我的拿手好戲做菜作文600字六年級

“十八般武藝樣樣是好戲”，要說我的拿手好戲，那便是煮鯽魚湯了。

我從小就喜歡做飯，更喜歡吃，一會兒不見我，嘴裏就塞着東西了，是個不折不扣的吃貨。小時候在農村就會幫奶奶燒火，奶奶把勺的身影讓我揮之不去，從簡單的放油、放鹽，我模仿打開了做飯世界的一扇大門，拿起廚勺子的我是好奇的。

不要小看一個放油、放鹽，它可是每一道菜的根本啊！在剛開始時，不是放少了，寡淡無味，還糊鍋，就是放多了，又膩又齁。入門的基礎已經使我迷茫不已。原來，做飯也不簡單，我的自信也隨之消散。幸好我有一個有耐心，有經驗的“好老師”，她一手把勺，一手拿着我的手，一點點地教我怎麼放調味料，怎麼切菜、怎麼控火，日復一年，拿起廚勺的我是堅定的。

這一天家裏來了客人，是個重要的日子，我知道這是我展現自我的機會——拿出我的拿手戲《鯽魚湯》，我深吸一口氣，戴上手套，一揮圍裙，走向廚房，面對一隻活魚，我毫不畏懼，從隔壁家學的殺魚方法，啪！一個棒槌打魚頭……扯下魚腮，譁！剖開魚肚子，扯出內臟，留下魚泡，魚肉改刀，肚子三刀，尾巴一刀，改得精巧無比，再用姜、料酒來給魚來一個“全身按摩”去腥。魚腥的臭，料酒的衝，姜的辛辣在鼻子裏打轉，但我如同未有般，絲毫沒有反應，搓來搓去，魚碼好料後再靜等十分鐘開始。

“萬事具備，只欠東風”開燈，起鍋燒油，燒至八成熱，下魚，一面炸一分鐘，炸至金黃後放水，煮開後放切好的白蘿蔔丁，用鍋鏟鏟去浮油，一道《蘿蔔鯽魚湯》就做好了。

一盆鯽魚湯如白雪般嫩白，一出場就驚豔了所有來客，大家議論着“這湯好鮮美，香氣四溢，回味無窮！”不時還面露驚色，臉上洋溢着幸福的笑容，我的弟弟更不禁手舞足蹈，這是熱鬧非凡、幸福的一個晚上。

來一碗，嗯！湯色如白玉，濃郁，好喝極了！這就是我的拿手好戲——一碗回味無窮的鯽魚湯。以後我還要做魚湯給家人喝。