我學會了炒白菜作文500字

平時，看見媽媽炒起菜來非常簡單，而且很開心的樣子。難道這個過程這麼容易且充滿快樂？我也想試試，於是這天我跟媽媽學起了炒圓白菜。

首先，把圓白菜洗乾淨切開，我是第一次用刀，生怕切到了手，於是很緊張。真是越擔心越出事兒，剛切幾下就切到了手指頭，媽媽趕緊幫我包紮並告訴我，切菜是有方法的，首先使眼睛要看準，下刀切的時候離手指要有一定距離……聽了媽媽的話，真的再也沒有切到手，這個過程我太開心了，因爲我學會了使用菜刀！

切完菜我便開始切肉，切肉的可比切圓白菜難多了。因爲肉有些滑膩，總是跑來跑去，稍一不注意就會碰到手。我也是切了好長時間都沒有切好，最後還是媽媽幫我切完的，下次我一定要親自切完。

圓白菜和肉都切好了，就開始炒了。先把油放進鍋裏，然後放入切好的肉絲，可我剛把肉放進鍋裏，就出了狀況，肉竟粘在鍋上不下來了，急得我滿頭大汗，最後還是媽媽用鏟子幫忙把肉弄下來的，然後迅速翻炒，否則肉就糊了。隨後，我向鍋中倒入醬油、十三香、料酒，肉就炒好了。入味後，把切好的圓白菜放入鍋中，看着滿滿一鍋的菜，我質疑的問媽媽：“是不是太多了？”媽媽說，再炒一會，圓白菜就蔫了，也不會這麼多了。帶着疑惑的我一邊炒着菜，隨即放水、鹽、雞精調味，用鏟子不斷翻炒，這個過程累得我的胳膊都酸了，心裏默默地想着：原來炒菜這麼辛苦！幾分鐘過後，滿滿一鍋的菜真的像媽媽所說的那樣，蔫了那麼多。

當我把炒好的菜端到桌上，大家都讚不絕口，我也覺得自己炒的菜格外好吃，心情也是快樂無比！