學做醋溜白菜絲作文

晚上，我看見桌上一盤散發着誘人香味的醋溜白菜絲，突然想起我第一次做飯的情景……

那天，我看着媽媽在廚房忙碌着，不一會餐桌上便擺滿了各種美味的食物，就纏着媽媽也要學做菜。於是媽媽教我做一道冬天既簡單又好吃的醋溜白菜絲。“首先，先把鍋裏的水烤乾了，再向裏面倒油，然後……”“我知道了！”不等媽媽說完，我就迫不及待地說，“很簡單嘛。”我邊說着邊往鍋裏倒上了油——結果，因爲剛纔沒聽清楚，鍋裏還有水，油濺了出來，差點燙到自己。“看吧，不聽老媽言，吃虧在眼前！”媽媽在一旁嘲笑着，“還是讓我在幫你吧。”在媽媽的幫助下，我又往鍋里加了肉絲和蔥花，等蔥花的香味煸出來了，我就把大碗裏的白菜絲全部倒了進去，看着鍋裏堆得像一座小山的白菜絲，我有點擔心，問道：“媽媽，我們炒這麼多白菜，會不會吃不完吶？還有，爲什麼不用加水啊？”“因爲新鮮的白菜本身就帶有水分，加熱後，水就出來了，白菜也會變少的，除非白菜不是新鮮的。”媽媽笑着回答道，“現在要快火急炒，然後加上調料。”我輕輕地把火調大，一邊用鏟子翻炒，一邊倒上了黑褐色的醋和味極鮮，撒上了銀白色的鹽。然後，我拿起刀，按照媽媽的方法把香菜的葉子去掉——因爲香菜葉子在加熱後會被炒得不成樣子，它們更適合拌涼菜的時候使用。我小心翼翼地把香菜梗切成幾小段撒在鍋裏，翻炒後加上幾滴金黃的香油，一道美味的醋溜白菜絲就出鍋啦！而且味道也不錯呢！

您也快來嚐嚐吧！