美味的糖醋排骨作文
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世間美食,無一能及我媽做的糖醋排骨好吃。
“哇,臭小子,今天你考試考的好,媽媽做你最愛吃的糖醋排骨犒勞你!”媽媽喜笑顏開,一邊説一邊拿起圍裙向廚房走去。
“哦耶”我高興得一蹦三尺高。
要知道我想吃我老媽做的糖醋排骨,可不是一件容易的事,媽媽平時很愛做菜,但很少做糖醋排骨,因為它製作精細、複雜,很花功夫。
我也走進廚房,在旁邊看着老媽做,只見他把剁好的排骨放到鍋裏用開水焯一下,撈出來,裝在盤子裏,倒上料酒、生抽、老抽、香醋醃製20分鐘。接着把醃製好的排骨放油鍋裏炸一下,炸成兩面金黃再撈出控油。然後把排骨放進鍋,倒入醃排骨的水,放進白糖、肉湯,用大火燒開,然後改成小火燜汁,最後淋上香醋,這道菜就完成了。
看着放在桌上的糖醋排骨芬芳撲鼻,味道彷彿傳遍了整個房子,我拿起筷子夾了一塊放進嘴,忽然有種酸甜的感覺湧上心頭,就如吃上了天下最好吃的美食一樣,雖然這只是一個很普通的菜,但從中可以表達出媽媽對我的愛。這道菜就是我最喜歡的菜糖醋排骨。
媽媽的糖醋排骨永遠是我的最愛。
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