關於母愛的作文指導

包出味來

手中拿着食堂裏買的早餐包，咬一口，嚥下去。可惜手中拿的不是母親的味道，那用一雙巧手包出來的思念。

我的母親生於貧苦人家，家中五個姐妹，我母親是老三，下面還有一個弟弟和妹妹。家中的貧窮讓母親在還沒有讀完小學就輟學在家，我的兩個大姨出嫁的出嫁，打工的打工。家中的家務從此落在了我母親的身上。大抵是這樣，讓我母親會做了一手好菜，各種小吃也不在話下。擡頭望，我龐大的身軀就是最好的證明。

在我出生幾個月後，母親便出門打工去了。從那以後我就再也沒見過母親，直至七八歲。那年的我，用奶奶的話來說是活不了了的——我太瘦了，又因爲缺某種營養老是流鼻血。流的少，還好。有的時候流血而不止住佔多數！每次要用大把紙才能止住。爺爺奶奶不懂只知道哭。沒多久我母親便回家來了，那是我第一次見母親，也是我對母親第一次的記憶。第一次見面，我與母親皆是一愣。夢中的母親異常的漂亮，可是現實把母親本是30出頭的年齡，在那個時代的工廠摧殘下勞累出了40多歲的白髮與眼角深深的紋。

母親小心地抱着我，低聲地抽泣起來，用滿是老繭的雙手捧着我的臉看了又看，雙眼通紅。打了以後母親就從此再也沒有出門，打過一天工，圍着大白兔的圍裙在廚房裏忙進忙出不是在爲我熬藥，就是在爲我做各種散吃。就是就那樣！我的身體就像吹氣一樣胖了起來，各種包子是我是我吃過最多的。

每次從學校回家，在上車前我都會給母親打個電話，接着電話的母親很平淡，說上兩句話也就掛了。每次回家隔兩個田墾外！就看到了母親爲我做小吃的青煙。

炊煙升起，火星點點，鍋裏熱水沸騰，蒸汽迷茫。一聞就知道是鹹菜包子味道。幾分鐘過去，打開鍋蓋，肉包的氣息四散開來，鍋裏白花花圓鼓鼓的包子留着肉油。手中拿起剛剛出鍋的包子，左一口，右一口，兩個包子下肚。再拿一個鹹菜包用手掰開點兒，黃綠色的肉油流出來，流入包子皮裏，咬一口回味無窮。這便是母親的味道。

母親做的鹹菜肉餡包是最好吃的！且十分精，鹹菜切得適當，肉要半肥半瘦。鹹菜切好，放在乾淨的鍋中翻炒，炒出大量水分，菜香撲鼻，菜葉半乾不幹，起鍋再次才放入肉翻炒，翻炒時加入生薑花椒等。炒肉，要全部炒出油後才倒入鹹菜，翻炒一段時間，起鍋放入蔥花，除了鹹菜味，還有白菜、木耳、豆腐、蔥花等等。

白菜肉餡，清香白菜細細切碎，放在翻炒適當的瘦肉中，清香解膩；木耳肉餡，木耳切成邊下指大小的塊放入正在爆炒的瘦肉中，炒兩三下，就兩三下，立馬起鍋，脆香開胃；泡筍肉餡，酸中帶着微苦！蔥花肉餡韭菜肉餡等拿在手裏，除了下肚別無去處。

包包子母親也有一手，順時針一捏！一個包子就好了，一排排包子整整齊齊，每個不大不小剛剛好，毛毛蟲與玫瑰形狀的手到擒來。捏好放入鍋中一蒸，火候要猛，包子就會像發福一樣變大，這樣的包子纔不會幹口，一次吃幾個包子也不成問題。

包子有團圓之意，我也快有一個月沒有回家，思念升起應當是回去了。