說明文介紹一種事物小作文

它，望起來穿黑衣裳，聞起來臭，吃起來香。你知道這是什麼東西嗎？沒錯，這就是被稱爲“墨寶”的大名鼎鼎的臭豆腐！別看它不起眼，但它已經紅遍三湘大地，美名傳到神州四海哦！全國各地的人來到我們湖南，都會去長沙嘗一嘗它。

說起臭豆腐，那是不得不佩服它。這傢伙還真有點來歷：傳說，清朝有一書生上京趕考，不想卻名落孫山，可路費已無。沒辦法了，只能賣掉身上充飢的豆腐了，可豆腐似乎故意惹他一般，也已經發臭了。他只好將蘿蔔丁、香菜、與剁椒放入豆腐中，以掩蓋豆腐之臭，結果卻使豆腐的味道變美了。“臭豆腐“便從民間傳開來了。

臭豆腐身穿一件黑色的禮服，因爲它曾經在滷水裏洗過熱水澡，所以，它才因此有了“臭豆腐”這個雅號。它的寬約4釐米，長約5釐米，高約2釐米左右，所以它看起來是一個長方體，立在桌上像極了一個方正的墨水瓶。

臭豆腐的味道更是獨具特色：咬一口，臭豆腐便爆出又香又燙的油，脆脆的外皮更是有不少的嚼勁，外脆裏嫩，辣味之中更加帶有幾分的酸爽，令人吃了一塊還想再吃幾塊。有一次，我連續吃了好幾塊，把油濺得桌上、衣服上到處都是。但是，我居然一點都不怪它。還繼續美滋滋地吃着。你說，焦香的外皮，嫩嫩的口感，酸辣的味道，讓人吃過一次就難以忘記，怎麼會忍心去責怪它呢？難怪聽說毛主席都對它也情有獨鍾。

因爲它十分美味，是我們湖南人桌上佳餚，口中美食經典，所以它大大地博得了來湖南的旅客的眼球，聽說來長沙的火宮殿吃臭豆腐的人簡直數不勝數，每天都會排成一條長龍，因此，臭豆腐便成爲了咱們湖南最具地方特色，最受歡迎的美食之一。

臭豆腐，雖然小，雖然臭，但它卻給我們的味蕾增加了不少美妙的感受，給人留下深刻而妙不可言的印象。