炸圓子，感受到的不僅僅是圓子的圓子的美味，更多的是家鄉的味道。

還記得每逢過節時，孩子們最喜歡的就是三三兩兩結伴而行，去街上“淘寶”，所謂的“寶”，不過就是幾塊包裝精美的糖塊，幾袋從未見過的餅乾，每每這時，我們都開心地不得了，小心翼翼地將它們分着吃了。而現在的大城市早已買不到這種小吃，家鄉的店鋪也看不到了，這種小吃，就只能成爲我的回憶，永遠也抹不去。

一橫一豎，一撇一捺，家鄉的味道，是我最珍的加快，千金不換。

不知不覺我走進一家小商店，店主是位阿姨，當時店裏人挺多的，我想應該可以矇混過關吧！想到這兒，我緊握住假幣的那隻手不禁加重了幾分力道。可是我很快發現，這個甩掉假幣的方法行不通；店主十分謹慎，一張錢幣，她的犀利的目光總要將它們掃一遍，彷彿任何錢幣的問題都逃不過她的眼睛。也許是因爲心虛吧！我鼻頭的汗水加重了幾分，掌心的錢也被汗水浸溼，腿也軟了，隨之後退了幾步，“小姑娘，要買什麼？”我被店主叫住，她正微笑地望着我：“沒，……沒什麼，就來逛逛。”隨後，立刻跑了。經過這次失敗後，我發現這種商場是甩不了假幣的，於是，我把目光投向了路邊的小攤。

那是一位賣氣球的老奶奶。我心想：嗯！就是她了，不過老奶奶您千萬別怪我啊！於是我大步走到攤邊，來三個氣球吧！”我順便將假幣給了她。呼！終於可以擺脫了假幣，“小朋友！”我以爲她發現了錢幣是假的，但誰知她卻說：“我身上的零錢沒帶夠，這50元還你，氣球你先拿着，我一直都在這路上，等你遇見我後再給錢吧！”我心裏十分感動。她那麼信任我，我這樣騙她，是不是不太好啊！於是，我連忙拿出口袋裏的零錢：“我還有零的！”匆匆付了錢就走了。在路上，我的手不在意碰到了那50元錢，我忽然想起了爸爸那堅定的目光，三下五除二，將假錢撕成了碎片，手也不自覺放開氣球。看着氣球和紙片在藍天飛舞，我的心裏愉悅極了。

外面的天空好藍啊！