第一次包餃子作文借鑑

星期天，我早早地起了牀，剛一出房門就看見外婆在廚房裏包餃子。我興致勃勃地衝到她面前，求她教我包餃子，外婆爽快答應了。

我帶着一股幹勁兒，把袖子向上捋了捋，準備就緒。只見外婆拿起一張又白又圓的餃皮，用筷子夾了一團芹菜豬肉餡兒放在餃皮中心位置，然後用手指往一碗水裏蘸了一點在餃皮的一週塗了一圈。我忍不住好奇地問：“爲什麼要塗水呢？”外婆笑了笑說：“因爲餃皮塗了水後折起來就更容易粘上了。”我點了點頭。接着，外婆把餃皮對摺，把右下角的餃皮折了一個小角，然後用雙手捏緊折角，向上一直捏啊捏。捏到左下角纔算成功。最後，外婆摁緊上頭，左手托住下頭，用勁一掯，一個月牙兒形狀的餃子就做成了。

看完了外婆的示範，我迫不及待想要自己動手試試了。我學着外婆的樣子，放了一塊肉餡，也許是放多了，也許是放歪了，對摺的時候，這些肉餡娃娃從餃皮的上方探出了小腦袋，真是太不聽話了！外婆看着我這個狼狽模樣的餃子，取笑道：“這個失敗的實驗品還是放在這兒，待會兒我來解決吧！”說罷，她嫺熟地將這個“實驗品”重新展開，去掉一些肉餡，給予了它新的“生命”。我又重新拿起一張餃皮，再次嘗試，我吸取了教訓，儘量將餡放少點兒，可是，新的問題又出現了，我忘記怎麼捏了。外婆只好手把手地教起了我，就這樣，在外婆的幫助下，一個長着蓬亂的頭髮，還勉強稱得上是餃子的作品完成了。

包好餃子後，外婆提議：“要不現在就把你自己包的餃子煮了嚐嚐？”我欣然同意。當熱氣騰騰的餃子端到我面前時，我連忙用筷子夾起一個。一咬，怎麼這麼硬，原來是肉餡太少了，全是餃子皮捏在一起；再咬一個，怎麼“皮開肉綻”了，原來是餡多了。接着我又咬了幾個，外形好像都不咋地，看來下次還要多加練習，才能包出更漂亮的餃子。不過我覺得這些餃子對於我來說是美味的，因爲“勞動最有滋味”！