舌尖上的冬至作文800字

俗話說：“好吃不過餃子，淘氣不過小子。”可見餃子是多麼好吃的美食啊！馬上就是冬至節氣了，我們決定在家過一個和和美美的冬至節。

雖然食堂裏的餃子很好吃，但還是少了點親情的味道，比不上自己在家裏包的。我最愛吃的餃子是豬肉蘿蔔餡兒的，奶奶先把一塊兒香香的豬肉切成肉絲，再加入切好的蔬菜，隨着菜刀一起一落，這塊肉最終還是被征服了，變成了一堆肉沫兒。之後，奶奶將剁好的肉餡兒放入盆裏，打上一兩個新鮮的雞蛋，再加上十三香、生抽、老抽、香油等調料攪拌均勻。這麼多的調料和肉餡兒混合在一起，這味道鮮香撲鼻，還沒有吃，我都饞得直流口水了。

奶奶將麪粉倒入一個新盆子裏，她一邊用左手倒入溫開水，一邊用右手快速地攪拌麪粉，不一會兒，這些散落的麪糰經過奶奶的巧手變成了一塊圓圓的麪糰兒，呈現在我的眼前。奶奶將麪糰兒放在案板上，拉啊拉，拉成了一條白色的小蛇，切成一塊塊小小的劑子，再用手按壓成扁扁的形狀，用擀麪杖擀成大小均勻的餃子皮兒。我也嘗試着擀了幾個，沒想到這些面就像調皮的孩子似的，一直讓我擀不均勻，我只能在旁邊繼續觀看。

終於該包餃子了，只見奶奶用筷子撅了點肉餡兒，均勻地鋪在餃子皮上，再輕輕地包起來。奶奶包出的餃子，花樣百出。我也加入其中，我包的就像是一條毛毛蟲，可是經過奶奶的修復，這個餃子奇蹟般地變成了一朵花，真美呀！我們包的餃子，各式各樣，五花八門，什麼樣的造型都有，金元寶、愛心、小魚……一眼望去，眼花繚亂，真叫人垂涎三尺。

奶奶把鍋打開，將餃子均勻地鋪了一層又一層。終於開始蒸了，剛入鍋五分鐘，就從鍋裏飄出了淡淡的香味兒，緊接着，白白的煙霧從鍋裏冒了出來，不到二十分鐘，餃子就出籠了。啊，香味兒四溢，整個廚房都飄散着餃子的味道。我迫不及待地用筷子夾了一個填到嘴裏，簡直是人間美味……

餃子，在東周時稱“餅餌”，據說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，顏之推在他的文集中這樣說：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也。”可見餃子還曾稱“餛飩”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。可見，餃子不僅是美食還蘊含着文化色彩。

因爲餃子象徵着團圓、美滿，所以，和家人們一起吃餃子，不僅吃出了快樂，還吃出了幸福的味道。