包餃子作文500字示例

到了大年三十晚上，我們一起包餃子。

包餃子首先先要和麪，和麪是什麼？和麪就是在麪粉中加入涼水或溫水，我們家用的是溫水，之後一直揉弄它使它擁有粘性，揉完後媽媽便把面放進了我們家一個大瓷盒裏面，自然醒面。當然了我們是在包餃子前兩個小時和的面，在醒面的過程中，媽媽就開始調肉餡了，先把韭菜放進盆裏洗乾淨，之後把韭菜放到按板上切，大概每段不到1釐米，我媽媽的刀功特別好，切的很均勻，之後放進了一個大盆裏，再切肉，切的一小塊一小塊的，再放大絞肉機攪成肉泥，然後把它也放在盆裏之後，就加上調味料。媽媽一隻手按着盆，另一隻手則拿着三雙筷子攪拌，攪拌須按順時針攪一到二分鐘，逆時針攪一分鐘，這樣韭菜肉餡就調好了。這個工序做好後，便把面放在板上揉，揉到一定成度後把而搓成直徑爲2~3釐米的圓柱，就開始切面。我看母親切面時每切一段就會轉一下切出來的形狀像三角形。我在上面灑一些麪粉，就開始按了，把它按成一個小圓餅後，媽媽便開始擀皮了，我和奶奶、爸爸三人就開始包。我向爸爸學習包餃子：首先用左手托住麪皮，右手用筷子夾適量的餡放入麪皮，餡放好後，就開始用手一擠，一個餃子就成了。餃子要包成月牙狀，因爲這樣又好看又不會攤倒！鍋裏的水開了之後放入餃子，我又見媽媽往裏倒了兩次涼水，我也不明白爲什麼煮餃子時還要倒兩次水，反正好吃就對了！

吶，這就是我的“年”。