舌尖上的美味作文素材

“金秋菊黃蟹正肥”，每到中秋節前後，螃蟹便成了家家戶戶桌上的一道美味佳餚，養在盆子裏的螃蟹揮舞着自己的兩個大鉗子，八條腿上下襬動，它們威武極了，還不知道，自己即將成爲餐桌上的一道菜。

蟹有兩種吃法，一種是清蒸。把蟹洗乾淨後放在蒸鍋裏直接蒸，這樣做法似乎有些殘忍。剛出鍋時，青蟹已變成了橘紅色，一陣陣清香直往鼻孔裏鑽。拿出大閘蟹，先從八隻腿下手，掰開螃蟹的腿，從下而上地輕輕咬住蟹殼，肉會自動進入嘴裏，那原汁原味的蟹腿肉十分爽口，有點清甜，一陣陣肉香在口中瀰漫開去。

帶殼的肉吃完了，還有最重要的一部分，那就是蟹黃。蟹黃會有一些腥味，不過可以蘸調料，用薑絲和醋來去味，把蟹黃用姜醋和薑絲拌到一起食用，便是人間極品了。

香辣蟹就比清蒸蟹的準備工作和調料要複雜一些。先把螃蟹清理乾淨，然後將螃蟹剁成幾塊，放上花椒、辣椒、醋……各種佐料和蟹肉一起放進鍋中爆炒，然後用蓋子燜半個小時。

等待的過程可真漫長，打開蓋子，一陣濃濃的香撲鼻而來。蟹肉都變色了，佐料也與肉充分融合，看着便讓人垂涎三尺。不過蟹身上有些東西是不能吃的，比如腮和腸，裏面很髒。

夾起一塊放進嘴裏，先將湯汁吸進喉嚨，那一陣陣香辣的味道涌遍全身，讓你渾身冒汗，但一吃便停不下來。將肉同殼一起咀嚼，那個味道更是妙。

清蒸蟹和香辣蟹都好吃，趁螃蟹正肥，一起去感受一下舌尖上的美味吧！