風俗裏的香味作文800字

說到“香味”想必大家的腦海裏就立刻蹦出來了那些山珍海味，不說山珍海味，腦海裏也總該有媽媽做的香噴噴的飯菜、爸爸做的小零嘴兒吧！

我腦海中的“香味”不知是多少人的童年回憶，那東西看着就讓人垂涎三尺，更別說是吃了，而且散發着淡淡的米香，它就是“米腸”。

在農村過年前的幾天，家家殺年豬。而我家也不例外，一大早媽媽就起牀燒火；爸爸則聯繫他的好兄弟幫忙；爺爺呢？那肯定就在磨刀了。弟弟我倆也不閒着，到處忙合着，哪裏需要我們，我們就到哪兒。過一會兒，爸爸的好兄弟們也來了，現在到了一個重要的環節——捉豬且殺豬。首先爸爸和叔叔們用繩子套準豬腳擡到準備好的桌子上，在這過程中豬的尖叫聲震耳欲聾；殺豬的那個過程也慘不忍睹的，每一次我都在房裏好久，等出門時好在都處理完了。

現在到了孩子們最喜歡的幸福時刻了——灌米腸。媽媽先將上好的糯米清洗乾淨，然後放到蒸鍋裏蒸熟。在這期間媽媽也不閒着，她清理等一會兒要用得腸子。說來也是那腸子的腥味真的很重、很刺鼻，不過媽媽把啤酒、細鹽、白醋放到盆子裏，再將腸子反覆揉搓、反覆清洗。清洗的時候也很講究，必須用溫水來清洗，如用熱水來洗腸子就很容易燙破，用冷水洗腸子也容易凝固而洗不乾淨。腸子清理好了，糯米也熟了，接下來就到了灌米腸的時候了。

把糯米放到盆子裏，再放上新鮮的豬血，要趁熱將其攪拌均勻，然後把它一點一點塞進腸子裏，直到把腸子塞滿，最後把灌滿米飯的腸子放入蒸鍋中。

一刻鐘……

半個小時……

一個小時過去了。米香味浸入大家的鼻子裏，弟弟妹妹則用行動來證明它熟了，跑到鍋邊一個勁兒的喊媽媽，讓媽媽來掀開鍋蓋。媽媽走到鍋邊，掀開蓋子。在掀開蓋子一剎那宛如闖入了仙境，隱約中還看到一條條盤龍正在休息。

晚飯桌邊，靠着媽媽斜立着的弟弟，肚子鼓成了一面小鼓。

“媽媽，今年的米腸格外好吃！”

“你哪年不是這樣說的，小饞鬼。”

“嘻嘻。”

“隔””弟弟打了個飽嗝，全家人都笑了。是啊！有年氣的米腸格外好吃！