媽媽的廚藝作文800字

我們家的分工很明確：外婆買菜做飯，媽媽負責我和弟弟的學習。在我的印象中，媽媽的廚藝指數可以忽略不計，只會蛋炒飯和煮麪條。我上幼兒園時，媽媽還有閒情逸緻搗鼓烤箱，做些麪包、餅乾和雞翅。隨着弟弟的出生，我讀小學，媽媽就再也沒有進過廚房。

可這次宅家時間太長了，媽媽看到朋友圈裏曬的美食，也有些心癢癢，決定大展廚藝，做我們最喜歡的糖醋排骨和水煮肉片。我和爸爸對視一眼，看到了他的眼裏有和我一樣的難以置信和不敢拒絕。

媽媽做菜前的準備有點特別，在抖音裏反覆看了一個小時的做菜視頻，彷彿要把每個細節都印在腦海裏一樣。終於，實戰演練開始了。只見媽媽頭戴一個透明的像摩托車頭盔造型的防護面罩，站得離鍋很遠。頭向後仰，右手伸得直直的，拿着鍋鏟，不停地攪動着油鍋裏的冰糖。左手還拿着手機，一遍又一遍地看着做菜的視頻。看她那廚藝小白的樣子，我想笑又不敢笑，忍得很辛苦。

不一會兒，冰糖都融化了，變成了棗紅色。媽媽把排骨倒進鍋裏翻炒，幾分鐘後，排骨慢慢地變成淺棗紅色，倒入開水，加了調料，煮了20分鐘，香味溢滿廚房。媽媽叫來廚房小小白——爸爸幫忙收汁。

“別偷懶，一定要不停翻炒，不然就炒糊了！”媽媽就像大廚一樣給爸爸吩咐着。

爸爸笑得很無奈，小聲嘟囔着：“吃個你做得飯真不容易，還得打下手……”

不一會兒，飯菜就端上桌了。糖醋排骨呈棗紅色，黏糊糊、油亮亮，和餐廳裏的沒什麼兩樣。水煮肉片，湯紅油亮，紅色的幹辣椒、綠色的蔬菜和白色的肉片，相映在一起，比圖片還誘人。一陣麻辣香味撲鼻而來，吸引我迫不及待想嘗上一口。夾起一片水煮肉片放入口中，鮮香爽滑、麻辣味十足，正合我意。糖醋排骨琥珀油亮、甜酸醇厚。兩道菜一辣一甜搭配得剛剛好。我們左一筷子右一筷子，吃得停不下口，就連挑剔的爸爸也對媽媽的廚藝連連稱讚，說媽媽是被耽誤的大廚！

看來媽媽的廚藝真是“三年不飛一飛沖天，三年不鳴一鳴驚人！”