記憶深處的什麼作文800字

小時候最愛吃的是年糕，特別是奶奶做的年糕。

那個時候，爸爸媽媽因爲工作關係沒空管我，就把我寄託在奶奶家。由於貪玩，我不知在田裏受過多少次傷，但每一次受了傷，奶奶都會變着花樣給我做年糕吃。奶奶的年糕是她自己打的，打年糕的工序很複雜，先得把米蒸熟，再把蒸熟的米放在打米臼裏，用木錘一下一下的錘。木錘很重，必須要用很大力才行。奶奶每錘一次，就要“嘿”的喊一聲。我在一旁看奶奶打年糕，看着一粒粒的米飯在奶奶的一聲聲用力的捶打下，變成了軟糯的糊狀。打年糕是很累的，奶奶累了，就會換爺爺來錘。奶奶休息的時候也不停歇，她會坐在我旁邊，給我唱山歌聽，奶奶唱歌的時候，頭會一搖一搖的，手還會打着節拍。

米飯打好後，把米飯取出，放在盆裏，撒一些鹽，倒一些水，再放一點麪粉。接下來就開始了無休止的搓揉，這一過程雖然是漫長且無聊的，但是有奶奶山歌的陪伴也就不覺得無聊了。直到米飯粘成一團、彈性十足，抱到長條桌板上，揉搓成圓柱形長條，按壓得平整光滑，然後只需要將麪糰切成塊狀，年糕就做成了。

不知道爲什麼，奶奶打出的年糕特別好吃。滑滑糯糯的，有點甜，有點清香。奶奶還常常會變着花樣給我做年糕吃。除了通常的年糕湯、炒年糕，奶奶會把年糕放在油裏炸，炸得表面金黃金黃的；奶奶還會把年糕放到火上烤，那香味直到今天我依然能聞得到呢。

可是，兩年後，爸爸媽媽便把我接回了他們身邊。再後來，我跟隨爸爸媽媽又遠離了老家，從此就很難再見到奶奶了，也就吃不到奶奶的年糕了。

前幾天，媽媽帶我去菜場，我看見了一家賣年糕的，我挑了幾盒，付了錢。回到家，我依奶奶的方法把年糕放在油鍋裏炸，但不知是現在的口味變了，還是年糕本身的問題，自然沒有奶奶做的年糕好吃，口感很硬且沒有嚼勁，甚至沒有奶奶炸的年糕的香味。

如果問我最懷念童年時光裏的什麼，那或許是奶奶做的年糕吧，當然，更有記憶深處奶奶打年糕的樣子，那不知名的山歌，那一聲聲的“嘿”、“嘿”、“嘿”……一直盤旋在我的腦海裏。