我愛故鄉的涼麪作文500字
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陽春三月,涼麪還不是我最喜歡的食物。但到了悶熱的夏天,人們沒有胃口吃東西,這時候涼麪就“閃亮登場”了。當我一回到家,就從冰箱裏拿出昨天晚上媽媽做好的涼麪,急不可耐的吃下一大口。“哇!”我說道,“太香了,涼麪太香了。我恨不得一口氣把涼麪吃完!”當我再次拿起筷子,準備開始吃涼麪的時候,我心裏想:“不如我先觀察觀察涼麪,反正老師又讓我們瞭解故鄉的特產,我先觀察。”
媽媽做涼麪時,會先用花椒和幹辣椒煎油,再把涼麪放進鍋內,煮好,但不要煮軟了。然後把面放入盤子裏晾涼,再用手抓起來,把豆油倒入裝着面的盤子裏,反覆用手抓,直到把盤子裏的面抓幹。最後把辣椒油倒入面裏,涼麪就完成了。
涼麪的外觀就令人食慾大開。那亮晶晶的碗裏,有着Q彈的面,面上放着蘿蔔絲和白糖。麪條長長的,白色偏黃,紅紅的蘿蔔給人增加了想吃的感覺。
涼麪觀察完了,我要開始品嚐涼麪的美味啦!我小小的吃了一口,哇!剛開始吃的時候沒什麼感覺,可是到後來,又香又麻,又辣又鮮,甜鹹適當,酸辣可口,真是讓人越吃越香。沒想到,我一轉眼就把媽媽昨日晚上做的涼麪吃的乾乾淨淨了。
我愛成都,更愛故鄉的涼麪!
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