涼拌黃瓜的作文

今天是五一勞動節，我和弟弟幫媽媽打掃完衛生之後，早已飢腸轆轆。

夏天即將到來，媽媽說：“在這炎熱的夏季，我們的餐桌上可少不了涼爽的小菜呀！”這不，說着說着，媽媽就站了起來，說：“今天中午，我們家就吃涼拌黃瓜，好嗎？”我大聲的回達到：“好——！”

媽就去廚房準備了，我也跟着媽媽一起進去了。

只見，媽媽選了兩根兒新鮮的黃瓜，我趕緊幫忙洗了起來。黃瓜渾身都是小小的尖刺兒，洗起來蠻扎手的，洗淨了，媽媽說：“今天的黃瓜有點兒大，可以去皮吃。”然後，媽媽拿起削皮器，在黃瓜上輕輕的一刮，薄薄的皮就被削了下來。接着，媽媽先把削好了的黃瓜切成了一寸多長的段兒，再把段兒切成薄薄的片兒，然後把薄片兒切成細絲兒。媽媽的刀工很厲害呀！看！一條條切好的黃瓜絲兒碧綠透明，看着就好吃。

開始調味兒了。媽媽先把切好的黃瓜絲兒放到一個大碗裏，這時，媽媽說：“清爽的小菜要保留青菜的原味。”只見媽媽往碗里加入了一點鹽，少許的味精，再加上香油和米醋，一小勺糖。然後攪拌均勻，說：“好啦！可以裝盤啦！”

媽媽把拌好的黃瓜裝入一個白色的盤子裏，我忍不住用手拿起一條來放進嘴裏：呀，清清爽爽，酸酸甜甜好吃極了！