我會炒菜了作文

今天爸爸媽媽不在家，我一個人在家覺得很無聊。於是，我突發奇想，如果能在爸爸媽媽回家前，給他們做頓飯，那豈不是很美好的一件事情嘛。想到這裏，我開始行動了。

打開冰箱大門，我發現冰箱裏躺着幾個紅丟丟的西紅柿，還有一盒土雞蛋。好吧，就來炒個西紅柿炒雞蛋。於是，我拿出兩個西紅柿，三個雞蛋，繫上圍裙，準備一展身手了。

首先，我學着媽媽的樣子，把西紅柿放入水中煮，這一步的目的是給西紅柿去皮。在鍋中接了半鍋水，打開煤氣竈，把西紅柿放了進去。於此同時，我拿出一個小碗，把三個雞蛋打入碗中，並用筷子攪蛋液。順時針攪蛋液，眨眼間，剛纔還是兩個圓溜溜的雞蛋，已經變成一團漿糊了，黏黏的，稠稠的，有一股腥味撲鼻而來。這時，我揭開鍋蓋，發現水已沸騰，大約一分鐘後，我把西紅柿從沸水中撈出，立刻又放進一碗事前準備好的冷水中。利用熱脹冷縮的科學原理，西紅柿的外皮立刻鬆軟發皺，用手指輕輕一戳，便去了下來。隨後，我便把去好皮的西紅柿切成小丁狀，備用。

接下來就是炒雞蛋的過程了。把油鍋放在煤氣竈上，點燃大火，倒入油，放入蔥花爆香。頃刻間，還是綠油油的蔥花已經泛黃，並且翻卷起來，一股香味撲鼻而來。是時候放入蛋液了。“吱啦”一聲響，雞蛋液在油鍋中膨脹開來，就像開了一朵不規則的黃色大花朵，冒着泡，騰起煙霧，還有一陣香味鑽入鼻孔。馬上用鏟子翻炒，雞蛋變得更加金黃。不一會兒，炒雞蛋便新鮮出爐了。

最後，我把西紅柿丁放入炒好的雞蛋中繼續翻炒，紅色的西紅柿和金黃的雞蛋便融爲一體，還有一些鮮紅的西紅柿湯漸漸沉入鍋底，看着讓人眼饞。時候差不多後，放入適量食用鹽、白砂糖。一盤西紅柿炒雞蛋便大功告成了。

“咚咚咚”爸爸媽媽的腳步聲，我聞聲打開門。爸爸鼻子很尖，笑眯眯地說：“你做飯了？好香呀！”他的目光被桌子上的西紅柿炒蛋吸引而去。我害羞的臉紅啦！