印象中秋作文1000字

“八月裏，中秋到，家家戶戶打餈粑。快喊爹，快喊娘，燒開水，蒸糯米，拿起粑槌搗糯米。”不一樣的地域有不一樣的風情，別具一格的風俗習慣是一個地域獨有的符號，也是一方土地特有的故事。那充滿樂趣的“打餈粑”便是我中秋節的獨家記憶！

每年中秋節，我都會和爸爸媽媽回老家陪爺爺奶奶一起過。我最開心的事情就是去看村裏人打餈粑。當我興沖沖地跑到村口，發現這裏早已站着許多人，他們都是來打餈粑的，由於家家戶戶都要打餈粑，所以，需要一家家的排隊。

打餈粑是個技術活，講究快、準、穩、狠，這樣糯米才能打得均勻，打得瓷實，黏糊糊的有韌性。

打餈粑的過程比較繁複。首先，用木甑把糯米蒸熟。然後，用鍋鏟挖出一定量的糯米到臉盆，糯米不能太多，多了摏不動，也不能太少，少了不好打，一般以半石臼的量爲宜。接着，將其倒入早已洗好擦淨的石臼中。

最激動人心的時刻到了。只見，兩個大叔擼起袖子便開始打起來，他們一邊把摏打在米上，讓摏旋轉一圈，一邊走馬燈似的轉着圈，過了一會兒，有些米就成粑粑狀了，他們便停止轉圈，變成一人一下地打，剛開始，粑粑還不夠黏，打起來輕而易舉，打着打着，粑粑變黏了，偶爾還會沾在摏上，打起來就會很費力。這時，一位老爺爺端來一盆水，將木頭棰往盆裏一浸，我好地問：“爺爺，爲什麼要將棰子沾水啊？”老爺爺笑着說：“因爲糯米很粘人啊，就喜歡粘着木頭棰。”說罷，場面瞬間熱鬧起來，笑語歡聲不斷。

打着打着，兩個大叔額頭不斷滲出汗珠，看起來已經筋疲力盡，這時需要換人了，換成另外兩個叔叔接着打。這兩個叔叔身材魁梧、膀大腰粗，想必是兩個打餈粑的好手。只見他們單腿跪地，左手撐在地上，右手熟練地翻動着糯米，嘴裏還不時地喊着“輕一點、重一點、穩一點”，在他們的呼喊聲中，棒頭起起落落，他們的手上下翻飛，一切都是那麼的連貫、那麼的自然，如同一個音樂指揮家，用自己的成熟、激情和藝術感召力，指揮着一曲生活交響樂的合奏。看他們打餈粑的過程，如同享受藝術的過程，在這個過程中，眼疾手快的阿姨會守在一旁，看準間隙，不時地將糯米糰翻個，以保證其被360度的杵壓均勻，他們配合得如此嫺熟、如此整齊，像各司其職的樂手，更像一隊整齊的合唱演員，步調一致，配合得天衣無縫、完美得無懈可擊！

如此循環往復，半天的功夫，家家戶戶的餈粑都打完了。當然，這並不是某一個人或者某一家人的功勞，而是村裏所有人團結協作的勞動碩果。

餈粑的吃法很多，可以和麪條或者豆膏一起煮着吃，細膩軟糯、滑潤可口；可以放在油鍋裏炸着吃，外酥內嫩、香氣撲鼻；也可以烙成軟餅粘糖吃，甜甜膩膩的，也頗有一番風味……

望着一盤盤美味可口的餈粑，我不由地讚歎：正是我國歷史悠久的傳統文化才烙出了餈粑這一舌尖上的美味，我們一定要將這傳統文化的烙印繼續傳承下去。