酸菜之旅作文

插旗酸菜廠是我們華容有名的菜業公司。星期四，在老師的帶領下我和同學們一起去參觀這“神呼”的酸菜機構。我們懷着激動的心情踏上了“酸菜之旅”。看着車窗外的美景，更讓我對這酸菜廠充滿了期待。

欣欣向榮的大樹迎風挺立；路邊的野花在微微搖曳；還有給農田灌溉的小泉，也邁着輕快的步伐向前跳躍着。讓我想起了陶淵明的一句“木欣欣以向榮，泉涓涓而始流！”鄉下的林間道路上，此番美景正盛！

一路歡聲笑語中來到了插旗酸菜有限公司的大門前。剛出車門，就被眼前的建築吸引了。用大理石築成的大樓直直“矗立”在臺階最上方，還有精細的石雕，看起來格外氣派！

走入大廳裏，就聞到一股濃濃的酸菜香。隨着香味來到展覽廳裏。呀！映入眼簾的是琳瑯滿目的酸菜產品。各種各樣，罐裝的、袋裝的、盒裝的……看得我眼花繚亂，口水直流。一旁的員工叔叔熱心地爲我們介紹了許多關於酸菜的趣事兒！

之所以酸菜這麼好吃，離不開插旗的神奇地質。

插旗位於北緯28度上，這裏的水分、溫度、陽光、土壤都是最利於酸菜生長的。而最大的功勞，還要歸於我們的工人們。別小看了這些酸菜們，它們的製作過程還是相當複雜的。先是檢測原料、確保綠色無害，還要醃製6個多月，之後再進壇一年左右，檢測發酵等等。最後再細心的逐包檢測。經過這麼多複雜的工藝，纔有了我們口中酸香美味的酸菜！

不僅如此，中國酸菜隨載着東方儒家禮學的傳統文化。可謂是中國的活化石！在古代，子女們的每一罈酸菜都是母親用愛做出來的，寄託了母親對孩子們的希望。因此，酸菜也被叫做“母親愛的寄託”。

越往裏走，酸香味兒濃得都快把我們的鼻子吞了，我們好奇地詢問員工叔叔，疑問終於得到了解答。原來在大廳邊上立着一個大罈子。罈子都快及我的腰了，裏面醃着滿滿一大壇酸菜。也難怪大廳裏溢漫着一股濃濃的酸菜香呢！大菜壇旁邊還有許許多多透明的小玻璃壇，裏面泡着各種醃製品。飽滿的洋蔥，白白胖胖的藠頭、鮮紅晶瑩的胡蘿蔔，真是讓人饞涎欲滴呀！

之後員工叔叔還帶我們參觀了公司的陳列室、監控室等，讓我們感受到了公司對酸菜製作的高標準與高要求。

這次的酸菜之旅讓我大飽眼福，插旗酸菜公司真不愧是我們華容的驕傲！