我最喜歡的食物作文參照
“出鍋了!——”一張香噴噴,而且外酥裡嫩的大油餅出鍋了。說起我最喜歡吃的食物:火山小排骨、油餅、牛排、蛋炒飯、肉丸子、烤腸、奧爾良烤翅、排骨湯……數也數不盡。但是,我最喜歡吃的麵食,還是姥姥做的油餅。
那一天,我們到姥姥家去玩,中午,姥姥問我:“你吃什麼呀?我給你做。”
我立刻說出了我最喜歡吃的食物:“當然是您做的千層甜辣油餅了!”
姥姥立刻說:“好的,馬上就做。”
說完姥姥就去給我做油餅。做油餅的第一步是和麵。姥姥把乾酵母粉放入一個小盆子裡,只見姥姥一手拿著盛滿溫水的杯子,一點一點的把溫水倒入酵母粉盆裡,酵母粉慢慢的溶解了。化開酵母粉後,姥姥又找了一個大盆,用面瓢往裡倒了兩大瓢面,又把酵母水一點一點地倒入面裡,邊倒水邊攪拌麵粉。和成一個光滑的麵糰,蓋上一層厚厚的保鮮膜進行醒發,我迫不及待地問姥姥:“姥姥什麼時候開始做?”
姥姥笑眯眯的回答說:“先不要急,還要做油酥。”
我不解地問姥姥:“什麼是油酥?”
姥姥故作神祕地說:“它可以將油餅做的外酥裡嫩,更加可口,好吃。”姥姥說完就向鍋裡倒油,又一點一點的把麵粉撒入油鍋裡,不停的攪拌,做成了黏糊糊的油酥。
面發好後,姥姥把它們做成一個又一個的小劑子,壓扁。只見姥姥左手拿著面劑子,右手拿著擀麵杖,不停地擀麵劑子,左手還不停的轉動著,擀的又薄又快。姥姥又找了一把小勺,從鍋裡挖了兩小勺油酥,倒在麵皮上,把它們抹勻。姥姥拿起菜刀從邊緣向中間切了幾刀,但是沒有切到中心,又把它們疊在一起揉成一個麵糰,再用擀麵杖擀成一個薄餅。
現在姥姥給電餅鐺通上電,又刷上一層油,把帶油酥的麵餅放入電餅鐺裡。我早就等不及了,左手拿著一個盤子,右手拿著一雙筷子,隨時準備把剛出鍋的油餅搶過來。
還沒到一分鐘,姥姥打開了電餅鐺的蓋子,我以為油餅已經熟了,誰知是姥姥要翻個面,開心心情一下子失望到了最低點。又過了兩分鐘,油餅已經熟了,我迫不及待地用筷子夾起了油餅,一大口咬去了半個,但是油餅太燙了,把我的嘴燙破了一小塊皮,我不管三七二十一三下兩下就吃完了一個油餅。
第二個油餅還沒有出過,我就已經把第一個給吃完了,妹妹見我把第一個油餅給吃了,哭著鬧著要吃油餅,還好,第二個油餅快要出爐了,要不又要把妹妹給惹哭了。上一次姥姥做的油餅妹妹沒吃到,已經哭了一次了。姥姥做的油餅太好吃了。
姥姥做的油餅,吃一個星期也吃不膩。
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