家鄉的風俗過年吃餃子的作文,500字

“離家三裏遠，別是一鄉風。”每個地方都有自己的風俗習慣，而我的家鄉也不例外。在我的老家臨沂，每逢過年都要吃餃子，有句話叫做“好吃不過餃子！”

我以前不明白過年爲什麼非要吃餃子，現在才知道。原來按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時爲兩年之交，迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意。“子”爲“子時”，“交”與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年交上好運。餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡兒裏，以寄託人們對新的一年的美好期盼！

餃子做起來也不簡單，別看它小小一個，工序也很多。每次姥爺總是說，面一定要和筋道，餡兒一定要和的講究。通常姥爺會包芸豆肉餡兒、白菜肉餡兒、雞蛋蝦仁餡兒等等。下水煮熟，再蘸上姥爺調的獨家祕製的靈魂醬汁，入口的一瞬間，餃子“皮開肉綻”，濃郁的湯汁在口中迸發出來，混着醋味酸酸的，真乃人間美味！

聽姥爺說，他小時候只有在過年時才能吃到肉餡兒的餃子。祖奶奶把餃子端到桌子上的時候，總會笑着招呼孩子們：“快趁熱吃吧，吃了就會有好運。”而到了現在，人們都說餃子像金元寶一樣，春節吃餃子代表財源滾滾！

餃子是我們中國人民的一種傳統美食，也是佳節不可缺少的一部分。小小的餃子，包含着人們滿滿的愛！