外婆的甜米酒作文800字

在我外婆家江西南昌有一種傳統的美食，它叫做甜米酒。這種酒是用糯米釀製的，不放酒精。在南昌，不管是剛會走路的小孩子，會寫論文的大孩子，還是用柺杖走路的老孩子，人人都能喝、也都愛喝這種甜米酒。別說在餐廳裏，就是在十里外也能聞到那甜甜的酒香啊！我外婆最會做甜米酒了，她做的酒總是讓我回味無窮。

前些日子，家裏的甜米酒吃完了，我催着外婆再給我做，可外婆總是回答：“等冰箱裏的食物吃完了，有位置放了再做甜米酒，不然放外面會壞掉的。”

這天，外婆對大家鄭重宣佈：“冰箱有位置了，可以開始做米酒了！”我開心得跳了起來。這是我第一次親眼看她製做甜米酒，以前外婆都是在南昌做好後再帶來給我喝。

只見外婆有條不紊地操作着：她先將糯米洗乾淨，煮成糯米飯，稍晾涼後又將它們盛進一個乾淨的大碗。接着，外婆將用溫水調好的酒麴也倒入大碗中，並用筷子把糯米和酒麴攪拌均勻，然後，又用筷子將它們壓緊。我興奮極了，迫不及待地跑過來聞聞酒香。外婆急忙攔住了我，把頭背過來神祕地說：“做甜米酒一定要絕對乾淨，不能有一絲飛沫進入糯米！”我只好走開了。最後，她給大碗蓋上密封蓋，並用小棉被把它包了起來——外婆說甜米酒也要穿棉襖保暖呢！

接下來是等待的日子，等待糯米發酵。外婆告訴我天熱只要兩三天，可這幾天氣溫一直下降，估計要一個星期。一天過去了，兩天過去了，三天過去了，直到第四天我等不及了，趁外婆出去買菜的時機，我來到她的房間尋找米酒。忽然，我發現外婆的牀頭有一塊凸起的地方，掀開被子一看，裏面是穿着棉襖的甜米酒！原來她怕溫度不夠，與外公一起用體溫來幫助甜米酒恆溫……

甜米酒做好了，但卻伴隨着外公外婆的離開，他們要回南昌了。外婆眼眶紅紅的，與我擁抱在了一起。我懂得了甜米酒真正的含義……我要慢慢地品味兒，讓我感覺這甜甜的祖孫情無窮無盡……