汪曾祺散文精選讀後感1000字作文

這位散文名家筆下的美食，十分吊人胃口。他有時用筆極清雅，有時卻又極放任，有時淡然如君子，有時戲謔似頑童。他筆下的美食，極富特色，總是比他人多一份趣味。他，便是我極愛的作家——汪曾祺先生。其文字和美食相得益彰，令人愛不釋手。

這些美食，應該也是汪先生生活中的小確幸吧。無論是樸素常見的故鄉野菜，還是鮮嫩香美、不可名狀的雲南火腿；無論是湯白如乳的各色魚類，還是還是風味各異、各具特色的南北豆汁兒；無論是入口香糯的湖南臘肉，還是臭不可聞的豆腐乾……那充滿煙火氣的人間百味總會引得先生回味無窮。讀着這些質樸的文字，彷彿和一位長者，在冬日暖陽裏，捧上一杯熱茶，聽他娓娓道來。

我的生活中，也有這樣的小確幸。比如，爺爺常給我做的土豆絲。

其實，爺爺做的土豆絲也沒什麼繁雜的步驟。他只是把洗淨的土豆切成薄薄的片，再把薄薄的片碼整齊，朝一邊一順溜的放下來，接着再切成細細的絲，那絲大小均勻，長短一致，好像用尺子丈量過一般。可爺爺的動作嫺熟得很，只聽刀在砧板上叮叮作響。切好的土豆絲不能馬上炒，爺爺說，那樣會粘鍋。他打來一盆清水，放入土豆絲，用水浸泡十幾分鍾後再撈上來，清洗乾淨，瀝乾水分。炒土豆絲了吧！開大火，鍋燒熱，油下鍋，冒煙了，土豆絲一把倒進油鍋裏，呼啦啦大響，大火翻炒，鍋隨着手上下飛舞，那一刻，爺爺好似馮驥才先生筆下“刷子李”般靈活的手藝匠人。鍋裏的土豆絲一上一下地蹦跳着，歡快而活潑，不一會兒便通體金黃，清香四溢。最後再加一點醋，放上辣椒絲、蔥花稍微拌勻便出鍋了。但是，端上桌的土豆絲令人食指大動！潔白的瓷碟，金黃的的土豆絲，其間點綴着碧綠的蔥花，火紅的辣椒絲，熱氣氤氳，香味撲鼻。恍惚間，你會覺得它散發出光澤，好像一件用黃金打造的藝術品，令人都有些不忍下筷。夾起一筷子送入口中，土豆絲散發着誘人的濃香，與一絲醋酸結合，令人無法抗拒。入口，外部酥脆，內裏綿軟，一絲甜，一絲酸，一絲辣，獨特的味道就此鐫刻進我的味蕾、我的記憶。無論過去多久，無論外出多遠，我都會銘記……

我急忙夾了幾大把，放入碗裏，生怕有人跟我搶似的。

“這土豆絲，”我轉頭望向身旁的爺爺，“比肯德基的薯條……還好吃！”包了一大口的我，說話也含糊不清了。

爺爺抿了一口白酒，笑着：“家常菜啊，天天有，慢點兒吃！”

是啊，其實，幸福就是這樣簡單，一家人，一桌菜，一屋笑聲。

一盤普通的土豆絲，卻比薯條更勝一籌，比餐桌上的那些魚翅燕窩更美味可口。因爲，只要我們知足，小確幸就會自己找上門來。內心的豐盈，是比任何物質上的享受來得更頻繁的。

我遊歷過很多地方，品嚐過不少當地美食，越南的米、日本的“牛丼”醬料、臺灣的“老董牛肉麪”、焦黃糯軟的章魚小丸子、鮮美筋道的乾貝燒、淸爽甜潤的麥芽糖、吹彈可破冰爽多味的各式豆花，外皮酥鬆爽口內餡甜而不膩的鳳梨酥，超級大隻營養美味的烤魷魚⋯⋯這些美食似乎都極普通，卻因爲人的溫情而自有一番風味，讓你覺得生活就是這樣幸福而簡單，就像汪先生的文筆一樣，平淡裏餘韻悠長。我想，汪先生在品嚐這些人間煙火時一定也頗有同感吧。

生活中，小確幸常有，卻可遇而不可求。我們要做的，就是以平常的心態和欣賞的眼光去生活，那些小確幸自然會出現了。