學做酸湯麪作文400字

今天我決定爲家人做一碗酸湯麪。由於是第一次做，所以心裏有些緊張。只能努力回想媽媽以以前做飯的過程。

我學着媽媽的樣子在盆裏裝了麪粉，先打入個雞蛋，然後放一勺鹽，再一點點加水攪面，一切都很順利。面攪的差不多了，開始揉麪，可是面特別粘手，揉了幾下就已經粘的滿手都是，我心想：這面怎麼一點也不話呢？我一邊暗暗的給自己打氣，一邊尋找原因。我又加了點麪粉，揉的時候輕了一點，終於面變的光滑起來，但我的手也酸死了。

面揉好開始擀麪了，媽媽說：“擀的時候不能着急，慢慢來，擀一會把面瓶轉一下，邊轉邊擀。”我耐着心慢慢的，終於功夫不負有心人，麪餅變得圓多了。

接着把麪餅用刀切成細細的條，拉成一長條一長條的，下入鍋內。最後調湯，放入少量蝦皮和小蔥，加上適量鹽、生抽、醋，澆上幾勺熱麪湯，這樣湯底就好了。把煮好的面撈入，這樣一碗香噴噴的酸湯麪就做好了。

爸爸媽媽吃了我做的面連聲稱讚，我心裏美滋滋的，剛纔的辛苦變成了甜蜜。一碗酸湯麪讓體會到媽媽平時做飯的辛苦，也讓我知道做什麼情都不能半途而廢贊、眼高手低，只有靜下心來做才能成功。