我的拿手好戲蒸雞蛋羹作文500字

每個人都有他獨一無二的拿手好戲，而我最會的是——蒸蛋羹。

首先準備三個雞蛋，打到一個碗裏，打出泡沫。媽媽耐心地教過我，我正興致勃勃地打着雞液，只聽“咣”的一聲，我呆住了，難道家裏不是隻有我一人了？還真是！我還沒說吃飯呢，就有人回來了，這是要“背水一戰”了。

我拿出ipd，仔細尋找着每一個人教的視頻，終於找到一個和我的步驟一樣的。我長呼一口氣，拿出一個碗，接水，不停地和雞蛋液調比例，調來調去。好了，又終於差不多一點五倍了。然後往水裏放一勺鹽，拼命攪，哎喲，不好！我把鹽水弄灑了一點，我無奈地又加了點水，打進雞蛋液裏。我終於打好，現在，當務之想只有一個——找到篩網。我摸摸這扒扒那，翻翻鍋，看來看去，實在沒有。我無語，只好手動刮小泡沫。我用幾乎在抖的手一點一點刮出來。到最後一點了，還剩了一點蛋清，不過問問題不大。

我搬來蒸鍋，那麼大，幾乎是十個碗那麼大。我仔細小小調整位置，把它儘量靠中心。然後拿來篦子卡在中間。到了最緊張的時刻了。我開始打火，我拿上，手套，往左一擰“刷”一聲，我奪門而逃，小心回來一看，切，才那麼大點。我大搖大擺地拿起盛滿雞蛋液的碗，好像是借錢一般，大方地一放，啥事沒有。

時間滴滴過去，叮！十分鐘到了，我像百米衝刺般衝進了廚房，拿出蛋羹，加個點生抽，又專門挑了個大勺子，吃一口，可真是可甜可鹹，又滑又嫩。這就是我都特有“能力”，我的拿手好戲——蒸蛋羹。