客家美食作文800字

今天我給大家介紹的客家美食是重陽糕，我只知道這一種叫法。我們家唯一會做重陽糕的人是我的奶奶。

有一次，我回到家的時候，發現奶奶正準備做重陽糕。奶奶告訴我做重陽糕，一定要先浸米，而且一定要浸一個晚上，不然味道會差很多。我就要和她一起做，奶奶先叫媽媽來嘗一下鹽夠不夠。我很好奇，重陽糕的鹽不應該是已經放好了嗎？為什麼還需要媽媽來嘗呢？

原來，奶奶是怕鹽放少了，不好吃。

奶奶說重陽糕一定要蒸九次，一次放一勺，這樣子到時候才好切。我小心翼翼地拿起勺子挖了一勺米，很害怕有一粒米撒出來。當我把米均勻地鋪在了燒開水的蒸籠裡的時候，這些米竟然在冒泡！奶奶急忙把蓋子給蓋上，因為這些水都燒開了，如果被燙到，有可能會燙傷。當時我的心裡不知道有多緊張嗯。可是想了想，為什麼重陽糕這麼簡單做呢？媽媽好像知道了我的意思，馬上跟我說沒有這麼簡單，你有沒有問奶奶一次要煮幾分鐘呢？我回答沒有。我問奶奶一次要煮幾分鐘的時候，她回答要煮兩分鐘。啊，只要煮兩分鐘！現在剛好兩分鐘，我急忙跑到廚房把已經煮好了的重陽糕撈到一個碗裡，當時我嚇死了，我生怕超過時間了，會做得不好吃。

接下來要做第二次了。我沒有那麼緊張了，非常謹慎地把一勺米放在了蒸籠上面。在等待的期間我去吃飯，吃飯的時候我問奶奶，重陽糕還有沒有別的叫法呢？奶奶說：“還有，叫九重糕。”我好奇地問奶奶：“為什麼叫九重糕呢？”奶奶回答，因為它需要連續煮九次，而且又是在重陽節當天吃的，重陽節不是在九月初九日嗎，所以叫九重糕。我們聊著聊著又過兩分鐘，我去繼續重複著之前的動作。

直到第九次都重複完了，奶奶就開始切了。她熟練的用刀把它們切成一小塊一小塊的，然後小心翼翼地在上面點上蔥花，再拿出胡椒粉撒在重陽糕上面就完成了！我特別開心，因為這是我第一次做東西吃。我裝了滿滿一碗重陽糕吃。

重陽糕很黏，但是很好吃，再加上蔥花和胡椒粉的靈魂組合，這真是一種完美的食品啊！