舌尖上的美味的作文

俗話說“民以食爲天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃可以說舉不勝舉。而在這麼多的小吃中，我更愛的還是家門口那香噴噴的刀削麪。

刀削麪又寬又薄，一片片面條橫七豎八地躺在滷紅色的湯汁裏洗着熱水澡，閃亮閃亮的牛肉點綴着這一碗麪。有葷菜必定少不了素菜，再將一小片一小片的香菜散落其間，如同仙女撒下的花瓣。一碗麪端上來，我就忍不住上前去聞了聞，一股牛肉和湯汁夾雜在一起的香味撲鼻而來，整個屋子都瀰漫着濃濃的香味。

別看這店開得不大，來的客人卻是一波接着一波，可見名氣不小啊。那味道必然不會差，我夾起幾片面，“譁”的一聲吸進嘴裏，一下子燙到我的舌頭，把面全吐了，喝了三口水纔好一點，接着我再次輕輕地夾起幾片面，慢慢放入嘴中，再加一勺湯和一片牛肉，細細品嚐着，味兒可真是名不虛傳，不僅有湯的濃香味，牛肉的醇香味，還有香菜的清香味，幾種味加在一起，真讓人垂涎三尺。

刀削麪不僅看相好，味道好，而且製作方法獨特——刀削。搓麪糰時，必須揉勻，柔軟，揉到表面光滑爲止。下鍋時，必須左手託着麪糰，右手持着特製的弧形削刀，一刀一刀削進鍋中，最後再加上牛肉，香菜等配料，就可以上桌了。

聽了我的介紹，你一定垂涎三尺了吧，那就趕緊去嚐嚐吧。