陽澄湖大閘蟹作文800字

我的家鄉在蘇州，這裡最有名的美食非大閘蟹莫屬。

大閘蟹渾身灰青發亮，就像上了一層蠟油似的閃閃發光。它還有一身堅硬的“盔甲，”那就是它的殼。它的身體兩側各有四條腿，仔細看看，每條腿上都有一些金黃色的細長絨毛。大閘蟹最厲害的“武器”肯定要屬它的蟹螯了，要是有人惹怒了它，它通常會氣勢洶洶地揮舞著蟹螯，讓人不敢靠近。如果被它咬了，那肯定會讓人痛得嗷嗷大哭。

我國已有5000多年的吃蟹歷史，在長江三角洲，考古工作者發現了大量的河蟹蟹殼，這足以表明中國人吃蟹的歷史十分悠久。相傳幾千年前，由於江南地勢低窪，江河湖泊裡冒出了許多喜愛亮光的甲殼蟲，經常偷吃穀粒，還用大螯傷人，人們稱它們為“夾人蟲。”大禹治水期間，派巴解到陽澄湖挖海口河道，可是好多民工被夾人蟲傷害。於是巴解升起火堆，往溝裡灌進了開水，把許多夾人蟲引過來給燙死了。夾人蟲被燙死之後發出了誘人的香味，巴解壯著膽咬了一口蟹肉，沒想到其味道十分鮮美。後來人們為了紀念巴解發現了夾人蟲的美味，就在解字下面加了一個蟲，故為“蟹。”

幾乎每樣食物都有季節性，大閘蟹也不例外，唐代詩人李白曾讚道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。”現在正是吃蟹的好時候，每年金秋時節都會有來自各地的遊客一品大閘蟹的風味。當一盤盤蒸熟的大閘蟹端上餐桌時，食客們看一眼便垂涎欲滴，拿起一隻蟹，開啟蟹殼，咬一口金黃色的蟹黃，讓人滿嘴留香，回味無窮。大閘蟹的做法除了清蒸和水煮之外，還可以製作成醉蟹，蟹黃小籠和蟹黃豆腐等菜餚。通常人們會把大閘蟹比作味中極品，因為它具備了美食所必備的色、香、味、形、質。明代文學家張岱就曾說過食大閘蟹“不加醋鹽而五味俱全。”

我的家鄉除了大閘蟹之外還有許多美食，如奧灶面、青糰子和萬三蹄等，歡迎大家來蘇州遊覽江南風光的同時也來品嚐一下我們當地的美食。