介紹一種事物說明文500字作文參考

《客家艾粄》

說到家鄉的美食，我最愛的是媽媽親手做的艾粄。“粄”是我們客家方言裏各類糯米、粘米糕點的統稱。艾粄蒸熟後色澤翠綠，帶着艾葉的清香，遠遠看去，像一塊塊誘人的翡翠，咬上一口，裏面的餡料香甜沙脆，着實惹人愛。艾粄如此美味，你是不是也想嘗試做一做？

製作艾粄可以分爲下面幾個步驟：

首先是準備好材料。以製作80個艾粄爲例，需準備艾草1千克，糯米粉1。5千克，生油適量，花生150克，芝麻50克，白糖100克。

材料準備好了，接着是和麪。先把艾草洗乾淨，然後把新鮮嫩綠的艾葉用豆漿機攪拌成艾葉汁加適量油備用，再把準備好的糯米粉放入艾草汁內和成面，面要用力揉1個小時，纔夠韌性。

在醒發麪團的時候，就可以製作餡料了。精選的花生用花生油炸，炸的時候要掌握火候，不然，花生就不夠香脆，花生炸好攤涼，還要用料理機打碎，再把芝麻、白糖放進去攪拌均勻，餡料由於加了白糖，吃的時候，咬上去沙沙作響，就像一個個精靈在齒間跳動，奏響動人的樂章，讓人回味無窮。

一切準備就緒，最後是製作成型。先把發好的麪糰分成一個個小劑子，用擀麪杖把小劑子擀成粄皮，加上適量的餡料，粄皮裹好餡料揉成團，再放進漂亮的粄印裏，按壓成型，用力敲出，放在墊着芭蕉葉的蒸籠上。等鍋裏的水燒開後，把蒸籠放入，大火蒸35分鐘，一籠香甜美味的艾粄就出爐了，艾香四溢，實在誘人。

聽了我的介紹，你是不是也想嘗試一下我們家鄉的艾粄？